แจกสูตรเกี๊ยวกุ้งหมูสับ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด เกี๊ยวอวบๆไส้แน่นๆ กุ้งเต็มคำอร่อยสุดฟิน

แจกสูตรเกี๊ยวกุ้งหมูสับ แบบต้มไม่ต้องนึ่งให้ยุ่งยาก

เมนูเกี๊ยวกุ้งหมูสับ ไส้แน่นๆ ตัวอวบเต็มคำ เมนูทานเล่นที่ทำง่ายมากๆ มาพร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด กินด้วยกันคือเข้ากันสุดๆ 

วัตถุดิบที่ใช้ 
- หมูสับติดมัน 500 กรัม
- หมูเด้ง 300 กรัม
- กุ้งสด 12 ตัว
- กุ้งหั่นเต๋า 200 กรัม
- กระเทียม 5 กลีบ
- รากผักชี 3 ราก
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- ซีอี๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- แผ่นเกี๊ยว
- ต้นหอมซอย (ตามใจชอบ)
- กระเทียมเจียว (ตามใจชอบ)

วิธีทำเกี๊ยว
1. นำหมูสับ หมูเด้ง กุ้งหั่นเต๋า กระเทียมและรากผักชีตำละเอียด ใส่ชาม ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลและพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากันดี
2. นำกุ้งสด มาบั้งส่วนท้องเพื่อให้ตัวกุ้งเหยียดตรงได้
3. นำกุ้งสดมาวางกลางแผ่นเกี๊ยว ใส่หมูที่ปรุงไว้พอประมาณ ทาน้ำเปล่าที่ขอบเกี๋ยวแล้วห้อให้สวยงาม
4. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เกี๊ยวลงไปต้ม คนให้เกี๊ยวไม่เกาะติดกันและเช็คความสุกเป็นระยะ
5. สังเกตตัวเกี๊ยวจะลอยขึ้นถือว่าสุก เราใช้เวลาต้มประมาณ 3-5 นาที
6. ตักขึ้นและวางพักไว้ให้หายร้อนหน่อย โรยกระเทียม และต้นหอมซอย

วิธีทำน้ำจิ้ม

• ผสมซอสพริก 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดงซอย 6 ดอก