SOURI ร้านมาการองของ ‘วิน เมธวิน‘ ที่มีสาขาทั่วประเทศ
ไม่นานมานี้ “วิน เมธวิน” ออกมาเปิดเผยในงานแถลงข่าวว่า ธุรกิจมาการองแบรนด์ SOURI กำลังเผชิญแรงกดดันจากวิกฤตพลังงานที่กระทบต้นทุนในหลายด้าน
โดยเฉพาะยอดขายหน้าร้านในห้างสรรพสินค้าที่ปรับตัวลดลงราว 20% ส่งผลให้ต้องเร่งทบทวนโครงสร้างต้นทุนโลจิสติกส์และการกระจายสินค้า เพื่อรักษาสมดุลของธุรกิจและการจ้างงานในช่วงเวลาที่ไม่แน่นอน
หากย้อนดูจุดเริ่มต้น SOURI ก่อตั้งขึ้นในปี 2020 โดยวินและพี่สาว เริ่มจากโมเดลพรีออเดอร์ ก่อนจะขยายสู่หน้าร้านมากกว่า 40 สาขาทั่วประเทศ ภายใต้คอนเซปต์ขนมที่เน้นสีสันและไส้แน่นเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งช่วยให้แบรนด์เติบโตในกลุ่มผู้บริโภควัยรุ่นได้อย่างรวดเร็ว
ในเชิงกลยุทธ์ จุดเด่นของแบรนด์อยู่ที่การพัฒนาสินค้าอย่างต่อเนื่อง ทั้งรสชาติแมสและรสชาติทดลองที่เชื่อมโยงกับบริบทท้องถิ่น รวมถึงการทำแคมเปญร่วมกับศิลปินอย่าง RIIZE และการต่อยอดสินค้าไปยังไลน์ใหม่อย่าง “Cosie” เพื่อกระจายความเสี่ยงและขยายฐานลูกค้า
แม้ปีนี้จะเป็นอีกช่วงทดสอบสำคัญ แต่หากดูผลประกอบการย้อนหลัง จะเห็นว่า SOURI เคยเติบโตอย่างก้าวกระโดด และกลับมาทำกำไรได้ในปี 2567 สะท้อนให้เห็นว่าธุรกิจยังมีฐานที่พอจะรับแรงกระแทกได้ระดับหนึ่ง