วิน เมธวิน อัพเดตผลงาน - ขยายสาขา SOURI พัทยาที่แรก! ฟีดแบ็กดีเกินคาด
นักแสดงหนุ่ม วิน เมธวิน อัพเดตผลงาน เตรียมถ่าย “Scarlet Heart” เผยซีรีส์และงานเพลงมาแน่ปีนี้ - ขยายสาขา SOURI พัทยาที่แรก! ฟีดแบ็กดีเกินคาด
หลังจากประสบความสำเร็จในกรุงเทพฯ ร้าน SOURI ของวิน เมธวิน ก็พร้อมเปิดที่ต่างจังหวัดแล้ว! โดยเริ่มต้นที่พัทยา ซึ่งกระแสตอบรับดีเกินคาดตั้งแต่วันแรก ล่าสุดวันที่ 25 มี.ค. ข่าวสดบันเทิง ได้มีโอกาสเจอหนุ่มวินที่มาร่วมกิจกรรม SWEET MACARONS WITH WIN METAWIN ณ บริเวณ ชั้น 4 ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี พร้อมให้สัมภาษณ์ถึงเรื่องดังกล่าว
โดยวินเล่าว่าสาขาที่พัทยาได้รับกระแสตอบรับดีมาก มีลูกค้าทั้งไทยและต่างชาติให้ความสนใจอย่างล้นหลาม โดยเจ้าตัวเผยมีแผนขยายไปจังหวัดอื่นในอนาคต ในส่วนของงานแสดง ซีรีส์ Enigma 2 ก็ได้ปิดกล้องไปเป็นที่เรียบร้อย ส่วนเรื่อง Scarlet Heart ก็กำลังจะเริ่มถ่ายทำ ด้านผลงานเพลงก็กำลังเตรียมอยู่ คาดว่าจะได้ฟังกันภายในปีนี้แน่นอน!
เห็นว่าร้าน SOURI มีเมนูพิเศษสำหรับงานนี้ด้วย? “ก็เป็นรสชาติใหม่ที่เราพัฒนาเพื่อ เซ็นทรัล เอ็มบาสซี กับFRUITY WHITE TEA MACARON ถ้าเกิดว่าอยากทานก็ต้องมาทานที่นี่ สาขาเดียว”
เป็นรสชาติประมาณไหน? “เริ่มต้นจากคอนเซ็ปต์ที่ผมอยากจะทำรสชาติผลไม้ก่อน เพราะส่วนตัวเป็นคนชอบกินผลไม้มาก คือชอบกินทุกประเภทเลย เราก็เลย come up with ผลไม้อันหนึ่งที่เรายังไม่เคยทำก็คือ ‘ฝรั่ง’ ก็เราเอามาดูว่ามันจะเข้ากับอะไรก็เลยออกมาเป็นชา ก็คือมีครีมชีสด้านนอกแล้วด้านในเป็นฝรั่งอยู่ด้านไหน”
แสดงว่าต่อไปก็จะมีรสชาติใหม่ๆ ให้เข้ากับเทศกาล? “ใช่ครับ นั้นคือสิ่งที่ร้านเราพยายามทำอยู่ตลอดอยู่แล้วในการที่จะออกผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ อย่างซัมเมอร์ก็รอติดตามได้เลย จะมีรสชาติสำหรับซัมเมอร์โดยเฉพาะ”
แล้วอย่างรสชาตินี้พัฒนายากไหม? “จริงๆ ผมว่าความยากของ SOURI คือหาส่วนผสมที่เข้ากันมากกว่า และถ้าใครที่เป็นแฟนร้านเราอยู่แล้ว จะรู้ว่าเราจะมีการ mix and match ในทุกๆ รสชาติที่เราออกมาเลย เพราะฉะนั้นการจะหา 2-3 อย่างที่มันลงตัวเข้ากันผมว่าเป็นสิ่งที่ยาก”
เมื่อกี้ก็ได้ลองทำด้วย? “ครับ ก็ยาก คือเราก็ไม่ได้ถนัดเป็นสายลงมือทำ สายประดิษฐ์อะไรขนาดนั้น แต่เราก็พยายามที่จะทำให้มันออกมาเป็น นี่คือมีการซ้อมแล้วนะครับ ทางทีมก็ส่งวิธีการทำอะไรมาให้ผมเรียบร้อย ก็พยายามทำให้ดีที่สุด (ซ้อมไปกี่รอบ?) จริงๆ มีโอกาสได้ลงมือก็คือตอนนี้เลย แต่ซ้อมที่ลองดูก็นั่งทำการบ้านอยู่”
เห็นว่า SOURI มีสาขาต่างจังหวัดแล้ว? “จริงๆ เรามีแพลนหลายจังหวัด แต่เราเลือกไปพัทยาที่แรก เพราะใกล้ แล้วก็อยากดูระบบด้านในก่อนว่าจะทำยังไง ถ้าเราไปส่งต่างจังหวัด ทุกอย่างก็ผ่านไปตามแผนคิด คิดว่าจะพร้อมสำหรับต่างจังหวัดที่ไกลมากขึ้น”
แล้วมีปัญหาเข้ามาบ้างไหม? “ปัญหาเกิดขึ้นทุกสาขา หลังบ้านก็มีเรื่องราวให้แก้ปัญหาอยู่ตลอดเวลา แต่ทุกสาขาที่เราเปิดเราก็พยายามปิดรอยรั่วตรงนั้น และก็เตรียมตัวให้ดีมากที่สุด แต่สิ่งที่ท้าทายสำหรับต่างจังหวัดจะเป็นเรื่องการขนส่ง เพราะขนมของเรามันต้องเย็น ก็เลยเป็นสิ่งที่ยากแล้วก็ท้าทาย”
ฟีดแบ็กของพัทยาเป็นไงบ้าง? “ดีมากครับ ดีใจที่ทุกคนชื่นชอบ และก็เหมือนเป็นครั้งแรกเหมือนกัน เราก็มองว่ามันจะเวิร์กไหม จะโอเคไหม ลูกค้าจะโอเคไหม ปรากฏว่าดีมากๆ มีลูกค้าต่างชาติค่อนข้างเยอะที่อาจจะยังไม่เคยทานของเรา แต่พอไปเห็นพัทยาแล้วรู้สึกชอบ ก็อยากให้ทุกคนลองไปทานดู”
แสดงว่าเดี๋ยวก็จะมีจังหวัดถัดไป? “แน่นอนครับ (จะมีครบ 77 จังหวัดไหม?) จะพยายาม”
เห็นว่าไปเล็บเจลมา ครั้งแรกเลยไหม? “ครั้งแรกเลยครับ ทำถึง 5 ทุ่มครึ่ง คือเราทำครั้งแรกเราก็คิดว่าเดี๋ยวครึ่งชั่วโมงเสร็จ นั่งไปตั้งหกโมงยันห้าทุ่มยังไม่เสร็จ ก็เป็นประสบการณ์ครั้งแรกครับ และแต่ละเล็บเราก็คิดสด ณ ตอนนั้นเลย ไม่รู้ว่าจะต้องเตรียมตัวยังไงมา ก็เป็นประสบการณ์ที่ดี สนุกดี”
ทำครั้งแรกแล้วติดใจไหม? “ก็สนุกดีนะ แต่ก็จะเตรียมตัวให้ดีกว่านี้ เพราะอันนี้เราไปคิดสดไง ก็อาจจะแบบช้าด้วย กว่าจะคิดออกแต่ละเล็บ”
เดี๋ยวจะมีแฟนไซน์ครั้งแรก? “ใช่ครับ พึ่งรู้เมื่อกี้เลยว่าลานจอดรถด้วย ก็ตื่นเต้นดี จริงๆ เราอยากไปนานแล้ว แต่ว่ายังไม่มีโอกาส อันนี้ก็คือเป็นครั้งแรกเลยที่เรามีแฟนไซน์ของตัวเอง ก็แอบลุ้นเหมือนกันว่าจะเป็นยังไง”
มีการเตรียมตัวหรือมีไปปรึกษาเพื่อนๆ ไหม? “ก็มีการไถดูในติ๊กต็อกว่าเป็นยังไงบ้าง บรรยากาศเป็นยังไงบ้าง (แสดงว่าพร้อมรับมือกับทุกรูปแบบ?) เดี๋ยวรอดูครับ รอติดตาม”
เห็นว่าไปขึ้นประกาศรางวัลที่ประเทศจีน? “ตื่นเต้นครับ ปีที่แล้วผมไปในฐานะผู้ได้รับรางวัลนะ แต่ปีนี้เราเป็นแขกที่ได้มอบรางวัลก็เป็นความรู้สึกอีกแบบหนึ่ง แต่เรียกว่าเริ่มเอาอยู่มากขึ้น รู้ว่าสถานการณ์จะเป็นยังไง อาจจะไม่ได้ตื่นเต้นเท่าครั้งแรก แต่ทุกอย่างยังรู้สึกเป็นเกียรติมากๆ ที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของงานนี้”
ชอบไหมงานพิธีกร? “น่าจะอีกไกลนะครับ (แสดงว่าทำการบ้านหนักมาก?) ใช่ครับ มีการเตรียมไปว่าเราต้องพูดอะไรบ้าง”
ผลงานเพลงใกล้รึยัง? “เพลงกำลังคุยอยู่ครับ เป็นขั้นตอนที่กำลังเตรียมตัวแล้ว มีแน่นอนในปีนี้”
ส่วนผลงานซีรีส์? “ก็ Enigma 2 ก็ปิดกล้องไปสักพักหนึ่งแล้ว ก็อยู่ในขั้นตอนที่เป็นโปรดักชั่น น่าจะได้ดูเร็วๆ นี้ครับ ส่วนเรื่อง scarlet heart ก็จะถ่ายทำเร็วๆ นี้แน่นอน”
เตรียมพร้อมแล้วใช่ไหม? “เตรียมพร้อมเพราะนี่พึ่งกลับมาฟิตร่างกายรอ เพราะก่อนหน้านี้ผมขี้เกียจก็เลยไม่ได้ออก แต่พอคิวเริ่มวางแล้วเราเริ่มมีเป้าหมาย เราก็กลับมาฟิตจริงจัง”
อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : วิน เมธวิน อัพเดตผลงาน - ขยายสาขา SOURI พัทยาที่แรก! ฟีดแบ็กดีเกินคาด
ติดตามข่าวล่าสุดได้ทุกวัน ที่นี่
- Website : https://www.khaosod.co.th