ว้าวซ่าจัด พี่ชายเปิดกระปุก น้ำมันมะพร้าว เจอแผ่นแข็ง ๆ รูปหกเหลี่ยม เรียงเป็นรังผึ้ง คอมเมนต์บอกเป็นปรากฏการณ์ธรรมชาติ

โพสต์นี้กำลังไวรัลใน Reddit เลยครับ

มีคนมาโพสต์กระทู้ว่า “ด้านบนของกระปุกน้ำมันมะพร้าว แข็งเป็นแผ่นและเรียงตัวเป็นรูป 6 เหลี่ยมติด ๆ กันคล้ายกับรังผึ้งเลย”

ไม่นานกระทู้นี้ก็กลายเป็นไวรัลขึ้นมาครับ เพราะหลาย ๆ คนไม่เคยเห็นปรากฏการณ์แบบนี้มาก่อน

ในคอมเมนต์ก็มีเฉลยด้วย ว่าจริง ๆ แล้วตารางแบบนี้มันเกิดจากปรากฏการณ์ที่ชื่อว่า “Rayleigh–Bénard convection”

ซึ่งมันจะเกิดขึ้นก็ต่อเมื่อน้ำมันมะพร้าว หรือของเหลว ที่ถูกบรรจุอยู่ในแนวระนาบ (ในกระปุก) เอาไปทำให้เกิดความร้อน (คาดว่าน่าจะเอาไปอุ่นให้มันละลายในอุณหภูมิที่ไม่ร้อนจนเกินไป) จึงเกิดเป็นกระบวนการถ่ายเทความร้อนในของเหลวหรือก๊าซ ทำให้โมเลกุลที่โดนความร้อนจะลอยตัวขึ้นสู่ด้านบน

ส่วนของเหลวที่อยู่ด้านบนซึ่งมีอุณหภูมิต่ำกว่า จะจมลงมาแทนที่ด้านล่าง

เมื่อความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างด้านบน และด้านล่าง เกิดการหมุนวนกันถึงจุดที่กำหนด ของเหลวนั้นจะจัดระเบียบตัวเอง จนเกิดเป็นรูปทรงเรขาคณิตที่เรียกว่า Benard Cells (ตามชื่อของคนค้นพบและตั้งทฤษฎีนี้ขึ้นมา) ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับรังผึ้งอย่างที่เราเห็นนี่แหละ

แนวคิดนี้ถูกคิดค้นขึ้นมาเพื่อนำไปใช้อธิบายปรากฏการณ์ทางธรรมชาติต่าง ๆ ได้หลายอย่างเลย เช่น ปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้นในชั้นบรรยากาศโลก, การหมุนวนของมหาสมุทร, ไปจนถึงการพาความร้อนภายในชั้นเนื้อของโลก และอื่น ๆ อีกมากมาย

#เหมียวหง่าว

ที่มา : https://www.reddit.com/r/interestingasfuck/comments/1tfk8kc/the_top_of_this_jar_of_coconut_oil_hardened_in_a/