เก็บความหวานของข้าวโพดหวาน ไว้ได้นานนับเดือนด้วยเทคนิคนี้

สำหรับผู้ที่ชอบทานข้าวโพดหวาน ไม่ว่าจะเป็นข้าวโพดต้ม หรือ ข้าวโพดอบเนย ความหวานสดเป็นหัวใจสำคัญของความอร่อย หากใครที่ชอบซื้อข้าวโพดหวานฝักสดมาไว้ต้มเอง คงเจอปัญหาต้มแล้วไม่หวานดังใจ

วันนี้ศูนย์ประสานงานร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จังหวัดขอนแก่น มีเกร็ดน่ารู้ที่น่าสนใจ จาก ผศ.ไกรเลิศ ทวีกุล มาฝาก ถึงการเก็บข้าวโพดฝักสดไว้ก่อนต้ม เพื่อคงความหวาน ด้วยวิธีการง่ายๆ ดังนี้
เพียงเก็บฝักข้าวโพดสดในถุงพลาสติก ปิดปากถุงให้แน่นแล้วเก็บในตู้เย็นช่องธรรมดา สามารถเก็บได้นาน 1 สัปดาห์ เมื่อนำมาต้มจะได้ข้าวโพดต้มที่มีรสชาติหวานเหมือนเพิ่งหักมาจากต้น
เท่านี้ ใครที่ชอบทานข้าวโพดหวานต้ม ก็จะได้ทานข้าวโพดที่หวานอร่อยสมใจ
เรียบเรียงโดย : ดุจน้ำทิพย์ พันธุ์ทอง เจ้าหน้าที่ร่วมด้วยช่วยกันสำนึกรักบ้านเกิด จังหวัดขอนแก่น