แชร์สูตรช็อกโกแลตทรัฟเฟิล

ฉลองเทศกาลหวานๆ ด้วยช็อกโกแลตทรัฟเฟิล ขนมหวานชิ้นเล็กพอดีคำ รสชาติอร่อยกลมกล่อม ใครได้กินต้องตกหลุมรักแน่นอน

ส่วนผสม

• ดาร์กช็อกโกแลต - 225 กรัม
• เฮฟวี่ครีม - 120 มล
• กลิ่นวานิลลา - 1 ช้อนชา
• ผงโกโก้ (สำหรับเคลือบ)

ขั้นตอนการทำ

• สับช็อกโกแลตและใส่ในชามขนาดใหญ่ พักไว้
• ใส่เฮฟวี่ครีมลงในหม้อใบเล็ก นำไปตั้งไฟอ่อน-ปานกลาง จนเดือดเล็กน้อย
• เทครีมลงไปบนช็อกโกแลต แล้วพักไว้ 2 นาที ใส่กลิ่นวานิลลาแล้วคนให้เข้ากันดี นำไปแช่ตู้เย็น 1 ชม.
• ใช้ที่ตักไอศกรีมหรือช้อน ตักช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ ปั้นเป็นลูกกลมๆ โดยใช้มือคลึง วางเรียงบนถาดและนำไปแช่ตู้เย็น 30 นาที จากนั้นคลึงช็อกโกแลตอีกครั้งจนได้เป็นก้อนกลมเนียน
• นำช็อกโแลตไปคลุก เคลือบด้วยผงโกโก้

นำขนมจัดใส่กล่องสวยๆ มอบเป็นของขวัญวันวาเลนไทน์ได้เลยนะคะ