พ่อครัวซินเจียงโชว์กระทะยักษ์ ทำ ‘ข้าวพิลาฟ’ กระทะเดียวเลี้ยงได้หลายพันคน

× กรุณาติดต่อทีมงานเพื่อดาวน์โหลดคลิป

• xxjhmee000003_20260430_cbvfn0a001-mp4

เหอเถียน, 30 เม.ย. (ซินหัว) — พ่อครัวร้านอาหารในเมืองเหอเถียน เขตปกครองตนเองซินเจียงอุยกูร์ทางตะวันตกเฉียงเหนือของจีน พาชมและพาทำข้าวผัดซินเจียงหรือข้าวพิลาฟในกระทะยักษ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 เมตร ลึก 1.3 เมตร สามารถทำข้าวพิลาฟสำหรับเสิร์ฟให้คนกินได้หลายพันคน หรือหากทำเต็มกระทะจะสามารถเสิร์ฟให้คนกินได้ถึงราว 25,000 คน

การทำข้าวพิลาฟในครั้งนี้ใช้น้ำมัน 25 ขวด เนื้อแกะ 70 กิโลกรัม แคร์รอต 100 กิโลกรัม น้ำ 150 กิโลกรัม และข้าว 180 กิโลกรัม โดยเริ่มจากใส่น้ำมันและนำเนื้อแกะลงไป จากนั้นจึงผัดส่วนผสมที่เหลือให้เข้ากันและโปะข้าวไว้ด้านบน พร้อมโรยลูกเกด ผลไม้แห้งท้องถิ่น และยี่หร่า นำผ้ามาปิดคลุม เมื่อข้าวสุกได้ที่จึงคลุกผสมอีกครั้ง พร้อมจัดเสิร์ฟเมนูแสนอร่อยของชาวซินเจียง