ปังไม่ไหว! ถั่วด้วง เป็นปล้องเหมือนด้วง แต่รสชาติเหมือนแห้ว

ถั่วที่รูปทรงไม่เหมือนถั่ว แถมรสชาติเหมือนกินแห้วผสมมันแกว

ทีมข่าว จันลั่นทุ่ง ของเราไปเจอ ถั่วชนิดหนึ่งมาทุกคน ทั่วที่แม้แต่รูปร่างหน้าตาก็ไม่เหมือนถั่วเลย แต่จะออกไปทางรูปทรงยาวๆ เป็นปล้องๆ มากกว่า ถั่วที่จันกำลังหมายถึงว่าคือ ถั่วด้วง นั่นเอง

ถั่วด้วง เป็น ไม้ล้มลุก อายุค่อนข้างยืนเพราะปรับตัวเข้ากับพืชนิดอื่นเก่ง ลำต้นตรง มีหัวอยู่ใต้ดินแบบถั่วทั่วไป ตรงหัวจะมีรอยคอดเป็นข้อๆ เหมือนปล้อง สีออกขาว

รสชาติของถั่วด้วงจะคล้ายกับมันแกวผสมกับแห้ว กรอบๆ มีน้ำเยอะ สามารถเอาไปทำอาหารได้เยอะเลย ทั้งทอด แกงจืด แกงเลียง หรัอจะเอามาต้มจิ้มกับน้ำพริก แต่ทีเด็ดเลยคือเอาไปใส่ในแกงเขียวหวาน บอกเลยว่าเริ่ด

แค่คิดภาพถั่วด้วงลอยอยู่ในแกงเขียวหวานก็น้ำลายสอแล้วทุกคน บอกเลยว่ามันอร่อยมาก ไม่เชื่อลองซื้อมาชอมกันดู