Nice Sweets tubara Cafe : สัมผัสเสน่ห์ขนมยอดนิยมที่คาเฟ่ในเกียวโต
สำหรับเหล่านักล่าขนมหวานนั้นคงมีความสุขมากกับการไปนั่งพักผ่อน และได้รับประทานขนมอร่อยๆ ในร้านสวยๆ และยิ่งไปกว่านั้นเมื่อมาเที่ยวถึงญี่ปุ่น พลาดไม่ได้เลยที่จะแวะร้าน สึบาระ คาเฟ่ ( tubara Cafe ) เพื่อลิ้มลองและสัมผัสเสน่ห์ขนมยอดนิยมที่คาเฟ่น่ารักๆ ตามแบบฉบับ เกียวโต
ภาพ: instagram tubaracafe
คาเฟ่แห่งนี้มีเมนูที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากนั่นก็คือขนม นามะ สึบาระ (Nama tubara) เป็นขนมที่มีไส้ถั่วขาวกวนห่อด้วยแป้งโมจิย่าง ซึ่งเป็นขนมที่หากินที่ไหนไม่ได้เลยนอกจากที่นี่
ความน่าสนใจของเจ้าขนมตัวนี้คือเจ้าของร้านต้องการจะนำเสนอรสชาติขนมที่ยังคงมีคุณภาพตามแบบดั้งเดิมของขนมหวานญี่ปุ่นจริงๆ ไว้ แต่ก็ไม่ลืมที่จะเพิ่มความสวยงามของหน้าตาขนมด้วยสไตล์ที่โมเดิร์นมากขึ้น
มีหลากหลายรสชาติด้วยกัน รสชาติดั้งเดิมมีชื่อเรียกว่า “สึบาระ สึบาระ” (tubara tubara) ไส้ขนมทำจากมาสคาร์โปเน่ชีสนวดผสมกับถั่วขาวกวน ห่อด้วยแป้งโมจิย่างที่เนียนและหนานุ่ม ประทับตัวอักษรน่ารักๆ ของร้านด้วยคำว่า “tu”
เมื่อไม่นานมานี้ทางร้านก็ได้นำเสนอ 5 รสชาติใหม่เพิ่มมาอีก ได้แก่ รสส้มที่มีกลิ่นหอมสดชื่น, รสมัทฉะที่เข้มข้นและมีคุณภาพสูงโรยด้วยถั่วแดงโอกุระ, รสรัมลูกเกด ได้สัมผัสถึงรสชาติที่เข้มข้นของความเป็นกรดอ่อนๆ ในลูกเกด
ภาพ: instagram tubaracafe
นอกจากนี้ยังมีรสเกาลัด (ตามฤดูกาล) เนื้อครีมทำจากเกาลัดญี่ปุ่นอย่างดี พร้อมกับเนื้อเกาลัดดองน้ำผึ้ง และรสถั่วแดงที่ได้ถั่วแดงอะซึกิหายากและคุณภาพดีอีกทั้งขนาดที่ใหญ่และกลิ่นหอมมาก ทำให้ได้สัมผัสถึงความหอมหวานของขนมญี่ปุ่นอย่างแท้จริง
ภาพ: instagram tubaracafe
หลีกหนีความวุ่นวายมาเพลิดเพลินไปกับขนมที่หลากหลายรสชาติและจิบชาถ้วยโปรดไปกับบรรยากาศของร้านที่ออกแบบตามสไตล์โมเดิร์นให้ความรู้สึกผ่อนคลายเป็นที่สุด
แม้ว่าร้านจะอยู่ในตัวเมืองก็ตาม แต่ด้วยการตกแต่งร้านที่โปร่งโล่งสบายผสมผสานกับผนังสีขาวเข้าไป อีกทั้งกระจกใสบานใหญ่ที่มีแสงธรรมชาติสาดส่องเข้ามาตลอดทั้งวันในขณะเดียวกันบรรยากาศภายในร้านก็เงียบสงบ มีความเป็นส่วนตัว ดีต่อใจทั้งขนมทั้งสถานที่แบบนี้ไม่มาคงน่าเสียดายแย่เลย
Info
tubara Cafe
Location: เมืองเกียวโต (Kyoto) จังหวัดเกียวโต
Hours: พฤ.–จ. 11:30–17:30 น.
Holiday: วันอังคารกับวันพุธ
Nearest Station: สถานีรถไฟใต้ดินโกโจ (Gojo Station)
Access: จากสถานีรถไฟใต้ดินโกโจ นั่งแท็กซี่ประมาณ 12 นาที
ที่มา: prtimes.jp