อึ้ง!หัวปลีไทยดังไกลถึงเยอรมนี ราคาสูงลิ่ว1พันบาท

วันนี้ (20 ส.ค. 61) กลุ่มเกษตรกรที่ปลูกสวนกล้วยในจังหวัดนครปฐมต่างพากันดีใจหลังทราบข้อมูลที่กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศได้เผยแพร่ผ่านทางเว็บไซต์ว่า ขณะนี้ “หัวปลี” กำลังกลายเป็นที่นิยมในตลาดประเทศเยอรมนี โดยเฉพาะกลุ่มผู้ไม่รับประทานเนื้อสัตว์ หรือ “วีแกน” เป็นอย่างมาก เนื่องจากหัวปลีมีความเหนียวของเส้นใย จึงถูกนำมาใช้เป็นทางเลือกในการปรุงอาหารแทนเนื้อสัตว์ และมีข้อดีที่ไม่ทำให้อ้วน เพราะให้พลังงานเพียงแค่ 17 แคลลอรีต่อ 100 กรัมเท่านั้น

นอกจากนี้ ยังมีการเผยแพร่ข้อมูลด้วยว่า “หัวปลี” มีคุณสมบัติเป็นยาสมุนไพร มีสรรพคุณมากมาย เช่น บำรุงรักษาฟันให้แข็งแรงขาวสะอาด ช่วยแก้อาการเจ็บท้อง รักษาโรคกระเพาะ ช่วยลดน้ำตาลในเลือด แก้ร้อนใน เพิ่มธาตุเหล็กในร่างกาย พร้อมมีการเผยแพร่สูตรประยุกต์การนำหัวปลีไปทำอาหารต่างๆ รวมทั้งร้านอาหารในประเทศเยอรมนีเริ่มมีการนำหัวปลีมาประกอบอาหารหลากหลายเมนูมากขึ้น เช่น สลัด ยำ แกงประเภทต่างๆ หรือนำไปชุบแป้งเกล็ดขนมปังทอดกรอบ

อย่างไรก็ตาม ทำให้ขณะนี้หัวปลีไทยที่ขายในประเทศเยอรมนีมีราคาสูงขึ้นถึงกิโลกรัมละ 1,000 บาท หรือตกหัวละ 6 – 8 ยูโรเลยทีเดียว อีกทั้งยังหาซื้อได้ยากมาก จึงเป็นโอกาสสำหรับผู้ส่งออกไทยที่จะทำการขยายตลาดส่งออกหัวปลีเข้าไปยังเยอรมนี

ทั้งนี้ ในประเทศไทยเองสามารถปลูกกล้วยน้ำหว้าได้ทุกจังหวัดจนมีหัวปลีเหลือเฟือทำให้มีราคาต่ำ จากการสอบถามราคาขายหัวปลีในตลาดปฐมมงคลหรือตลาดใหญ่นครปฐม พบว่ามีการนำหัวปลีมาวางขายกันไม่มากนักเพียงร้านละ 5 – 10 กิโลกรัม และขายในราคาเพียงกิโลกรัมละ 10 บาทเท่านั้น

ขอบคุณภาพจาก :http://www.itthipon2020.com