เทศบาลเมืองสระบุรีรณรงค์ “กินเจ อิ่มบุญ สุขใจ อาหารปลอดภัย” สร้างสุขภาพ
ผู้สื่อข่าวรายงานว่าวันที่ 12 ตุลาคม ที่ โรงเจบ้วนเฮงตั๊วสระบุรี เทศบาลเมืองสระบุรี โดยสำนักสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม จัดพิธีเปิดโครงการรณรงค์เสริมพลังกินเจ อิ่มบุญ สุขใจ อาหารปลอดภัย เพื่อสุขภาพที่ดีของประชาชนในเขตเทศบาลเมืองสระบุรี ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2570 โดยมี นายวิบูลย์ สุขอนันตธรรม นายกสมาคมพุทธสมาคมสว่างรัตนตรัยธรรมสถานสระบุรี และที่ปรึกษาผู้ว่าราชการจังหวัดสระบุรี เป็นประธานในพิธี พร้อมด้วย ดร.ภานุพงศ์ ทิพยเศวต นายกเทศมนตรีเมืองสระบุรี คณะผู้บริหาร สมาชิกสภาเทศบาล หัวหน้าส่วนราชการฯ นางกรอบแก้ว ขันตี รองผู้อำนวยการศูนย์อนามัยที่ 4 สระบุรี นางสุวรรณา สมถวิล รองนายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดสระบุรี และปลัดเทศบาลเมืองสระบุรี หัวหน้ากลุ่มการงาน ดร.ประจวบ แสงดาว หัวหน้ากลุ่มงานสุขาภิบาลอาหารและน้ำ ตลอดจนเจ้าหน้าที่หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ผู้ประกอบการร้านอาหาร และประชาชนเข้าร่วมกิจกรรม
โครงการดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมความรู้และสร้างความตระหนักเกี่ยวกับการบริโภคอาหารเจที่สะอาดและปลอดภัย โดยมุ่งเน้นให้ผู้ประกอบการจำหน่ายอาหารและ อสม.วิทยาศาสตร์การแพทย์ชุมชน มีความรู้เกี่ยวกับอันตรายจากสารปนเปื้อนในอาหาร รวมถึงการใช้ชุดทดสอบเบื้องต้น (Test Kit) อย่างถูกต้องและเหมาะสม เพื่อเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพอาหารในช่วงเทศกาลกินเจ พร้อมส่งเสริมแนวคิด “กินเจปลอดภัย ใส่ใจสิ่งแวดล้อม เสริมสุขภาพที่ดี”
ภายในงาน เจ้าหน้าที่ได้ดำเนินการสุ่มเก็บตัวอย่างผัก วัตถุดิบ เครื่องปรุง และอาหารเจ เพื่อนำมาตรวจวิเคราะห์สารเคมีที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ได้แก่ สารบอแรกซ์ สารฟอร์มาลิน สารกันรา สารฟอกขาว สารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ และสารกำจัดศัตรูพืช โดยดำเนินการร่วมกับหน่วยงานสาธารณสุขที่เกี่ยวข้อง เพื่อเฝ้าระวังความปลอดภัยของอาหารและสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภคที่มารับประทานอาหารเจภายในโรงเจบ้วนเฮงตั๊วสระบุรี
นอกจากนี้ ยังมีการมอบผ้ากันเปื้อนให้แก่ผู้ประกอบการร้านอาหารและครอบครัวแม่ครัวผู้ปรุงอาหารภายในโรงเจ เพื่อส่งเสริมสุขลักษณะที่ดีในการประกอบอาหาร ตลอดจนสร้างมาตรฐานด้านความสะอาดและความปลอดภัยให้แก่ผู้บริโภค พร้อมขับเคลื่อนแนวทาง “ร้านอาหารปลอดภัย ปลอดโฟม ลดพลาสติก” เพื่อร่วมดูแลสุขภาพประชาชนและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
อีกหนึ่งกิจกรรมสำคัญ คือการแบ่งปันน้ำใจจากเทศบาลเมืองสระบุรี ด้วยการมอบข้าวสารและอาหารแห้งแก่ผู้ยากไร้ที่ได้รับการคัดเลือกในเขตชุมชนเมืองสระบุรี เพื่อบรรเทาความเดือดร้อนและส่งเสริมการช่วยเหลือเกื้อกูลกันในสังคม นอกจากนี้ นายกเทศมนตรีเมืองสระบุรียังได้มอบประกาศและเงินสนับสนุนแก่คณะกรรมการกินเจประจำปี 2569 โดยมอบผ่านนายวิบูลย์ สุขอนันตธรรม นายกสมาคมพุทธสมาคมสว่างรัตนตรัยธรรมสถานสระบุรี เพื่อสนับสนุนการดำเนินกิจกรรมเทศกาลกินเจในพื้นที่
นอกจากนี้ยังมีการแสดงจากนักเรียนโรงเรียนเสาไห้วิมลวิทยานุกูล สร้างสีสันและบรรยากาศแห่งความสุขให้แก่ผู้เข้าร่วมงาน สะท้อนถึงการมีส่วนร่วมของสถานศึกษาและชุมชนในการสืบสานประเพณีกินเจ ควบคู่กับการส่งเสริมสุขภาพและการทำประโยชน์เพื่อส่วนรวม
การจัดโครงการครั้งนี้เป็นการบูรณาการความร่วมมือระหว่างเทศบาลเมืองสระบุรี หน่วยงานสาธารณสุข คณะกรรมการกินเจ ปี 2569 ผู้ประกอบการ และภาคประชาชน เพื่อให้เทศกาลกินเจเป็นช่วงเวลาแห่งการทำบุญและการแบ่งปัน ควบคู่กับการบริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ใส่ใจสิ่งแวดล้อม และส่งเสริมคุณภาพชีวิตที่ดีของประชาชนในเขตเทศบาลเมืองสระบุรี