5 คีย์เวิร์ดลับสั่งอาหาร เปลี่ยนทุกมื้อให้ลีน ให้หุ่นยังปัง แม้ไม่มีเวลาทำอาหารเอง!
5 คีย์เวิร์ดสั่งอาหาร: กู้หุ่นสวยในวันรีบเร่ง ฉบับสาวออฟฟิศมือโปร
ในวันที่ตารางงานแน่นจนแทบไม่มีเวลาเลือกกิน สาวๆ หลายคนกังวลว่า "อาหารจานด่วน" จะทำลายเป้าหมายการมีหุ่นลีนหรือหน้าท้องที่แบนราบ แต่รู้ไหมคะว่าจริงๆ แล้วเราไม่จำเป็นต้องอด! เพียงแค่เปลี่ยน "คำพูด" ในการสั่งอาหารไม่กี่คำ คุณก็สามารถตัดแคลอรี่ส่วนเกินออกไปได้มหาศาล และนี่คือ 5 คีย์เวิร์ดที่จะเปลี่ยนมื้อหนักให้กลายเป็นมื้อเบา เพื่อหุ่นที่เป๊ะและสุขภาพที่ดีค่ะ
1. เน้น "ย่าง-อบ-นึ่ง" แทน "ทอด"
คีย์เวิร์ดแรกที่ช่วยกู้ร่างได้ดีที่สุดคือการมองหาเมนูที่ใช้ความร้อนผ่านการ "ย่าง" "อบ" หรือ "นึ่ง" แทนการทอดค่ะ เช่น เปลี่ยนจากไก่ทอดเป็นไก่ย่าง หรือปลาระเบิดเป็นปลานึ่งจิ้มแจ่ว การเปลี่ยนคำสั่งเพียงคำเดียวช่วยลดพลังงานจากน้ำมันได้ถึง 100-150 kcal ต่อมื้อเลยทีเดียว แถมยังช่วยให้ผิวพรรณดูดีขึ้นเพราะลดการรับไขมันอิ่มตัวที่เป็นสาเหตุหนึ่งของการอักเสบในร่างกายด้วยค่ะ
2. "แยกน้ำซอส" หรือ "ไม่ราดน้ำสลัด"
ซอสและน้ำสลัดคือ "ตัวร้ายแฝง" ที่เรามักมองข้าม เพราะซอสบางชนิดมีน้ำตาลและไขมันสูงเทียบเท่าข้าวครึ่งจาน! คีย์เวิร์ดที่ต้องจำให้ขึ้นใจคือ "แยกน้ำซอส" หรือ "ไม่ราด" เพื่อให้เราควบคุมปริมาณได้เอง การใช้วิธี "จิ้ม" เพียงเล็กน้อยจะช่วยตัดพลังงานไปได้เกือบ 100 kcal และยังช่วยให้เราได้รับรสชาติที่แท้จริงของอาหารโดยไม่ทำร้ายรูปร่างค่ะ
3. "หวานน้อย" หรือ "ไม่ใส่น้ำเชื่อม"
สำหรับเครื่องดื่มแก้วโปรดที่ขาดไม่ได้ คีย์เวิร์ด "หวานน้อย" คือไม้ตายสำคัญค่ะ น้ำตาลคือสาเหตุหลักของอาการ "พุงหมาน้อย" และผิวที่ดูเหนื่อยล้า การลดระดับความหวานลงนอกจากจะช่วยลดพลังงานได้ 40-60 kcal ต่อแก้วแล้ว ยังช่วยป้องกันอาการง่วงนอนช่วงบ่าย (Food Coma) ทำให้สาวๆ สดชื่นและลุยงานต่อได้แบบไม่เพลียค่ะ
4. "ข้าวกล้อง" หรือ "ข้าวน้อย"
หากร้านอาหารมีตัวเลือกข้าวไม่ขัดสี เช่น "ข้าวกล้อง" หรือ "ข้าวไรซ์เบอร์รี่" ให้รีบคว้าไว้เลยค่ะ ใยอาหารที่สูงกว่าจะช่วยให้อิ่มนานและช่วยเรื่องระบบขับถ่ายให้พุงยุบไวขึ้น หรือหากไม่มีจริงๆ การสั่งว่า "ข้าวน้อย" แล้วเน้นกับข้าวที่เป็นโปรตีนสะอาด ก็เป็นกลยุทธ์ที่ช่วยลดแป้งส่วนเกินได้ดีมาก ทำให้เราอิ่มท้องนานขึ้นโดยไม่ต้องพึ่งพาขนมจุกจิกตอนบ่ายค่ะ
5. "ขอผักเพิ่ม" เป็น 2 เท่า
ทุกครั้งที่สั่งอาหาร ลองเติมคำว่า "เพิ่มผัก" ลงไปเสมอค่ะ ผักจะช่วยเพิ่มปริมาณในจานให้เราอิ่มไวขึ้นด้วยแคลอรี่ที่ต่ำมาก พร้อมทั้งให้วิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ใยอาหารจากผักยังทำหน้าที่เหมือนไม้กวาดธรรมชาติที่ช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด เป็นเทคนิคความสวยที่คุ้มค่าทั้งเรื่องหุ่นและสุขภาพผิวค่ะ
สรุปเทคนิคกู้หุ่นสวย
การมีหุ่นดีไม่จำเป็นต้องทรมานตัวเองเสมอไป เพียงแค่ใช้คีย์เวิร์ดที่ถูกต้องในการสั่งอาหาร สาวๆ ก็สามารถลดแคลอรี่ต่อวันลงได้มากกว่า 300 kcal แบบไม่รู้ตัว การปรับเปลี่ยนนิสัยเล็กๆ น้อยๆ ในทุกวันนี่แหละค่ะ คือความลับที่จะทำให้เราสวยและสตรองในระยะยาว!