'ครัวลุงรงค์' ชวนกินหมอคางดำ ชี้จะได้หมดจากธรรมชาติเร็วๆ โว ที่ร้าน ฉู่ฉี่ปลาหมอคางดำสุดฮิต ซื้อครั้งละ 50กก.เกลี้ยงทุกวัน
ครัวลุงรงค์ ชวนกินหมอคางดำ ชี้จะได้หมดจากธรรมชาติเร็วๆ โวที่ร้าน ฉู่ฉี่ปลาหมอคางดำสุดฮิต ซื้อครั้งละ 50 กก.เกลี้ยงทุกวัน
ปัญหาการระบาดของปลาหมอคางดำที่สร้างความเดือดร้อนทุกหัวระแหง โดยเฉพาะกับเกษตรกรที่เลี้ยงสัตว์น้ำ โดยมีหลายหน่วยงานที่เกี่ยวข้องพยายามหาทางแก้ปัญหานี้อยู่
ล่าสุด วันที่ 24 กรกฎาคม จตุรงค์ โพธาราม เจ้าของ ครัวลุงรงค์ ได้โพสต์ภาพเมนูล่าสุดภายในร้าน คือ ปลาหมอคางดำ โดยระบุว่า
ปังมากแม่..3วันมีแต่คนเข้ามาสั่ง อยากลอง
ถ้าทุกร้านเอามันมาทำเป็น #เมนูวาระแห่งชาติ
ชาวบ้านก็จะจับไปขาย มีรายได้และได้กำจัดมันไปด้วยอีกทาง สิ่งสำคัญคือ อร่อยและต้องราคาถูก ส่วนภาครัฐก็คงต้องออกมาตการ ห้ามขุดบ่อเลี้ยงเอง (อันนี้สำคัญ)..
สำหรับ #ครัวลุงรงค์ ตอนนี้ เบอร์ 1 ที่ขายดีสุดคือ ฉู่ฉี่ปลาหมอคางดำทอด ตามด้วย ปลาหมอคางดำทอดน้ำปลากับพริกน้ำปลามะม่วง ขายอันดับ 3 คือ ปลาหมอคางดำทอดราดพริก และเมนูที่ 4 คือปลาหมอคางดำทอดกระเทียมพริกไทย..ทั้งหมด 4 เมนู เมนูละ 100
ทั้งนี้ น.ส.พรพรรณ พลบูรณ์ ผู้จัดการร้าน ครัวลุงรงค์ ให้สัมภาษณ์กับมติชนออนไลน์ ว่า ตั้งแต่เริ่มมีข่าวว่ามีปัญหาการระบาดของปลาหมอคางดำ น้ารงค์ หรือ ลุงรงค์ ได้บอกกับคนในครัวว่า น่าจะลองเอาปลาหมอคางดำนี้มาทำเมนูต่างๆ ดู เพราะไม่น่าจะแตกต่างกับปลานิลมากนัก
“เราเลยทดลอง ไปซื้อปลาหมอชนิดนี้มาจาก จ.สมุทรสาคร มาลองทอดน้ำปลาดูก่อน ส่วนตัวแล้วหนูว่า เนื้อมันก็เหมือนปลานิล กลิ่นอาจจะแรงกว่าปลานิลนิดหน่อย จากนั้นก็ลองทำเมนูอื่นๆ คือ ทำฉู่ฉี่ปลาหมอคางดำ ปลาหมอคางดำทอดกระเทียม ปลาหมอคางดำราดพริกแกงโบราณ ทั้งนี้ เนื่องจากที่ว่ากลิ่นเขาแรงกว่าปลานิล ทุกเมนูเราจึงเอามาทอดก่อน ตอนแรกก็ไม่ได้หวังอะไรมาก ปรากฏว่า ขายดีเฉยเลยค่ะ” น.ส.พรพรรณกล่าว
ผู้จัดการร้านครัวลุงรงค์กล่าวด้วยว่า ตอนนี้วันเสาร์อาทิตย์ที่คนจะมาเยอะ คนจะสั่งฉู่ฉี่ปลาหมอคางดำกันมากที่สุด รองลงมาคือ ทอดกระเทียม และราดพริก โดยปลานั้นไปซื้อตรงเลยที่ จ.สมุทรสาคร ซื้อครั้งหนึ่งจากเดิม 20 กิโล ตอนนี้เพิ่มเป็น 50 กิโลแล้ว ถือว่าขายดีมาก น้ารงค์บอกว่า อยากให้ช่วยกันกิน มันจะได้หมดไปจากธรรมชาติเร็วๆ
อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : ‘ครัวลุงรงค์’ ชวนกินหมอคางดำ ชี้จะได้หมดจากธรรมชาติเร็วๆ โว ที่ร้าน ฉู่ฉี่ปลาหมอคางดำสุดฮิต ซื้อครั้งละ 50กก.เกลี้ยงทุกวัน
ติดตามข่าวล่าสุดได้ทุกวัน ที่นี่
– Website : https://www.matichon.co.th