‘เทคโนโลยีอบแห้งไฟฟ้า’ หนุนเกษตรกรผู้ปลูกพลับในจีน

เมื่อวันที่ 10 มกราคม 2568 ซินหัว รายงานว่า – บริษัท สเตต กริด ซาเซี่ยน อิเล็กทริก พาวเวอร์ (State Grid Shaxian Electric Power Company) ได้ส่งเสริมการผลิตลูกพลับด้วยเทคโนโลยีการอบแห้งไฟฟ้า ในตำบลเจิ้งหู เขตซาเซี่ยน เมืองซานหมิง มณฑลฝูเจี้ยนทางตะวันออกเฉียงใต้ของจีน ซึ่งมีพื้นที่ปลูกพลับมากกว่า 3,000 หมู่ (ราว 1,250 ไร่) การปลูกพลับจึงถือเป็นอุตสาหกรรมหลักของเกษตรกรท้องถิ่น

ลูกพลับเจิ้งหูเป็นผลิตภัณฑ์เกษตรท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเขตซาเซี่ยน ลักษณะเด่นคือมีผลขนาดใหญ่และมีรสหวาน ส่วนใหญ่มักขายในรูปแบบเป็นผลไม้สดหรือแปรรูปเป็นลูกพลับแห้ง

ชาวบ้านในพื้นที่ระบุว่าการผลิตลูกพลับแห้งประกอบด้วยหลายขั้นตอน เช่น การคัดเลือกผล การตัดขั้ว การปอกเปลือก การอบแห้ง และการตากแดด แต่เนื่องจากปัญหาเรื่องความชื้นในอากาศสูง ทำให้ลูกพลับเน่าเสียงระหว่างตากแดด สร้างความเสียหายไม่น้อย

บริษัทการไฟฟ้าซาเซี่ยน ได้ศึกษาปัญหาการเก็บรักษาลูกพลับในช่วงปลูกและช่วงผลิต ก่อนที่จะช่วยสนับสนุนเทคโนโลยีการอบแห้งอัจฉริยะด้วยปั๊มความร้อนไฟฟ้าแก่เกษตรกร

ระบบควบคุมอุณหภูมิและความชื้นอัจฉริยะ รวมถึงระบบจำลองการหมุนเวียนลมของเครื่องอบแห้งด้วยไฟฟ้าดังกล่าว จะช่วยปรับปรุงคุณภาพลูกพลับ สอดคล้องกับมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

คาดการณ์ว่าในปี 2024 พื้นที่เพาะปลูกพลับกว่าพันไร่ในของตำบลเจิ้งหู ให้ผลผลิตพลับ 1,500 ตัน คิดเป็นมูลค่าผลผลิตกว่า 3.6 ล้านหยวน (ราว 17 ล้านบาท)