‘วิทยาลัยดุสิตธานี’ เฟ้นหาสุดยอดเยาวชน กับเวที ‘DTC Young Chef & Hospitality Challenge 2025’
The Bangkok Insight
อัพเดต 29 มิ.ย. 2568 เวลา 05.11 น. • เผยแพร่ 29 มิ.ย. 2568 เวลา 05.11 น. • The Bangkok Insight"วิทยาลัยดุสิตธานี" เปิดเวที "DTC Young Chef & Hospitality Challenge 2025" เฟ้นหาสุดยอดเยาวชนด้านการทำอาหาร และบริการ
หลังจากที่เมื่อปี 2566 วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันการศึกษาด้านธุรกิจบริการชั้นแนวหน้าในเครือโรงแรมดุสิตธานี ได้จัดการแข่งขันDTC Young Chef Challenge 2023 ขึ้น และได้รับการตอบรับอย่างดีเยี่ยม จากโรงเรียนพันธมิตรของวิทยาลัยดุสิตธานีจำนวน 12 โรงเรียน
ที่ส่งนักเรียนรวมกว่า 100 ชีวิตมาเข้าร่วมการแข่งขันทำอาหาร และเครื่องดื่ม ณ วิทยาลัยดุสิตธานี ตลอดจนได้รับการสนับสนุนจากสปอนเซอร์ ที่มุ่งมั่นในการมีส่วนร่วมพัฒนาทักษะเยาวชนของชาติ
ในปี 2568 นี้ วิทยาลัยดุสิตธานีจึงสานต่อความสำเร็จ ด้วยการจัดงาน DTC Young Chef & Hospitality Challenge 2025 ขึ้น แบ่งการแข่งขันเป็น 4 ประเภทใน 2 หมวดหมู่
คือ หมวดศิลปะการประกอบอาหาร ซึ่งประกอบด้วยการแข่งขัน 2 ประเภท ได้แก่ อาหารตะวันตก และเบเกอรี่ ส่วนอีกหมวดหมู่นั้นคือ หมวดการจัดการโรงแรม ประกอบด้วยการแข่งขันอีก 2 ประเภท ได้แก่ การผสมเครื่องดื่ม และการจัดโต๊ะอาหาร
ภายใต้กติกาที่ว่าผู้สมัครจะต้องสมัครเป็นทีม ทีมละไม่เกิน 7-10 คน ซึ่งปีนี้มีนักเรียนมัธยมศึกษาตอนปลาย สมัครเข้าร่วมแข่งขันมากถึง 28 ทีม จาก 24 โรงเรียนที่อยู่ในความร่วมมือทางวิชาการกับวิทยาลัยดุสิตธานี รวมแล้วกว่า 300 ชีวิต
เพื่อเป็นการเพิ่มเติมความรู้ ทักษะ และเทคนิคต่าง ๆ ให้แก่นักเรียนผู้เข้าร่วมการแข่งขันก่อนจะมาดวลฝีมือกันในรอบชิงชนะเลิศ วันที่ 5 กรกฎาคม 2568 ที่จะถึงนี้
ก่อนหน้านั้นในวันที่ 19 มิถุนายน 2568 ทางวิทยาลัยจึงได้จัดกิจกรรมเวิร์กช็อปที่ครอบคลุมทุกประเภทการแข่งขันโดยคณาจารย์ผู้เชี่ยวชาญของวิทยาลัย
เวิร์กช็อปดังกล่าวประกอบไปด้วย การผสมเครื่องดื่ม การจัดโต๊ะ อาหารตะวันตก (Appetizer) อาหารตะวันตก (Main Course) และเบเกอรี่
ดร.อรรถเวทย์ พฤกษ์สถาพร อธิการบดีวิทยาลัยดุสิตธานี กล่าวว่า วิทยาลัยจัดการแข่งขันครั้งนี้ เพราะอยากให้ผู้เข้าร่วมการแข่งขันได้คิด ได้ฝึกทำงานร่วมกันเป็นทีม และวางแผนร่วมกัน
"เปิดโอกาสให้เขาได้สนุกกับกิจกรรมที่เขาชอบ เป็นพื้นที่ให้มาแสดงความสามารถและความคิดสร้างสรรค์ วิทยาลัยดุสิตธานีมุ่งมั่นในการผลิตคน ทำให้ผู้คนมีอาชีพ เราจึงหวังเช่นกันว่า นักเรียนเหล่านี้จะมีอาชีพที่เขารักต่อไปในอนาคต"
การเวิร์กช็อปวันนี้ จึงอยากปูพื้นฐานให้เขาเห็นว่า อาชีพเชฟ และสายงานบริการนั้นเป็นอย่างไร ไม่ใช่เห็นแต่ความสวยงาม แต่ต้องเห็นปัญหาด้วย เขาจะได้รู้ตัวเองตั้งแต่เนิ่น ๆ ว่าอยากเรียนอะไร อยากเป็นอะไร ซึ่งจะมีส่วนอย่างยิ่งที่ทำให้เขาประสบความสำเร็จในการเรียนเร็วขึ้น
ทางด้าน ดร.ประวีณา คาไซ รองอธิการบดีฝ่ายกิจการนักศึกษา วิทยาลัยดุสิตธานี กล่าวเสริมว่า วิทยาลัยดุสิตธานีรู้สึกตื่นเต้นเป็นอย่างยิ่งที่จะได้มีโอกาสต้อนรับน้อง ๆ นักเรียนและครูอาจารย์จากโรงเรียนพันธมิตรทั้ง 24 แห่ง ซึ่งจะเข้ามาชิงชัยกันในวันที่ 5 กรกฎาคม 2568
"เราอยากให้การแข่งขันครั้งนี้ ไม่ใช่เป็นเพียงการแข่งขันเพื่อชิงรางวัลกันเท่านั้น แต่ให้ที่นี่เป็นเวทีที่ก่อเกิดมิตรภาพระหว่างสถาบัน และมีส่วนพัฒนาทักษะความเชี่ยวชาญให้กับนักเรียนผู้เข้าแข่งขันด้วย เราจึงได้จัดเวิร์กช็อปในวันนี้ขึ้นเพื่อให้ทุกคนได้มาทำความรู้จักกันก่อน และเพิ่มศักยภาพของตนเองให้พร้อมสำหรับรอบชิง"
แล้ววันที่ 5 กรกฎาคม 2568 ณ วิทยาลัยดุสิตธานี กรุงเทพฯ มาลุ้นกันว่า ใคร และโรงเรียนใดจะเป็นผู้คว้าชัยในการแข่งขัน DTC Young Chef & Hospitality Challenge 2025 ภายใต้ธีม “ท้าสร้างสรรค์เมนูอารมณ์ดี Dare to Boost Good Mood and Mind” ในครั้งนี้
อ่านข่าวเพิ่มเติม
- วิทยาลัยดุสิตธานี-เทคโนฯ ปทุมวัน ร่วมมือสร้างโอกาส-เสริมอาชีพ 'เด็กชายขอบ'
- 'DTC Showtime 2025' จากวิทยาลัยดุสิตธานี จุดเริ่มต้นแรงบันดาลใจ 'อุตสาหกรรมการบริการ'
- 'วิทยาลัยดุสิตธานี-NIA' ผสานองค์ความรู้เชิงนวัตกรรม สู่อุตสาหกรรมบริการ ตอบโจทย์ธุรกิจยุคใหม่
ติดตามเราได้ที่