“แนท ไทยพัน” เชฟคนไทยคว้าแชมป์ “MasterChef Australia 2024” มัดใจกรรมการด้วยเมนูนี้?
สร้างไวรัลได้อย่างต่อเนื่องถึงการนำเสนอซอฟท์พาวเวอร์อาหารไทยสู่สายตาชาวโลก สำหรับ “แนท ไทยพัน” บาริสต้าสาวไทยในออสเตรเลียที่คว้าแชมป์ รายการ MasterChef Australia 2024 ไปครอง
ในการแข่งขันรอบสุดท้าย ผู้เข้าแข่งขัน “แนท ไทยพัน” และ “เปซซา” คู่แข่ง ต้องผ่านบททดสอบ 2 รอบ ก่อนจะได้รับการตัดสินว่าใครจะเป็นผู้ชนะ โดยโจทย์รอบแรกรายการมีส่วนผสมหลัก 5 ชนิดมาโชว์อยู่ตรงหน้า ได้แก่ ต้นหอม ยี่หร่า พริกไทยดำ และ ตะไคร้ แต่ละคนถูกขอให้กำจัดส่วนผสมแต่ละรายการออกไปจนกว่าจะเหลือแค่สิ่งเดียวมาทำเป็นเมนูอาหารโชว์นั่นก็คือ พริกไทยดำ
“แนท ไทยพัน” เลือกเมนู“Scotch Egg” โดยผสมผสานความเป็นไทยอย่างเมนู ไส้อั่ว - น้ำพริกหนุ่ม ลงไปเป็นที่ถูกใจกรรมการมากๆในความสร้างสรรค์ของ แนท ได้คะแนน 36 เต็ม 40
ในรอบที่ 2 “แคลร์ สมิธ” เชฟชื่อดังระดับนานาชาติและผู้บุกเบิกดาวมิชลิน ได้ทดสอบผู้เข้าแข่งขัน 2 คนสุดท้าย ทั้ง แนท และ เปซซา โดยให้เวลา 4 ชม. กับ Core-teser เป็นอาหารที่โดดเด่นที่สุดของ สมิธ และเป็นผลงานที่ประณีตสวยงามสำหรับ Malteser เมนูช็อกโกแลต ชื่อดังของเธอในร้านระดับมิชลินสตาร์ 3 ดาว
เมื่อกรรมการได้ไปชิมอาหารจานนี้ พวกเขาทั้งทึ่ง และว้าวกับสิ่งที่“แนท ไทยพัน” นำเสนอ อาหารจานนี้ไม่ได้เพอร์เฟ็ค “แนท จะได้คะแนนเยอะมากในส่วนของการทำให้มอลต์พองขึ้น เพราะนั่นเป็นเทคนิคที่ยากที่สุดของอาหารจานนี้….แล้วผมก็คิดว่ารสชาติของอาหารทั้งหมดมันค่อนข้างลงตัว แต่ผมเจอเจลาตินชิ้นใหญ่อยู่ในมูสมอลต์ของผม” แอนดี้ อัลเลน คอมเมนต์อาหารของ แนท
แต่กระนั้นอาหารของ แนท ก็ทำคะแนนไปได้ 35 เต็ม 50 เท่ากันกับ เปซซา แต่เมื่อผลคะแนนรวม 2 รอบอยู่ที่ 71 เต็ม 90 โดย เปซซา ทำคะแนนรวมอยู่ที่ 68 คะแนน แนท กลายเป็นผู้ชนะของรายการ MasterChef Australia 2024 และรับเงินรางวัลไป 250,000 ดอลลาร์ออสเตรเลีย หรือกว่า 6 ล้านบาท และจะได้ประจำอยู่ใน ร้านอาหาร ALUMNI ของ Crown Melbourne”
“แนท ไทยพัน” เผยความรู้สึกทั้งน้ำตาว่า… “มันรู้สึกเหมือนฝันแต่ไม่ใช่ฝัน มันเพิ่งเกิดขึ้น ฉันเพิ่งชนะมาสเตอร์เชฟ”
“แนท ไทยพัน” นับเป็นผู้เข้าแข่งขันที่ถูกจับตามองอย่างมากตั้งแต่เริ่มเปิด รายการ MasterChef Australia 2024 แนท ได้สร้างสรรค์เมนูที่ทำเอาคณะกรรมการถึงกับว้าว ไม่ว่าจะเป็น ลาบจิงโจ้กับไข่ดอง, แจ่วส้มข้าวจี่ กับ สลัดส้มโอใบชะพลู, เมี่ยงคำ และเมนูสุดท้ายที่ทำคะแนนนำกับไส้อั่วน้ำพริกหนุ่ม