นักวิจัยชี้! ชิมแปนซีดื่มแอลกอฮอล์เทียบเท่า 2 แก้วต่อวันจากผลไม้หมักธรรมชาติ
ผลการศึกษาชี้! ลิงชิมแปนซีตามธรรมชาติ มีพฤติกรรมบริโภคผลไม้หมักทุกวัน ปริมาณแอลกอฮอล์เทียบเท่ากับคนดื่มเหล้าวันละ 2 ดริ้งค์
สื่อต่างประเทศเผย นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย เบิร์กลีย์ พบว่า ลิงชิมแปนซีที่กินผลไม้หมักในถิ่นอาศัยตามธรรมชาติ มีปริมาณการบริโภคแอลกอฮอล์เฉลี่ยเทียบเท่ากับมนุษย์ที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เกือบ 2 แก้วต่อวัน
โดยทีมนักวิจัยซึ่งตีพิมพ์ผลการศึกษาเมื่อวันพุธที่ผ่านมาในวารสาร “Science Advances” ได้ทำการวิเคราะห์ผลไม้ 21 ชนิด ที่เหล่าชิมแปนซีในประเทศยูกันดาและโกตดิวัวร์กินเป็นประจำ เพื่อวัดปริมาณแอลกอฮอล์ที่เกิดจากการหมักตามธรรมชาติ
“จากทุกพื้นที่ที่เก็บข้อมูล พบว่าลิงชิมแปนซีทั้งเพศผู้และเพศเมียบริโภคเอทานอลบริสุทธิ์ประมาณ 14 กรัมต่อวัน จากอาหารที่พวกมันกิน ซึ่งเทียบเท่ากับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มาตรฐานหนึ่งแก้วของอเมริกา” อเล็กซีย์ มาโร นักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษา จากภาควิชาชีววิทยาเชิงบูรณาการ มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย เบิร์กลีย์ กล่าวในแถลงข่าว
“แต่เมื่อปรับตามน้ำหนักตัว เพราะชิมแปนซีหนักราว 40 กิโลกรัม ในขณะที่มนุษย์โดยเฉลี่ยหนักประมาณ 70 กิโลกรัม ปริมาณแอลกอฮอล์ที่ได้รับจะเทียบเท่ากับการดื่มประมาณ 2 แก้วต่อวัน”
ทีมนักวิจัยอิงข้อมูลจากงานศึกษาของนักไพรมาโทโลยี (ผู้เชี่ยวชาญด้านพฤติกรรมสัตว์จำพวกไพรเมต) ที่พบว่าชิมแปนซีแต่ละตัวกินผลไม้ประมาณ 4.5 กิโลกรัมต่อวัน ซึ่งคิดเป็นประมาณ 75% ของอาหารทั้งหมดในแต่ละวัน
ซึ่งทีมวิจัยจากเบิร์กลีย์ จึงได้คำนวณสัดส่วนของผลไม้แต่ละชนิดในอาหารของชิมแปนซี โดยเฉลี่ยเพื่อประเมินปริมาณแอลกอฮอล์ที่พวกมันบริโภคในแต่ละวัน
ภาพประกอบจากยูทูบ: @BerkeleyNews
“ชิมแปนซีบริโภคผลไม้สุกในแต่ละวันคิดเป็น 5 - 10% ของน้ำหนักตัว แม้ความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ในผลไม้จะต่ำ แต่เมื่อคูณกับปริมาณที่กินเข้าไป ก็กลายเป็นปริมาณแอลกอฮอล์ต่อวันที่สูงทีเดียว” ศาสตราจารย์โรเบิร์ต ดัดลีย์ แห่งภาควิชาชีววิทยาเชิงบูรณาการ มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย เบิร์กลีย์ กล่าวในแถลงการณ์
นักวิจัยยังกล่าวเพิ่มเติมว่า ขณะนี้ยังไม่มีหลักฐานชัดเจนว่าชิมแปนซีมีพฤติกรรมเลือกกินผลไม้ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงกว่าปกติหรือไม่? แต่ถ้าหากเป็นเช่นนั้นจริง ปริมาณการบริโภคแอลกอฮอล์ของพวกมันอาจสูงกว่าที่คาดไว้
ดัดลีย์ยังเป็นผู้เขียนหนังสือ “The Drunken Monkey: Why We Drink and Abuse Alcohol” (พ.ศ. 2557) ซึ่งเสนอ “ทฤษฎีลิงเมา” (Drunken Monkey Hypothesis) โดยทฤษฎีนี้ระบุว่า บรรพบุรุษร่วมกันของมนุษย์ และลิงอาจมีพฤติกรรมบริโภคอาหารที่มีแอลกอฮอล์จากธรรมชาติอยู่เป็นประจำ
“ชิมแปนซีบริโภคแอลกอฮอล์ในระดับที่ใกล้เคียงกับมนุษย์ หากเรากินอาหารหมักทุกวัน”
อเล็กซีย์ มาโร กล่าว
“ความชื่นชอบในแอลกอฮอล์ของมนุษย์อาจมีที่มาจากพฤติกรรมการกินของบรรพบุรุษร่วมกับลิงชิมแปนซี”
ในเดือนเมษายนที่ผ่านมา ทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัยเอ็กซิเตอร์ ประเทศอังกฤษ เปิดเผยว่า กล้องที่ติดตั้งในอุทยานแห่งชาติคานตาเนซในประเทศกินี-บิสเซา สามารถบันทึกภาพชิมแปนซี แบ่งปันผลไม้ขนมปังแอฟริกันหมัก ซึ่งภายหลังตรวจสอบพบว่ามีแอลกอฮอล์ (เอทานอล) อยู่จริง!
ทีมนักวิจัยชี้ว่า ภาพดังกล่าวมีความน่าสนใจ เพราะอาจบ่งบอกว่าชิมแปนซีมีพฤติกรรมแบ่งปันเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในบริบททางสังคม คล้ายกับที่มนุษย์ทำ
อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : นักวิจัยชี้! ชิมแปนซีดื่มแอลกอฮอล์เทียบเท่า 2 แก้วต่อวันจากผลไม้หมักธรรมชาติ
ติดตามข่าวล่าสุดได้ทุกวัน ที่นี่
- Website : https://www.khaosod.co.th