อิ่มใจกับมื้ออร่อยที่ Clay Bangkok ร้านอาหารสไตล์คอมฟอร์ตฟู้ดในซอยพหลโยธิน 2

อัปเดตความอร่อยปี 2023 กับร้าน Clay Bangkok ร้านอาหารสไตล์คอมฟอร์ตฟู้ดในบ้านหลังเก่าที่อยู่คู่ซอยพหลโยธิน 2 มาเนิ่นนาน ซึ่งเราเคยไปเยี่ยมเยือนกันมาแล้ว แต่ไม่ว่าเวลาจะผ่านไปนานขนาดไหนก็ยังคงหวนคิดถึงวิธีการปรุงที่เน้นชูรสชาติของวัตถุดิบจากธรรมชาติ ผ่านจานอาหารหลากสัญชาติเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว

ตัวร้านยังคงโดดเด่นตั้งแต่ประตูทางเข้าที่คุมโทนด้วยสีเทาและสีไม้สไตล์มินิมอล เน้นใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้เพื่อความเรียบง่าย ซึ่งปีนี้มีการประดับดอกไม้ตามมุมต่างๆ ช่วยเติมสีสันและความสดใสให้หน้าร้อนได้เป็นอย่างดี ส่วนด้านข้างเป็นเรือนกระจกให้ใกล้ชิดธรรมชาติ มีห้องไพรเวต (สำหรับจองเท่านั้น) อยู่ด้านบน

เปิดมื้อนี้ด้วย Americano อเมริกาโนเย็นรสเข้มข้น เมล็ดกาแฟคั่วกลางถึงเข้มจากโรงคั่วของไทยที่จังหวัดนครปฐม และ Thai Tea อีกหนึ่งเมนูเครื่องดื่มขึ้นชื่อของร้าน เป็นชาไทยฟองนมสูตรโฮมเมด รสหวานพอดี ช่วยเปิดต่อมรับรสได้ดีเยี่ยม

เมนูแรกที่ต้องสั่งแนะนำเป็น Grilled Hokkaido Scallop Nori Taco เมนูเรียกน้ำย่อยขนาดพอดีคำ ประกอบด้วยสาหร่ายทอดกรอบ อะโวคาโดบดปรุงรสกลมกล่อม แตงกวาดอง หอยเชลล์นำเข้าจากฮอกไกโดและไข่ปลาแซลมอน ได้รสหวานจากหอยเชลล์ ตัดกับความเปรี้ยวเผ็ดของพอนสึ เพิ่มความกรุบกรับในปากด้วยสาหร่ายทอด กินในคำเดียวอร่อยมาก

อีกหนึ่งเมนูช่วยกระตุ้นความหิว Raw and Crispy ปลาฮามาจิสดสไลซ์บาง ท็อปด้วยหอยนางรมชุบแป้งทอด เคียงมาด้วยหอมแดงดองรสเปรี้ยวเล็กน้อย เฮเซลนัตครัมเบิลรสหวานและซอสทาร์ทาร์ให้ความครีมมี่ เป็นจานที่มีรสชาติและเท็กซ์เจอร์หลากหลาย แต่เป็นการผสมผสานที่ลงตัว อร่อยจนไม่อยากให้หมดจาน

เอาใจคนรักเส้นด้วย Chilled Pasta พาสตาเย็นคลุกเคล้ากับสาหร่าย ท็อปมาด้วยหอยเชลล์ชิ้นใหญ่และไข่ปลาแซลมอน ราดซอสพอนสึ ได้รสชาติของน้ำซุปที่กลมกล่อมและมีรสวาซาบิเล็กน้อย ต่อกันที่เมนูขายดีอย่าง Vongole Pasta พาสตาหอยตลับรสเข้มข้น เนื้อหอยมีความสดและฉ่ำเพราะส่งตรงจากนาเกลือพัทยา ซึ่งเป็นอีกหนึ่งธุรกิจของครอบครัวเจ้าของร้าน

มาถึงเมนูซิกเนเจอร์อย่าง Australian Beef Stew สตูเนื้อราดซอสไวน์แดงจานใหญ่ ประกอบด้วย ขาวัวตุ๋นจนเปื่อย เนื้อนุ่มละลายในปาก มันบดเนื้อเนียนละเอียดและผักอบ อร่อยกลมกล่อม

ปิดท้ายด้วยขนมหวานรสละมุน Apple Tarte Tatin ทาร์ตตาแต็งจากแป้งพัฟเพสตรี เนื้อฟูและหนึบ เสิร์ฟคู่ไอศกรีมวานิลลาที่เข้ากันอย่างลงตัว และขนมหวานสุดคลาสสิกอย่าง Caramelized Banana เค้กกล้วยหอมรสหวานพอดี เสิร์ฟมาแบบ Upside Down กินคู่อัลมอนด์ ไอศกรีมวานิลลา และ Hokey Pokey ช่วยเพิ่มความกรุบกรับในปาก

คิดถึงรสชาติแบบนี้เป็นที่สุด