ผัดมาม่าไข่กุ้ง แซ่บนัวเปรี้ยวจี๊ดสะใจไข่กุ้งล้นๆ มีความกรุบๆ ฟินนนนนนน
ผัดมาม่าไข่กุ้ง แซ่บนัวเปรี้ยวจี๊ดสะใจ ไข่กุ้งล้นๆ มีความกรุบๆ ฟินนนนนนน วันนี้ชวนมาทำเมนูผัดมาม่าไข่กุ้งกันค่ะ จริงๆ สามารถปรับใช้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสที่ชอบได้เลยนะคะ แต่อย่าลืมว่าต้องใช้ของในซองแค่ชุดเดียว เพราะเราทำแห้ง เดี๋ยวรสมันจะโดดเกินไปค่ะ ถ้าพร้อมแล้วมาทำกันเลยจ้า
วัตถุดิบ
- เส้นมาม่า2 ห่อ
- กะหล่ำปลี1/2 หัว
- ผงปรุงรสในซอง1 ห่อ
- น้ำมันในซอง2 ห่อ
- กุ้งสด7 ตัว
- น้ำมันหอย2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่กุ้ง ตามชอบ
วิธีทำ
นำเส้นมาม่ามาลวกให้พอคลายตัว ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กะหล่ำปลีลงไปผัดพอสุก
ใส่กุ้งลงไปผัด พอเริ่มสุก
ใส่เส้นลงไป
ปรุงรสด้วยน้ำมันในซอง ผงปรุงรสในซอง น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล ผัดให้เข้ากันดี
ตักใส่จาน โรยไข่กุ้งไว้ด้านบนตามชอบ