Unagi Restaurant in Aichi : รวม 6 ร้านอาหารเมนูปลาไหลเก่าแก่ในจังหวัดไอจิ
6 ร้านอาหาร ปลาไหล เก่าแก่ใน ไอจิ
เมื่อพูดถึงเมนู ปลาไหล ญี่ปุ่นก็ต้องนึกถึงจังหวัด ไอจิ ที่มีเมนูยอดฮิตทั่วญี่ปุ่นอย่างฮิตสึมาบุชิ (Hitsumabushi) อาหารท้องถิ่นประจำเมืองนาโกย่าจริงๆ แล้ววัฒนธรรมการกินปลาไหลของชาวญี่ปุ่นนั้นมีมานานกว่าหลายร้อยปีแล้ว ซึ่งปลาไหลเองถือว่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก เพราะกรดไขมันจากปลาไหลก็ช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าและอาการอ่อนเพลียได้ ส่วนความอร่อยของปลาไหลย่างจะมาจาก ซอสทาเระ ที่ใช้ทาตอนย่าง จึงเป็นธรรมดาที่ร้านอาหารเก่าแก่ในญี่ปุ่นจะมีการบ่มซอสโดยการตั้งหม้อซอสใหม่ผสมเข้าไปในซอสเก่าไปเรื่อยๆ ยิ่งนานก็จะยิ่งมีรสอูมามิและเข้มข้นขึ้นนั่นเอง มาดูกันว่า 6 ร้านอาหารเมนู ปลาไหล เก่าแก่ในจังหวัด ไอจิ ที่เรานำมาแนะนำจะมีร้านไหนกันบ้าง
01 คัปโป อิจิบิกิ (Kappo Ichibiki)
ภาพ : Instagram t.sho_taro_
มาเริ่มกันที่ร้านอาหารเมนูปลาไหลเก่าแก่ร้านแรกกัน คัปโป อิจิบิกิร้านที่ขึ้นชื่อเรื่องปลาไหลและเท็มปุระแห่งนาโกย่า (ปัจจุบันเมนูเท็มปุระหยุดจำหน่ายชั่วคราว) ก่อตั้งมาตั้งแต่ปีโชวะที่ 14 (ค.ศ. 1939) โดยความพิเศษของร้านคือ การใช้ซอสโชยุทามาริที่เข้มข้นมาใช้ในการย่างปลาไหล ทำให้เนื้อปลามีความกลมกล่อมหอมอร่อยถึงขนาดที่ว่า หากเดินผ่านร้านนี้ในตอนกลางวันก็มักจะเจอแถวคนที่มารอคิวเข้าร้านยาวเหยียดตั้งแต่ก่อนร้านเปิดทุกวัน โดยบัตรคิวจะเริ่มแจกตั้งแต่ 10:00 น. หากใครที่อยากมากินให้ช่วงมื้อเย็นจะต้องจองล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน และจองล่วงหน้าได้นานถึง 1 เดือน
ภาพ : gnavi.co.jp
ด้วยสไตล์ร้านที่ยังคงเป็นแบบแนวย้อนยุค มีทั้งโซนที่นั่งแบบนั่งบนพื้นเสื่อทาทามิ และมีทั้งโซนที่นั่งแบบโต๊ะเก้าอี้สำหรับคนที่ไม่ชอบนั่งพื้นจัดไว้ให้ด้วยเช่นกัน แม้จะมีการสร้างแต่งเติมไปหลายครั้ง แต่ก็ยังสัมผัสได้ถึงบรรยากาศร้านที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์ได้เป็นอย่างดี
ภาพ : guruguru.nagoya
ภาพ : gnavi.co.jp
เมนูปลาไหนของร้านนี้มีมากมายหลายเมนูเลย สำหรับเมนูแรกที่อยากแนะนำคือเมนูยอดนิยมตลอดกาลของร้าน Unadon ไซส์พิเศษ (4,800 เยน) ทางร้านจะวางเนื้อปลาไหลย่างกรอบหอมกรุ่นลงบนข้าว โดยความพิเศษของอุนะด้งไซส์พิเศษนี้ นอกจากมีปลาไหลย่างหอมๆ วางลงบนข้าวแล้ว ก็ยังมีเนื้อปลาไหลย่างที่ถูกสอดเอาไว้ข้างในข้าวอีกชั้นด้วย! เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำซุปตับปลาไหลและผักดอง
ภาพ : gnavi.co.jp
เมนูต่อมาคือ อุนางิมาบุชิ หรือที่มักเรียกกันว่า Hitsumabushi (4,300 เยน) เสิร์ฟพร้อมเนื้อปลาไหลรสชาติเข้มข้นและน้ำซุปตับปลาไหล เหมาะกับคนที่ชอบแต่งเติมรสชาติอาหาร เพราะปลาไหลบนหน้าจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สามารถเลือกกินได้หลายแบบ ทั้งการแบ่งกินแบบไม่ได้ใส่อะไรเพิ่มเลย หรือผสมกับเครื่องเคียง เช่นสาหร่าย, วาซาบิ, และต้นหอมหั่น หรือจะราดน้ำชาหรือน้ำซุป เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่สามารถลิ้มรสเมนูปลาไหลได้หลายแบบเลยทีเดียว
Info
คัปโป อิจิบิกิ (Kappo Ichibiki)
Location: เมืองนาโกย่า (Nagoya) จังหวัดไอจิ
Hours: อ.-อา. 11:30-13:00 น., 17:30-20:00 น.
Holiday: วันจันทร์
Nearest Station: สถานีฟุชิมิ (Fushimi Station)
Access: จากสถานีฟุชิมิ เดินประมาณ 8 นาที
02 ฮาเซเบะ (Hasebe)
ภาพ : Twitter @TO_SHINCHAN9
ร้านต่อมามากันที่ฮาเซเบะเมืองโอคาซากิ (Okazaki) กันบ้าง ร้านนี้ก่อตั้งขึ้นเมื่อปีโชวะที่ 14 (ค.ศ. 1939) ว่ากันว่าร้านนี้เป็นร้านอาหารเมนูปลาไหลที่อร่อยที่สุดในเมืองโอคาซากิ เห็นแค่หน้าร้านก็สัมผัสได้ถึงความเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีประวัติยาวนาน อยากลองเข้าไปนั่งพร้อมกับลิ้มรสความหอมอร่อยของปลาไหลย่างหอมนุ่มเลยล่ะ โดยร้านนี้จะย่างปลาไหลที่ผ่าแบบเปิดท้องสไตล์คันไซ (สไตล์ตันโตจะผ่าเปิดจากหลัง) ย่างบนเตาไฟ เสริมรสชาติอันเข้มข้นด้วยซอสย่างที่สืบทอดต่อกันมา
ชั้น 1 ภาพ : okanyu.jp
ชั้น 2 ภาพ : Twitter @BzBAR_Pleasure
บรรยากาศภายในร้านจะยังคงความเป็นสไตล์ญี่ปุ่นที่ผสมผสานกับสไตล์สมัยใหม่ได้อย่างลงตัว มีทั้งหมด 2 ชั้น โดยชั้น 1 จะเป็นที่นั่งแบบโต๊ะเก้าอี้เหมือนร้านอาหารทั่วไป ส่วนชั้น 2 จะเป็นที่นั่งแบบนั่งพื้นสไตล์ญี่ปุ่น สามารถมองเห็นวิวของสวนกลางแจ้งจากภายในร้านได้
ภาพ : Twitter @51ZGgFzEsV8XHQP
เมนูของที่นี่ก็มีเมนูที่น่าสนใจหลากหลายเมนูเช่นกัน แต่เมนูแรกที่อยากแนะนำคือ เมนูยอดนิยมของร้านอย่าง อาหารชุด Unaju (4,000 เยน) ปลาไหลย่างจะถูกเสิร์ฟแยกกับข้าวในภาชนะที่เป็นกล่องข้าวสี่เหลี่ยม มาพร้อมกับน้ำซุปตับปลาไหล และผักดอง เพลิดเพลินกับเนื้อนุ่มๆ ของปลาไหลย่างถ่านด้วยซอสทาเระสูตรเฉพาะของร้าน แถมยังสามารถเติมซอสเพิ่มได้ตามใจชอบ
ภาพ : twitter @ryu_yu37564
และอีกเมนูที่น่าลิ้มลองคือ อาหารชุด Unadon เซ็ต Kame (3,700 เยน) เพลิดเพลินกับ ปลาไหลย่างเสียบไม้ร้อนๆ ทาซอสทาเระที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น พร้อมข้าวญี่ปุ่น, ไข่ม้วนสอดไส้ปลาไหล, ผักดอง และน้ำซุปตับปลาไหล ถือว่าเป็นเซ็ตที่คุ้มมากเลยทีเดียว แต่ถ้าใครที่อยากกิน Shirayaki (ปลาไหลย่างที่ไม่ทาซอสทาเระ) และผลไม้ให้จบในชุดเดียว ก็สามารถสั่งอุนะด้งเซ็ต Tsuru (5,500 เยน) แทนได้
Shirayaki กินคู่กับวาซาบิ และโชยุที่รสชาติเบาๆ ภาพ : Instagram s.naruhide
ภาพ : Instagram s.naruhide
Info
ฮาเซเบะ (Hasebe)
Location: เมืองโอคาซากิ (Okazaki) จังหวัดไอจิ
Hours: อ.-อา. 11:00-14:30 น., 16:30-20:00 น.
Holiday: วันอังคารในสัปดาห์ที่ 4 ของเดือนและวันจันทร์
Nearest Station: สถานีโอคาซากิ (Okazaki Station)
Access: จากสถานีโอคาซากิ เดินประมาณ 4 นาที
03 อุนางินิชิโมโตะ (Unagi Nishimoto)
ภาพ : Insagram unagi.nishimoto
อีกร้านหนึ่งที่อยากแนะนำคือ อุนางินิชิโมโตะ ในเมืองนาโกย่า ก่อตั้งมาตั้งแต่ปีโชวะที่ 5 (ค.ศ.1930) ตั้งอยู่ย่านที่อดีตเคยเป็นย่านที่อยู่อาศัยของเหล่าซามูไรในช่วงสมัยเอโดะ ทำให้เพิ่มบรรยากาศความเก่าแก่และความรู้สึกที่แปลกใหม่ของมากยิ่งขึ้น ที่นี่จะใช้ปลาไหลสดคุณภาพสูงที่คัดเลือกมาอย่างดีจากทั่วประเทศญี่ปุ่น ย่างปลาด้วยความพิถีพิถันบนถ่านขาวบินโจตัน (Binchotan) ถ่านที่คิดค้นและใช้กันมาตั้งแต่สมัยเอโดะ ความพิเศษของร้านนี้อีกอย่างคือ การปรับความร้อนในการย่างไปตามปลาไหลแต่ละตัว พร้อมขจัดไขมันส่วนเกินไม่ให้เนื้อปลามันจนเกินไป ทาด้วยซอสทาเระที่สืบทอดต่อกันมาตั้งแต่เปิดร้าน ทำให้เนื้อปลามีความหอมกรอบกำลังดี กินคู่กับข้าวพันธุ์โคชิฮิคาริ (Koshihikari) ส่งตรงจากเมืองอิกะ (Iga) จังหวัดมิเอะ ซึ่งมีความมันวาวและเหนียวนุ่น หอมอร่อย
ภาพ : takemachelin.com
ภาพ : Twitter @unagi_nishimoto
เพลิดเพลินไปกับทัศนียภาพอันแสนสงบของสวนบรรยากาศสไตล์ญี่ปุ่นกลางแจ้งภายในร้าน พร้อมลิ้มรสปลาไหลแสนอร่อยของที่นี่ ภายในร้านจะมีส่วนทั้งที่เป็นที่นั่งแบบชุดโต๊ะเก้าอี้ ที่นั่งแบบนั่งพื้นสไลต์ญี่ปุ่นและห้องส่วนตัวสไตล์ญี่ปุ่น
ภาพ : ameblo.jp
ร้านที่พิถีพิถันในทุกขั้นตอนแบบนี้แน่นอนว่ามีเมนูที่น่าสนใจมากมายเลยล่ะ เมนูแรกของร้านที่อยากแนะนำคือเมนูที่มีชื่อไม่ค่อยคุ้นหูสักเท่าไหร่ นั่นก็คือ Nakatsumedon (3,200 เยน) เมนูนี้ถ้าให้พูดง่ายๆ ก็คือ คล้ายกับแซนด์วิชปลาไหล ปลาไหลย่างจะถูกวางสลับกับข้าวทั้งหมด 2 ชั้น โดยชั้นบนสุดจะเป็นปลาไหลหั่นแบ่งเป็น5 ส่วน เสิร์ฟมาในถ้วยทรงกลม พร้อมน้ำซุปตับปลาไหล และผักดอง
ภาพ : manraku.net
และอีกเมนูคือเมนูที่เปิดขายเฉพาะเดือนตุลาคมถึงเดือนมีนาคมปีถัดไป เมนูอาหารสำหรับกินคู่กับอาหารจานหลัก ปลาไหลย่างไข่ตุ๋นญี่ปุ่น (700 เยน) โดยจะเป็นเมนูที่จะเอาปลาไหลย่างร้อนๆ มาตัดเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ วางลงบนไข่ตุ๋นปรุงรสที่ตุ๋นให้สุกในถ้วย
Info
ร้านอุนางิ นิชิโมโตะ (Unagi Nishimoto)
Location: เมืองนาโกย่า (Nagoya) จังหวัดไอจิ
Hours: จ.-ส. 11:00-14:30 น., 17:00-20:30 น.
Holiday: วันอาทิตย์
Nearest Station: สถานีโมริชิตะ (Morishita Station)
Access: จากสถานีโมริชิตะ เดินประมาณ 10 นาที
Website: unagi-nishimoto.jp
04 มารุโยะ (Maruyo)
ภาพ : toyoko-inn.com
ร้านอาหารเมนูปลาไหลเก่าแก่ที่น่าสนใจร้านถัดมาคือ มารุโยะ ในเมืองโทโยฮาชิ (Toyohashi)เปิดกิจการมาตั้งแต่ช่วงสมัยเมจิ (ค.ศ. 1868-1912) ปลาไหลที่คัดสรรมาอย่างดีอบด้วยเทคนิคดั้งเดิมและซอสสูตรลับเฉพาะ นอกจากความอร่อยของอาหารประวัติของร้านก็ช่วยให้เมนูปลาไหลของที่นี่มีความพิเศษมากขึ้นอีกด้วย คำว่า เบปปิง (Beppin) ที่เพี้ยนเสียงมาจากคำว่า เบตสึฮิง (Betsuhin) ที่หมายถึง “ของดี, ของที่ต่างจากปกติ” ที่เอาไว้ใช้ในการเรียกอาหารเมนูปลาไหลที่อร่อยมากๆ ได้มีจุดกำเนิดมาจากที่นี่ จนสุดท้ายก็ได้เป็นคำที่ไปปรากฎอยู่ในบทละครคาบูกิ การแสดงสมัยเอโดะ และความพิเศษของเมนูปลาไหลที่นี่คือจะเสิร์ฟแบบหันด้านที่เป็นหนังปลาขึ้น
ภาพ : Instagram jomore64
ภาพ : Instagram tokivolta
ด้านในมีพื้นที่ร้านค่อนข้างกว้าง และมีทั้งหมด 2 ชั้น ชั้นแรกจะให้บรรยากาศที่มีความสมัยใหม่ที่นั่งจะเป็นแบบโต๊ะและเก้าอี้ทั่วไป แต่ในส่วนชั้นบนจะเป็นที่นั่งพื้นเสื้อทาทามิสไตล์ญี่ปุ่น ทำให้ยังคงกลิ่นอายของร้านอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมเอาไว้ได้
ภาพ : Instagram jomore64
เมนูหลักของร้านจะเป็น อาหารชุดเมนูปลาไหล อย่างเช่น Unadon และ Hitsumabushi แต่ที่น่าแปลกคือที่นี่จะไม่มีเมนู Unaju ซึ่งถือว่าเป็นเมนูพื้นฐานสำหรับอาหารเมนูปลาไหล ใครที่มาร้านนี้ก็ดูเมนูให้ดีๆ กันด้วยนะ นอกจากนี้ทุกเมนูของที่นี่จะมีให้เลือกย่อยลงมาอีก 3 แบบ แบ่งโดยใช้ชื่อพืชมงคลของญี่ปุ่น 3 ชนิดคือ Matsu, Take และ Ume แปลว่าสน ไผ่ และบ๊วย มาใช้ในการแบ่งประเภทเซ็ต โดยมัตสึจะได้ไข่ม้วนสอดไส้ปลาไหลและผลไม้ ส่วนทาเกะจะได้แค่ผลไม้ และอุเมะจะไม่มีจานเครื่องเคียง
ภาพ : Instagram kozueqhcmy211
เมนูแรกที่อยากแนะนำจะเป็นเมนูขายดีที่สุดของร้าน คือ Unaju แบบ Matsu (4,700 เยน) ปลาไหลที่ถูกย่างหลังจากนึ่งในสไตล์คันโต เสิร์ฟแบบหันด้านที่เป็นหนังปลาขึ้น ทำให้สัมผัสได้ถึงความกรอบนอกนุ่มในก่อนกิน พร้อมน้ำซุปตับปลาไหล ไข่ม้วน ผักดอง และผลไม้
ภาพ : Twitter @aikichi_1
และเมนูถัดมาคืออาหารชุดพิเศษประจำร้าน Beppinzen (4,880 เยน) ที่จะขายในปริมาณที่จำกัดเพียงแค่ 10 ที่ต่อวันเท่านั้น จัดเต็มด้วยชิรายากิ, ปลาไหลย่างซอส, ข้าวญี่ปุ่น, น้ำซุป, อุซากุ, (ปลาไหลย่างผสมกับแตงกวาและขิงหั่นฝอย), ผักดอง และผลไม้ หากใครสั่งเซ็ตมากินนี้เรียกได้ว่าได้กินปลาไหลจนอิ่มแบบจุใจเลยทีเดียว
Info
มารุโยะ (Maruyo)
Location: เมืองโทโยฮาชิ (Toyohashi) จังหวัดไอจิ
Hours: พฤ.-อ. 11:30-20:30 น.
Holiday: วันพุธ
Nearest Station: สถานีโทโยฮาชิ (Toyohashi Station)
Access: จากสถานีโทโยฮาชิ นั่งแท็กซี่ประมาณ 5 นาที
Website: maruyo-gr.com
05 อุนาฟูจิ (Unafuji)
ภาพ : Instagram sumiyaki.unafuji
ร้านถัดมาได้แก่ อุนาฟูจิร้านอาหารเมนูปลาไหลสไตล์คันโตยอดฮิตในนาโกย่า แม้จะได้เปิดสาขาเพิ่มอีกหลายสาขาในนาโกย่าและโตเกียว แต่สาขาที่เราอยากแนะนำคือร้านสาขาแรกดั้งเดิมที่ก่อตั้งขึ้นในปีเฮเซที่ 7 (ค.ศ. 1995) นอกจากนี้ทางร้านยังได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ครั้งที่ 25 และถูกจัดอันดับอยู่ใน 100 อันดับแรกบนเว็บไซต์แนะนำร้านอาหารชื่อดังของญี่ปุ่นอย่างทาเบล็อก (Tabelog) เรียกได้ว่าการันตีความอร่อยแน่นอน สำหรับกรรมวิธีที่พิเศษของร้านคือ จะย่างปลาไหลในอุณหภูมิที่สูงมากๆ เพื่อกักเก็บรสอูมามิและไขมันของปลาเอาไว้ ทาด้วยซอสทาเระรสหวานเค็มที่สืบต่อกันมายาวนาน
ภาพ : genjitsutouhi.com
ภายในร้านมีความอบอุ่นแบบญี่ปุ่นโบราณ มีทั้งที่นั่งแบบโต๊ะเก้าอี้สำหรับ 2 คน เหมาะสำหรับการไปกินอาหารกับเพื่อนหรือคู่รัก และมีที่นั่งแบบนั่งพื้นสไตล์ญี่ปุ่นสำหรับ 4 คน เหมาะสำหรับการมากินแบบครอบครัว และที่นั่งที่เว้นไว้สำหรับผู้พิการที่นั่งวีลแชร์ เพื่อให้ทุกคนได้เพลิดเพลินไปกับปลาไหลที่อุนาฟูจิได้อย่างสบายใจ หากใครที่ไม่สะดวกนั่งกินก็สามารถซื้อกลับไปกินได้อีกด้วย
ภาพ : Instagram sumiyaki.unafuji
เมนูของร้านที่น่าสนใจมีหลากหลายเมนูสุดๆ สำหรับเมนูแรกที่น่าสนใจและอยากแนะนำคือ Unadon ใส่ตับปลาไหล (4,510 เยน) เมนูยอดนิยมที่มีจำนวนจำกัดต่อวันและขายหมดในทุกวัน เพราะปลาไหลแต่ละตัวจะมีตับแค่ชิ้นเดียวทำให้มีปริมาณที่จำกัดมาก ร้านอาหารส่วนมากมักจะเอาตับปลาไหลไปต้มใส่กับน้ำซุปแต่ที่นี่จะเสิร์ฟเป็นตับย่างกินคู่กับข้าวในจาน ซึ่งตับเป็นสุดยอดส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อุดมไปด้วยวิตามินเอซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน หากใครที่อยากกิน Hitsumabushi ใส่ตับปลาไหล (6,160 เยน) ทางร้านก็มีเมนูเช่นเดียวกัน และมีจำนวนจำกัดต่อวัน
ภาพ : Instagram hisao.ko
และเมนูอีกเมนูที่น่าสนใจคือ Nagayakizen (4,700 เยน) เป็นอาหารชุดสำหรับ 1 ที่ ประกอบด้วยข้าว, ซุป, ปลาไหลย่างแบบทั้งตัวแบบเน้นๆ, ปลาไหลดอง และผักดอง สามารถเพิ่มซอสได้ตามใจชอบอีกด้วย
Info
อุนาฟูจิ (Unafuji)
Location: เมืองนาโกย่า (Nagoya) จังหวัดไอจิ
Hours: 11:00-14:00 น., 17:00-21:00 น.
Holiday: –
Nearest Station: สถานีสึรุมาอิ (Tsurumai Station)
Access: จากสถานีสึรุมาอิ เดินประมาณ 8 นาที
Website: sumiyaki-unafuji.com
06 คิมุรายะ (Kimuraya)
ภาพ : Instagram So Hayano on
และร้านสุดท้าย คิมุรายะร้านอาหารเมนูปลาไหล เมืองโคนัน (Konan)เป็นร้านที่ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ตั้งแต่ก่อตั้งร้านในช่วงต้นสมัยโชวะ (ค.ศ. 1926-1989) ความพิเศษของร้านคือ ซอสทาเระสำหรับย่าง เป็นซอสที่ได้คิดค้นขัดเกลาสูตรมาเป็นอย่างดีและสืบทอดมาตั้งแต่ก่อตั้งร้าน และปลาไหลที่ย่างอย่างพิถีพิถันบนเตาถ่านที่จะใช้ถ่านบินโจตันในการย่าง ความกรอบนอกนุ่มในของปลาไหลผสมผสานเข้ากับกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของถ่านบินโจตันได้เป็นอย่างดี
ภาพ : kimuraya-unagi.com
ร้านนี้เป็นร้านที่มีทั้งหมดสองชั้นและยังคงความเป็นญี่ปุ่นสมัยก่อนได้เป็นอย่างดี ชั้น 1 จะเป็นโต๊ะที่นั่งสําหรับ 4-6 คน นอกจากจะมากินคนเดียวแล้วก็ยังสามารถพาเพื่อนและครอบครัวมาร่วมโต๊ะอาหารสังสรรค์กันได้ และห้องโถงขนาดใหญ่บนชั้น 2 สามารถรองรับได้ถึง 18 คน เหมาะสำหรับจัดงานเลี้ยงในโอกาสต่างๆ
ภาพ : kimuraya-unagi.com
นอกจากเมนูยอดนิยมอย่าง Unadon, Unaju และ Hitsumabushi แล้ว อยากแนะนำเซ็ตอาหารกลางวันที่น่าสนใจของร้านนี้ เพราะมีราคาย่อมเยาและกินคนเดียวได้อิ่มกำลังดี เซ็ตอาหารกลางวันเมนูแรก Lunch A (1,500 เยน) เปิดขายในช่วงเวลา 11:00-14:00 น. เป็นเมนูอาหารกลางวันยอดนิยม ประกอบด้วยอาหารจานหลักคือ Unadon ที่มีเนื้อปลาไหลย่างคิดเป็นหนึ่งในสามของทั้งตัว พร้อมสลัด น้ำซุป และผักดอง แนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มลองปลาไหลในราคาที่ไม่แพงมาก
ภาพ : kimuraya-unagi.com
และอีกเมนูที่น่าลองคือเมนูกลางวัน Umatorodon (1,200 เยน) ขายในช่วงเวลา 11:00-14:00 น. เช่นเดียวกัน เป็นอาหารชุดในชามขนาดพอดีมือ เมนูง่ายๆ ด้วยการผสมปลาไหล กระเจี๊ยบสด, มันเทศหั่นฝอย และไข่แดงเข้าด้วยกัน เป็นเมนูเบาท้องไม่ว่าใครก็กินได้ง่ายๆ ทำให้กลายมาเป็นเมนูยอดนิยมในกลุ่มผู้สูงอายุและผู้หญิง
เบนโตะ Unadon (1,600 เยน) ภาพ : kimuraya-unagi.com
เบนโตะ Nagayaki (3,500 เยน) ภาพ : kimuraya-unagi.com
Info
ร้านคิมุรายะ (Kimuraya)
Location: เมืองโคนัน (Konan) จังหวัดไอจิ
Hours: อ.-อา. 11:00-14:00 น., 17:00-20:00 น.
Holiday: วันจันทร์
Nearest Station: สถานีโฮเตอิ (Hotei Station)
Access: จาก สถานีโฮเตอิ เดินประมาณ 9 นาที
Website: kimuraya-unagi.com
ร้านอาหารเมนูปลาไหลเก่าแก่กว่า 6 ร้านในจังหวัดไอจิที่เราได้รวบรวมมานั้น มีทั้งที่ตั้งอยู่ในเมืองนาโกย่า โอคาซากิ และโคนัน นอกจากรสชาติจะอร่อยแล้ว รับรองได้ว่าจะสามารถสัมผัสได้ถึงบรรยากาศความเก่าแก่ดั้งเดิมได้จากทุกร้านแน่นอน ถือเป็นการเพิ่มอรรถรสในการกินปลาไหลต้นตำรับด้วยบรรยากาศเก่าๆ ทำให้รู้สึกถึงรสชาติแห่งความดั้งเดิมเพิ่มขึ้นไปอีกขั้น ถ้าได้มีโอกาสมาที่จังหวัดไอจิ อย่าลืมมาแวะกินอาหารเมนูปลาไหลฉบับดั้งเดิมกันด้วยล่ะ