ฮอลิเดย์ อินน์ วานา นาวา หัวหิน เปิดตัว The Sky และ Stella ชูคอนเซ็ปต์ใหม่ให้รูฟท็อปบาร์

หลังจากประสบความสำเร็จในฐานะ Vana Nava Sky รูฟท็อปบาร์ที่ได้รับความนิยมอย่างสูง ล่าสุด ฮอลิเดย์ อินน์ วานา นาวา หัวหิน พัฒนาพื้นที่แห่งนี้ให้กลายเป็นจุดหมายใหม่สำหรับการรับประทานอาหารและแฮงก์เอาต์ในบรรยากาศที่แตกต่างแต่ลงตัว โดยสามารถเลือกสัมผัสความมีชีวิตชีวาของ The Sky รูฟท็อปบาร์สุดทันสมัยในบรรยากาศสนุกสนาน พร้อมวิวทะเลและเมืองหัวหินแบบพาโนรามา หรืออิ่มเอมไปกับ Stella ห้องอาหารอิตาเลียนในสไตล์โมเดิร์นและอบอุ่นสำหรับมื้อค่ำสุดพิเศษ หรือจะเพลิดเพลินทั้งสองประสบการณ์ในค่ำคืนเดียวกันก็ดีงามน่าประทับใจ

ในงานเปิดตัวห้องอาหาร Stella ได้รับเกียรติจากคุณสุวัจน์ ลิปตพัลลภ พร้อมด้วยคุณโทมัส เฮน (Mr.Thomas Hain) ผู้จัดการทั่วไป พร้อมทีมงานร่วมแสดงความยินดี ขณะที่เชฟภุชงค์ วงศ์คงไพบูลย์ หัวหน้าเชฟประจำห้องอาหารสเตลล่า ตระเตรียมเมนูเลิศรสไว้ต้อนรับอย่างเต็มที่

เริ่มกระตุ้นต่อมรับรสให้พร้อมสำหรับคอร์สอาหารด้วยอะมูสบุช เชฟเสิร์ฟเป็น Pasta Frittata, Crab Meat, Lemon Mayo ที่หอมกรอบ ได้ความหวานละมุนของเนื้อปู ตัดด้วยรสอมเปรี้ยวของเลมอนมาโย เป็นการเปิดมื้อได้อย่างน่าสนใจ

สำหรับสตาร์ทเตอร์ เชฟจัดให้เป็น Caprese Stella บัฟฟาโลมอสซาเรลลาเนื้อนุ่มแน่นเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศตามฤดูกาลที่สดชื่นหวานอร่อย มีพูเรร็อกเก็ตมาเสริมรสชาติให้กลมกล่อมเข้ากัน จานนี้แพริงกับโพรเซ็กโก Zonin Prosecco Brut, Italy เรียกความสดชื่นได้ดีเยี่ยม

ตามด้วย Capesante e Pisseli หอยเชลล์ตัวโตเนื้อแน่น เสิร์พร้อมพูเรถั่วลันเตาและเกล็ดขนมปังกรอบสไตล์อิตาเลียน พร้อมอิมัลชั่นหอยนางรมรสเค็มมันหอมกลิ่นท้องทะเล แพริงกับ Planeta Rose, Sicilia IGT 2022 เข้ากันได้ดี

แล้วต่อด้วย Paccheri Lobster พาสต้ารูปท่อใหญ่ผัดซอสล็อบสเตอร์บิสก์ พร้อมด้วยเนื้อล็อบสเตอร์และไชฟ์ เส้นพาสต้านุ่มหนึบกำลังดีฉ่ำด้วยซอสล็อบสเตอร์บิสก์ ตักกินพร้อมเนื้อล็อบสเตอร์ชิ้นโตสดหวานลงตัว

ต่อเนื่องแบบไม่มีสะดุดกับเมนคอร์สซึ่งมีให้เลือกระหว่างเนื้อวากิวโทมาฮอก เสิร์ฟกับหน่อไม้ฝรั่ง บร็อกโคลินี่ มันฝรั่ง และจูส์เนื้อ (Dry-Aged Heritage Wagyu Tomahawk Asparagus, Broccolini, Anna Potatoes, Beef Jus) แพริงกับ Brigaldara Amarone Della Valpolicella Cavolo DOCG หรือจะเลือกเป็นปลาฮาลิบัตย่าง เสิร์ฟกับซอสหัวหอมใหญ่ เฟนเนลคอนฟิต และซอสซัลซาเวิร์ด (Roasted Halibut, Onion Soubise, Fennel Confit, Salsa Verde) แพริงกับ Speri Soave Classico DOC, Italy ไม่ว่าจะเลือกเนื้อหรือปลาก็อร่อยถูกใจ หากใครยังไม่อิ่มเชฟยังมีบริการ Tableside Trolley ให้เติมโทมาฮอกวากิวได้อย่างจุใจ

ส่วนของหวานเป็น Tiramisu ที่ให้รสชาติกลมกล่อมเป็นที่สุด เสิร์ฟพร้อมค็อกเทล Italian Harvest เป็นการจบมื้ออย่างอิ่มเอม และสามารถเพลินเพลงไพเราะเคล้าสายลมยามค่ำกันยาวๆ ตลอดคืน

ทั้ง The Sky และ Stella ตั้งอยู่บนชั้น 27 ของโรงแรม Holiday Inn Vana Nava Hua Hin
เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ 17.00 – 24.00 น. สำรองที่นั่ง โทร. 0-3280-9999
อีเมล HIHH.Vananavasky@ihg.com
เว็บไซต์ https://theskyhuahin.com