เคล็ดลับการเก็บของในตู้เย็นให้ถูกจุด ตรงไหนควรแช่อะไรถึงจะดีที่สุด!
เปิดเคล็ดลับ การเก็บของในตู้เย็นให้ถูกจุด ตรงไหนควรแช่อะไรถึงจะดีที่สุด ทำแบบนี้ช่วยยืดอายุของในตู้เย็นให้อยู่นานขึ้น
เชื่อว่าแม่บ้านหลายคนเป็นต้องเคยประสบปัญหาการจัดเก็บจัดระเบียบสิ่งของในตู้เย็น ซึ่งการเก็บของในตู้เย็นให้เป็นระเบียบและถูกต้องนั้น จะช่วยรักษาอาหารให้สดใหม่ได้นาน รวมถึงช่วยประหยัดไฟได้ด้วย
แล้วการจัดเก็บของในตู้เย็นแบบไหน ถึงจะช่วยของให้ยังคงประสิทธิภาพที่ดียาวนานขึ้น? เบื้องต้นการจัดระเบียบตู้เย็นนั้น จะต้องมีการจัดหมวดหมู่ของกลุ่มอาหารให้ชัดเจน และวางในตำแหน่งที่รับความเย็นได้อย่างเหมาะสม ดังต่อไปนี้
1. ชั้นบนสุด
เหมาะสำหรับของพร้อมกิน หรือต้องกินในเร็ววันที่ไม่ต้องนำไปปรุงต่อ เป็นชั้นที่อุณหภูมิคงที่ที่สุด เช่น อาหารปรุงสุก โยเกิร์ต ของหวาน เป็นต้น
2. ชั้นกลาง
จะมีระดับความเย็นที่พอดี เหมาะสำหรับวางไข่ ผลิตภัณฑ์จากนมประเภท ชีส/เนย รวมถึงอาหารเหลือที่จะนำมาปรุงหรือผ่านความร้อนใหม่
3. ชั้นล่าง เหนือช่องผัก
เหมาะสำหรับอาหารที่ต้องการความเย็น และไม่ใช่ของที่เน่าเสียง่าย เช่น เต้าหู้ ของหมักของดอง ผลไม้บางชนิด เช่น แอปเปิ้ล องุ่น รวมถึงเครื่องดื่ม
4. ชั้นใต้ช่องฟรีซ
เหมาะกับของที่เน่าเสียง่าย หรือเป็นอาหารที่ใช้สำหรับเตรียมพร้อมที่จะประกอบอาหารในเร็วๆ นี้ ประเภทเนื้อสัตว์ต่างๆ อาหารทะเล เป็นต้น
5.ช่องแช่แข็งหรือช่องฟรีซ
เป็นจุดที่รับความเย็นได้เต็มๆ หากเป็นตู้เย็นที่มีช่องแช่แข็ง 2 ชั้น ควรแบ่งให้ชั้นบนสำหรับวางน้ำแข็ง อาหารแช่แข็ง หรือไอศครีม ส่วนชั้นล่างสำหรับวางเนื้อสัตว์แช่แข็งที่อยากเก็บไว้นานๆ แต่หากมีช่องฟรีซช่องเดียวก็สามารถจัดวางได้ตามความเหมาะสม
6. ลิ้นชัก
เป็นส่วนที่เก็บความชื้นได้ดี จึงเหมาะสำหรับเก็บผักสดและผลไม้ ซึ่งจะช่วยให้คงความสดไว้ให้ได้นานยิ่งขึ้น
7. ชั้นวางหลังประตู
เป็นส่วนที่อุ่นที่สุดของตู้เย็น อาหารที่นำมาเก็บหรือวางในบริเวณนี้ควรเป็นอาหารประเภทที่ไม่เน่าบูดง่าย เช่น เครื่องปรุง น้ำผลไม้ หรืออาหารอื่น ๆ ที่สามารถเก็บไว้ในบริเวณที่อุณหภูมิเปลี่ยนแปลงได้ง่ายแบบนี้
การจัดระเบียบตู้เย็นให้ถูกต้อง นอกจากจะช่วยรักษาอาหารให้ยังคงประสิทธิภาพที่ดียาวนานขึ้น หาของได้ง่าย ยังช่วยลดปัญหาขยะอาหารจากวัตถุดิบที่หมดอายุได้อีกทาง เป็นการเซฟโลกขณะเดียวกันกับเซฟเงินในกระเป๋าของเราได้เช่นกัน