กินเนสส์ฯ ประกาศ “บลูชีสสเปน” ขึ้นแท่น “ชีสที่แพงที่สุดในโลก”

ลูกเพจเคยกินชีสแพงสุดราคาเท่าไหร่?

อยากกินมั้ย? ชีสที่แพงที่สุดในโลก ก้อนละเป็นล้าน!!!

วันที่ 8 ก.ค.68 ที่ผ่านมา ทาง กินเนสส์ เวิลด์ เรคคอร์ด ได้ประกาศรับรองสถิติใหม่ของ “ชีสที่ราคาแพงที่สุดในโลก” โดยผู้ครองตำแหน่งนี้ ได้แก่ “ชีสคาบราเลส” หรือ บลูชีสสเปน (Cabrales) ขนาดน้ำหนัก 5 ปอนด์ จากโรงงานชีสอันเคล ดิอาซ เอร์เรโร ที่สามารถทำราคาขายได้สูงถึง 36,000 ยูโร หรือราว 1,365,120 บาท

ชีสคาบราเลส หรือ บลูชีสสเปน มีลักษณะสีเขียวอมฟ้า เป็นบลูชีสสเปน ที่ผลิตจากนมวัว แพะ แกะ ที่ไม่ผ่านกระบวนการพาสเจอไรซ์ นำไปบ่มในถ้ำหินปูนธรรมชาติที่ความสูงเหนือระดับน้ำทะเล 1.500 เมตร เป็นเวลา 10 เดือน กระบวนการนี้ทำให้ชีสมีรสชาติเค็ม จัดจ้าน และกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งผู้ที่ชนะการประมูลชีสก้อนนี้ ชื่อ “อีวาน ซัวเรซ” เจ้าของร้านอาหาร เอล ยาการ์ เด โกโยโต ในอัสตูเรียส ซึ่งนับเป็นการคว้าชัยชนะในการประมูลชีสยอดเยี่ยมอย่างต่อเนื่องเป็นปีที่ 5

การประมูลชีสอันโด่งดังนี้ เป็นส่วนหนึ่งของประเพณีประจำปีในการแข่งขันชิงรางวัลชีสยอดเยี่ยม “เมคอร์ เกโซ เดล เซร์ตาเมน” ครั้งที่ 52 ซึ่งจะมีคณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญทำหน้าที่ชิมและจัดอันดับชีสจากโรงงาน 15 แห่ง ที่ส่งผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดเข้าประกวด หลังจากโรงงานชีสเอร์เรโร คว้าอันดับ 1 ในการแข่งขัน ชีสดังกล่าวก็จะถูกนำมาประมูล ซึ่งครั้งนี้สามารถขายได้ราคาที่กลายเป็นสถิติโลก โดยก่อนหน้านี้โรงงานเอร์เรโรก็เคยประมูลขายชีสได้ราคาสูงมาแล้วถึงสองครั้ง ได้แก่ ราคา 20,500 ยูโร หรือราว 775,986 บาท ในปี 2562 และการประมูลครั้งล่าสุดมีราคาตั้งต้นที่ 3,000 ยูโร หรือราว 113,559 บาท และมีการเสนอราคาทั้งหมด 40 ครั้ง จากสถานประกอบการจัดเลี้ยงทั่วประเทศสเปน 9 แห่ง ที่เข้าร่วมประมูลกันอย่างดุเดือด ก่อนจะถูกบันทึกลงกินเนสส์ เวิลด์ เรคคอร์ด

ขอบคุณที่มา: กินเนสส์ เวิลด์ เรคคอร์ด, nypost