เส้นทางเดินของ"ชายน้อย"แบรนด์ทุเรียนทอดชื่อดังจากชุมพรสู่ร้านเซเว่น อีเลฟเว่น

เอสเอ็มอีในบ้านเราหลายรายร่ำรวยมาจากการค้าขายกับบริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารร้านเซเว่น อีเลฟเว่น  ซึ่งมีสาขากระจายอยู่ทั่วประเทศกว่า 9,700 สาขา แต่ไม่ใช่ทุกรายจะประสบความสำเร็จ เพราะจะต้องมีความพร้อมและมีความมุ่งมั่นตั้งใจจริง

เอสเอ็มอีรายหนึ่งที่ผลิตสินค้าขายให้กับร้านเซเว่น อีเลฟเว่นจนต้องขยายกิจการให้ใหญ่โตเพื่อรองรับคำสั่งซื้อและตลาดที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ นั่นก็คือ บริษัท ชายน้อยฟู้ด จำกัด เจ้าของทุเรียนทอดกรอบและกล้วยเล็บมือนางแปรรูป แบรนด์ “ชายน้อย” และแบรนด์”ชายน้อย อีซี่”

โอทอป 4 ดาวของชุมพร

โรงงานผลิตของบริษัท ชายน้อยฟู้ด จำกัด  ตั้งอยู่ที่ต.ทะเลทรัพท์ อ.ปะทิว จ.ชุมพร ผู้เขียนมีโอกาสไปเยี่ยมชมโรงงานแห่งนี้ ได้เห็นกับตาฟังกับหูว่าทำไม หนุ่มใหญ่วัย41 ปีคนนี้ ถึงเป็นเศรษฐีได้ในช่วงระยะเวลาไม่กี่ปี

คุณสุรพงษ์ ณรงค์น้อย กรรมการผู้จัดการ บริษัท ชายน้อยฟู้ด ฯ เล่าความเป็นมาในการทำธุรกิจว่า ครอบครัวเป็นคนชุมพร และคุณแม่เป็นแม่ค้าผลไม้  โดยรับซื้อผลไม้จากทั่วประเทศ แล้วนำมาขายที่ภาคใต้ รวมถึงรับซื้อทุเรียนแบบเหมาสวน ไปขายที่ตลาดสี่มุมเมืองกรุงเทพฯ กระทั่งปี 2545 ราคาทุเรียนตกต่ำเหลือกิโลกรัม(ก.ก.)ละ 5 บาท จากเดิมก.ก.ละ 20 บาท แม่จึงทำเป็น “ทุเรียนทอด”

คุณสุรพงษ์เคยทำงานอยู่ที่กทม. เป็นผู้จัดการสาขาของบริษัทขายนาฬิกาแบรนด์ดัง และเคยขายก๋วยเตี๋ยวมาก่อน กระทั่งในปี 2546 มองเห็นโอกาสในการทำธุรกิจทุเรียนทอด จึงสร้างแบรนด์บ้านทุเรียนชายน้อย ส่งร้านขายของฝาก และรวมกลุ่มเกษตรกรเป็นวิสาหกิจชุมชนทุเรียนบ้านชายน้อยขึ้น  สินค้าได้รับเลือกให้เป็นโอทอป 4 ดาว จากเดิมที่ส่งสินค้าร้านขายของฝาก จ.ชุมพร จ.ประจวบคีรีขันธ์ ได้ค่อยๆขยายช่องทางการจำหน่ายไปที่จ.เพชรบุรี,จ.สุราษฎร์ธานี รวมถึงร้านขายของฝากต่างๆ

กระทั่งปี 2551 คุณสุรพงษ์ติดต่อทางซีพีออลล์ ใช้เวลา 7-8 เดือน ในการปรับแพคเกจจิ้ง และทำสินค้าให้ได้คุณภาพและมาตรฐาน และได้นำสินค้าขายในร้านเซเว่นอีเลฟเว่นภายในปี 2552  ตอนแรกขายเป็นทุเรียนทอดเกรด C ซองละ 10 บาท  พัฒนามาเรื่อยๆ  จนได้มาตรฐาน  พอครบ5 ปีในปี 2557  ก็ตั้งโรงงานใหม่  ตอนนี้มีสินค้าที่ส่งร้านเซเว่น อีเลฟเว่นได้แก่ ทุเรียนทอด กล้วยเล็บมือนางอบแห้ง แครกเกอร์หน้าทุเรียนทอด  ซึ่งช่วงแรกร้านเซเว่น อีเลฟเว่นช่วยเหลือผู้ประกอบการรายเล็กด้วยการจ่ายเงิน 15 วันจ่ายต่อครั้ง เพื่อใช้เป็นเงินทุนหมุนเวียนในการดำเนินธุรกิจ

“ช่วงทำธุรกิจใหม่ๆที่ส่งตามร้านขายของฝาก มียอดขาย  1-2 ล้านบาทต่อเดือน พอส่งขายร้านเซเว่น อีเลฟเว่นเพิ่มเป็น 3-4 เท่า แต่ละปีเติบโต20-30%    ตอนนี้ตลาดหลักคือ ยอดขายในร้านเซเว่น อีเลฟเว่น และส่งออกไปขายที่จีน พม่า เวียดนาม เกาหลี เกาะกวมและเกาะมัลดีฟส์ เป็นต้น ”

นอกจากนี้คุณสุรพงษ์ได้นำกล้วยหอมทองอบกรอบเข้าไปขายในร้านเซเว่น อีเลฟเว่นด้วย เพราะชุมพรเป็นแหล่งปลูกกล้วยหอมทองส่งญี่ปุ่น แต่กล้วยหอมที่ลูกบิดเบี้ยวหรือลูกงอไม่ได้ขนาดก็ส่งออกไม่ได้  นอกจากนี้แต่ละปีบริษัทจะผลิตสินค้าใหม่ปีละ 2 ตัว โดยกำลังทดลองทำบับเบิ้ลลองกอง  เป็นการนำเนื้อลองกองบดมาผสมกับเยลลี่   และอาจจะนำผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆมาทำแบบเดียวกัน อย่างเช่นสับปะรด

พูดได้ว่าบริษัท ชายน้อยฟู้ด ฯ ช่วยเหลือเกษตรกรได้เป็นอย่างดี เพราะแต่ละปี รับซื้อผลทุเรียนดิบปีละ 1,000 ตัน แต่เมื่อนำมาทอดแล้วจะได้ 100 ตัน  บางช่วงที่ทุเรียนใต้ยังไม่ออกก็รับซื้อจากทุเรียนในภาคตะวันออกด้วย โดยทอดที่จ.จันทบุรีเลย ก่อนนำมาแพ็คที่ชุมพร

คุณสุรพงษ์ให้คำแนะนำสำหรับผู้สนใจผลิตสินค้าป้อนร้านเซเว่น อีเลฟเว่นว่า  ช่วงแรกๆ จะมีปัญหาเรื่องเงินทุนไม่เพียงพอ รวมถึงการทำโรงเรือนเพื่อให้ได้มาตรฐาน แถมยังต้องเสียค่าบรรจุภัณฑ์ และมีค่าแรกเข้า ซึ่งขึ้นอยู่กับสินค้าแต่ละตัว แต่เมื่อ 9 ปีที่แล้ว ทางชายน้อย ไม่ต้องเสียค่าแรกเข้า  แต่ตอนนี้หากมีสินค้าหม่เข้าไปต้องเสียตัวละ  2-3 หมื่นบาท ดังนั้นถ้าเป็นนักธุรกิจรายใหม่ การจะนำสินค้าเข้าวางขายในร้านเซเว่น อีเลฟเว่น ต้องมั่นใจว่าสินค้ามีคุณภาพ สมควรที่จะลงทุน เพราะถ้าลงทุนไปแล้วไม่ตอบโจทย์ลูกค้าก็จะไม่คุ้มค่า

“กรณีของผม ถือว่าประสบความสำเร็จระดับหนึ่ง  ซึ่งผมเองมีความตั้งใจจริง และมีตัวช่วย ที่สำคัญมีต้นทุน มีความรู้ในเรื่องการแปรรูป และอยู่ในแหล่งวัตถุดิบ นอกจากนี้ยังรู้จักเรื่องการตลาด และช่องทางการขาย ขณะที่ร้านเซเว่น อีเลฟเว่นมีส่วนช่วยในการจัดจำหน่ายและพัฒนาแพกเกจจิ้ง”

เรื่องราวของทุเรียนทอดกรอบชายน้อย คงทำให้ผู้ประกอบการหน้าใหม่-หน้าเก่าที่อยากจะเข้านำสินค้าไปวางขายในร้านเซเว่น อีเลฟเว่นได้เห็นแล้วว่า โอกาสและช่องทางการเข้าไปขายในร้านสะดวกซื้อที่มีสาขาอยู่ทั่วหัวระแหงของบ้านเรา ไม่ใช่เรื่องยากเกินจะทำได้ แต่ก็ไม่ใช่เรื่องง่ายเสียทีเดียว เพราะอย่างน้อยสถานที่ผลิตและสินค้าต้องได้เครื่องหมายอย. รวมทั้งมาตรฐานอื่นๆด้วย