เมื่อ "ตี๋น้อย" จะเสิร์ฟเป็ดย่าง ส่วน "เอ็มเค" จะลุยบุฟเฟ่ต์ ศึกสุกี้ตำนาน-ดาวรุ่ง เกมนี้ใครจะชนะ?

ถ้าพูดถึงร้านสุกี้ในความทรงจำ เชื่อว่า "เอ็มเคสุกี้" (MK restaurant) คือชื่อที่หลายคนนึกถึงในฐานะแบรนด์ระดับตำนาน ที่อยู่คู่คนไทยมาทุกยุคทุกสมัย แต่เมื่อเวลาผ่านไป เทรนด์ความคุ้มค่าและกระแสบุฟเฟ่ต์ที่มาแรง ได้ทำให้บัลลังก์ของพี่ใหญ่เริ่มสั่นคลอน

ในสมรภูมินี้เอง "สุกี้ตี๋น้อย" ได้แจ้งเกิดในฐานะดาวรุ่งพุ่งแรงที่เติบโตอย่างก้าวกระโดด ด้วยจุดขายบุฟเฟ่ต์ราคาเป็นมิตร จนสามารถทำกำไรรายไตรมาสแซงหน้าเอ็มเคไปแล้ว

ศึกครั้งนี้ไม่ได้มีแค่การแข่งขันด้านราคา แต่ทวีความดุเดือดขึ้นทุกขณะ เมื่อ "ตี๋น้อย" เดินเกมรุกสุดท้าทายด้วยการนำ "เป็ดย่าง" ซึ่งเป็นเมนูแม่เหล็กของเอ็มเคเข้ามาเสริมทัพ

ฟากของ "เอ็มเค" เองก็ไม่ยอมอยู่นิ่ง แก้เกมด้วยการปั้นแบรนด์บุฟเฟ่ต์น้องใหม่ในชื่อ "Bonus Suki" เพื่อลงสนามครั้งนี้ เป็นที่น่าจับตาว่า การต่อสู้ระหว่างยักษ์ใหญ่ที่กำลังปรับตัวกับดาวรุ่งที่เติบโตไม่หยุดครั้งนี้จะเป็นอย่างไรต่อไป?

“เอ็มเค” พี่ใหญ่ในตำนาน กับวันที่ตลาดเปลี่ยนไป

ถ้าพูดถึงร้านสุกี้ที่อยู่คู่คนไทยมานาน จนเหมือนเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัว ชื่อแรกที่เด้งขึ้นมาในหัวก็ต้องเป็น "เอ็มเคสุกี้" ใช่ไหม?

หลายคนอาจมีโมเมนต์ดีๆ กับครอบครัว กับเพื่อน หรือมีเดทแรกที่ เอ็มเค ซึ่งอยู่ภายใต้การบริหารของบริษัทใหญ่ที่มีมาร์เก็ตแคปกว่า 2.3 หมื่นล้านบาท ในตลาดหุ้นอย่าง บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือหุ้น M ที่ไม่ได้มีแค่สุกี้ แต่ยังมีร้านอาหารในเครืออีกเพียบ

แต่เมื่อโลกมันหมุนไปทุกวัน วงการร้านอาหารก็เริ่มเปลี่ยนตามเทรนด์ของผู้บริโภคที่หลายคนมองหา "ความคุ้มค่า" มากขึ้น

จนเกิดกระแสร้านสุกี้แบบ "บุฟเฟ่ต์" ที่ให้เรากินได้ไม่อั้นในราคาเดียวก็เลยบูมขึ้นมาเป็นดอกเห็ด ร้านเล็ก ร้านใหญ่ ร้านหน้าใหม่ ต่างก็กระโดดเข้ามาในสนามนี้กันอย่างดุเดือด

ทำให้พี่ใหญ่อย่างเอ็มเคที่เน้นขายแบบ A La Carte (สั่งเป็นจาน) ก็เริ่มรู้สึกถึงแรงสั่นสะเทือน ผลประกอบการช่วงหนึ่งไม่ได้เปรี้ยงปร้างเหมือนเก่า จนทำให้นักลงทุนเริ่มกังวล ราคาหุ้นก็ปรับตัวลดลงอย่างต่อเนื่อง

โดยข้อมูลผลประกอบการย้อนหลัง 3 ปี พบว่า

• ปี 2567 รายได้ 15,809.47 ล้านบาท กำไร 1,441.57 ล้านบาท
• ปี 2566 รายได้ 16,973.55 ล้านบาท กำไร 1,681.94 ล้านบาท
• ปี 2565 รายได้ 15,938.18 ล้านบาท กำไร 1,438.81 ล้านบาท

ล่าสุด ครึ่งแรกของปี 2568 ทำกำไรสุทธิไปได้ 509.18 ล้านบาท ลดลง 31.9% โดยยอดขายสาขาเดิมก็ได้ปรับลดลง 8.5% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อนหน้า

"สุกี้ตี๋น้อย" แจ้งเกิดแรง กำไรแซงพี่ใหญ่!

ท่ามกลางสมรภูมิบุฟเฟ่ต์ที่ร้อนระอุ ก็มีดาวรุ่งพุ่งแรงที่แจ้งเกิดจนกลายเป็นทอล์กออฟเดอะทาวน์ นั่นก็คือ "สุกี้ตี๋น้อย" ภายใต้การบริหารของ บริษัท บี เอ็น เอ็น เรสเตอรองท์ กรุ๊ป จำกัด นั่นเอง!

ด้วยจุดขายที่ชัดเจนคือบุฟเฟ่ต์ราคาเป็นมิตร เข้าถึงง่าย ทำให้ตี๋น้อยเติบโตอย่างรวดเร็ว ขยายสาขาเป็นว่าเล่น จนปัจจุบันมีสาขาทั้งหมด 86 สาขา Teenoi BBQ (บุฟเฟต์ปิ้งย่าง) 4 สาขา และ Teenoi Express (บุฟเฟต์พรีเมียม) 1 สาขา

แถมไปเข้าตาบริษัทใหญ่อย่าง JMART ที่มองเห็นศักยภาพและตัดสินใจเข้ามาร่วมลงทุนซื้อหุ้น 30% ไปในที่สุด

ในไตรมาส 1/2568 ผ่านมา สุกี้ตี๋น้อย ทำกำไรรายไตรมาสแซงพี่ใหญ่เอ็มเคได้แล้วเป็นครั้งแรก โกยกำไรไปกว่า 271 ล้านบาท ด้าน JMART ก็รับส่วนแบ่งกำไรไปกว่า 97 ล้านบาท

ขณะที่ล่าสุด งวดครึ่งแรกปี 2568 (ม.ค.-มิ.ย.68) สุกี้ตี๋น้อย มีกำไรสุทธิ 582 ล้านบาท ส่วนเอ็มเค ทำกำไรสุทธิไปได้ 509 ล้านบาท

เมื่อ "ตี๋น้อย" ส่ง "เป็ดย่าง" ท้าชน

แล้วบอกเลยว่าศึกนี้ตี๋น้อยไม่ได้มาเล่นๆ กลยุทธ์การตลาดของเขาเฉียบขาดและเร็วชนิดที่คู่แข่งต้องหันมามอง ไม่ว่าจะเป็นการลดราคา การขยายเวลาเปิด-ปิดร้านเอาใจคนนอนดึก ไปจนถึงการเคลื่อนไหวล่าสุดที่ทำเอาวงการสั่นสะเทือน

นั่นคือการประกาศเตรียมเสิร์ฟ "เป็ดย่าง" ในร้าน อ่านไม่ผิด เป็ดย่างที่เป็นเหมือนท่าไม้ตายของเอ็มเค คือเมนูในตำนานที่ใครไปเอ็มเคก็ต้องสั่ง

การที่ตี๋น้อยกล้าเอาเมนูซิกเนเจอร์ของคู่แข่งมาใส่ในไลน์บุฟเฟ่ต์ของตัวเองแบบนี้ ถือเป็นการเดินหมากที่ท้าทายและน่าจับตาว่าจะสามารถดึงดูดลูกค้ากลุ่มใหม่ๆ และสร้างความสำเร็จได้ขนาดไหน

“เอ็มเค” เปิดแบรนด์ใหม่ "Bonus Suki" ลุยตลาดบุฟเฟ่ต์

แน่นอนว่าเอ็มเคก็ไม่ได้นิ่งนอนใจ อัดโปรโมชั่นกลับทันที ด้วย "ซาลาเปาไส้ครีม" แบบไม่อั้น เข้ามาในบุฟเฟต์ 299.- NET และรู้ดีว่าจะอยู่เฉยไม่ได้ เอาจริงๆ เอ็มเคเริ่มซุ่มทดลองตลาดบุฟเฟ่ต์ในราคาประหยัดมาสักพักแล้ว แถมมีประสบการณ์จากบุฟเฟ่ต์พรีเมียมอย่าง MK Gold Buffet ด้วย

การเปิดแบรนด์ใหม่ชื่อว่า "Bonus Suki" (โบนัสสุกี้) ถือเป็นเรื่องที่น่าจับตาเลยทีเดียว จากเริ่มนำร่องสาขาแรกที่ต่างจังหวัดก่อนในเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา ซึ่งเชื่อว่านี่เป็นแค่การชิมลาง

และถ้าผลตอบรับดี เราน่าจะได้เห็น "โบนัสสุกี้" ขยายสาขาอย่างรวดเร็ว เพื่อลงมาสู้ในสนามบุฟเฟ่ต์ และชิงส่วนแบ่งการตลาดที่เสียไปกลับคืนมาอย่างแน่นอน

นักวิเคราะห์มองอย่างไร?

ล่าสุด มีข้อมูลอัปเดตที่น่าสนใจจากฝั่งนักวิเคราะห์หลักทรัพย์ ของ บล.กรุงศรี ที่ได้ประเมินสถานการณ์ของหุ้น M หลังประกาศผลประกอบการไตรมาส 2/2568 ซึ่งทำให้เราเห็นภาพชัดขึ้นไปอีกว่า เอ็มเคยังมีลุ้นด้านบวกจาก 2 ปัจจัยหลัก คือ

1.โปรโมชั่นบุฟเฟ่ต์ ที่เริ่มเพียง 1 เดือนในไตรมาส 2/68 แต่ขยายต่อเนื่อง (ก.ค.-ส.ค.) ช่วยหนุนการปรับตัวดีขึ้นของยอดขายสาขาเดิม (SSSG) จากฐานต่ำที่ -12% ใน ไตรมาส 2/67 และ -8% จากต้นปี

2.แบรนด์ใหม่ (Bonus Suki) ซึ่งปัจจุบันมี 1 สาขาและจากข่าวมีแผนขยายเพิ่มกว่า 3 สาขาในปีนี้ คาดว่าจะมีความสำคัญมากขึ้นตั้งแต่ปี 2569 เป็นต้นไป

อย่างไรก็ตาม นักวิเคราะห์ยังคงให้คำแนะนำ "Neutral" หรือ "เป็นกลาง" สำหรับหุ้น M ที่ราคา 16 บาท คือมองว่าราคาหุ้นที่ปรับตัวขึ้นมาก่อนหน้านี้ ได้สะท้อนความคาดหวังเชิงบวกต่อแผนการตลาดใหม่ๆ ไปพอสมควรแล้ว พูดง่ายๆ คือ ตลาดรับรู้แล้วว่าเอ็มเคกำลังจะสู้กลับ แต่จะทำได้ดีแค่ไหน ยังเป็นเรื่องที่ต้องพิสูจน์กันต่อไป

ศึกสุกี้หม้อเดือดระหว่าง "ตำนาน" ที่พยายามปรับตัวเพื่อรักษาบัลลังก์ กับ "ดาวรุ่ง" ที่เติบโตอย่างไม่หยุดยั้งและพร้อมท้าชนทุกรูปแบบ แม้หลายคนบอกว่าสองบริษัทนี้ จะเทียบกันตรงๆ ไม่ได้

แต่เอ็มเคก็กำลังแก้เกมด้วยแบรนด์ใหม่ ในขณะที่ตี๋น้อยก็บุกหนักถึงขั้นจะเอาเป็ดย่างมาเป็นอาวุธ แต่ไม่ว่าเกมนี้ใครจะชนะ คนที่ได้ประโยชน์เต็มๆ ก็คือพวกเราเหล่าผู้บริโภคที่จะมีตัวเลือกที่หลากหลายและคุ้มค่ามากขึ้น

อ่านข่าวหุ้น และการลงทุน กับ Thairath Money ได้ที่

https://www.thairath.co.th/money/investment

ติดตามเพจ Facebook : Thairath Money ได้ที่ลิงก์นี้

https://www.facebook.com/ThairathMoney

อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : เมื่อ "ตี๋น้อย" จะเสิร์ฟเป็ดย่าง ส่วน "เอ็มเค" จะลุยบุฟเฟ่ต์ ศึกสุกี้ตำนาน-ดาวรุ่ง เกมนี้ใครจะชนะ?

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

• เมื่อ "ตี๋น้อย" จะเสิร์ฟเป็ดย่าง ส่วน "เอ็มเค" จะลุยบุฟเฟ่ต์ ศึกสุกี้ตำนาน-ดาวรุ่ง เกมนี้ใครจะชนะ?
• ถอดบทเรียน “เอ็มเค” ในวันที่ “ตี๋น้อย” กำไรแซงหน้า เร่งปรับกลยุทธ์ เพิ่มสาขา รุกบุฟเฟ่ต์
• สุกี้ตี๋น้อย พร้อมเสิร์ฟเป็ดย่างฟรี ทุกสาขา เร็วๆ นี้
• MK แจ้งขออภัย MK Buffet 299 บริการล่าช้า
• สุกี้ตี๋น้อย ยังไม่สงบศึกกับเอ็มเคสุกี้ เปิดสงครามเป็ดย่าง

ตามข่าวก่อนใครได้ที่
- Website : www.thairath.co.th
- LINE Official : Thairath