วิธีทำ "ยำมะม่วงปูม้า" เมนูยำ แซ่บสะท้าน สาดพริกกันยกสวน

เมนู “ยำมะม่วงปูม้า” น้ำยำเผ็ด เค็ม เปรี้ยว หวานครบรส เคล้ามะม่วงดิบสับ ใส่ปูม้าสด ๆ ตัวเบิ้ม เนื้อแน่นหวานลืมมมมม โรยถั่วลิสงเพิ่มความมัน แซ่บไม่หยุดฉุดไม่อยู่

    จะฝนตกหรือแดดออก เราคนไทยก็ต้องการของแซ่บ ๆ เสมอ วันนี้ Wongnai จึงขอเสนอเมนู “ยำมะม่วงปูม้า” แซ่บแบบพริกยกสวน สับมะม่วงดิบเคล้าน้ำยำรสเด็ดที่แซ่บจนปูสะดุ้ง ขอเชิญทุกท่านมารับชมวิธีทำกันเลยค่ะ

วัตถุดิบ

1. ปูม้าสด 2 ตัว

2. มะม่วงดิบสับ 2 ลูก

3. พริกแดงสับหยาบ 2 ทัพพี

4. น้ำปลา 1/4 ถ้วยตวง

5. น้ำมะนาว 1/4 ถ้วยตวง

6. หอมแดง 1/4 ถ้วยตวง

7. น้ำตาลปี๊บ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ

8. ขึ้นฉ่ายหั่น 1 ต้น

9. ถั่วลิสงทอด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. เตรียมปูม้า โดยการแกะฝากระดองปูออก ตัดตัวปูเป็นสองชิ้น และตัดครึ่งอีกที (จะได้ปู 4 ชิ้น) พักไว้

2. ผสมน้ำยำ โดยการเทน้ำปลาลงไปในชามผสม ตามด้วยมะนาว น้ำตาลปี๊บ พริกแดงสับหยาบ และหอมแดง คลุกให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย

3. จากนั้นใส่มะม่วงดิบสับ และปูม้าสดที่เตรียมไว้ลงไป คลุกเคล้าจนเข้ากัน

4. ตักใส่จาน โรยถั่วลิสงทอดและขึ้นฉ่าย พร้อมเสิร์ฟค่ะ

  เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อน ๆ แซ่บซี้ดปากกับเมนู “ยำมะม่วงปูม้า” วิธีทำก็ง้ายง่าย ไม่ต้องเตรียมวัตถุดิบเยอะ ก็แซ่บกันได้ทั้งแก๊ง จะกินกับใครตอนไหนก็แซ่บสะท้านถึงใจแน่นอนค่า แล้วอย่าลืมลองทำกันนะคะ!