สายการบิน Zipair ญี่ปุ่น เสิร์ฟอาหารจากแมลง สำหรับคนที่จองล่วงหน้า
รู้ไหม UN ได้ทำการคาดการณ์ว่า ภายในปี 2050 โลกจะมีประชากรเพิ่มขึ้นมาถึง 9,700 ล้านคน และภายในปี 2100 โลกอาจมีประชากรอยู่มากถึง 11,000 ล้านคน ในอนาคต โลกของเราเลยจำเป็นที่จะต้องมีการผลิตอาหารมากกว่าเดิม เพื่อให้ตอบสนองต่อความต้องการ อีกหนึ่งทางเลือกที่หลายคนมองหาจึงเป็นเรื่องของ “อาหารจากแมลง” นั่นเป็นเพราะว่า แมลงใช้ทรัพยากรในการเลี้ยงน้อยกว่า แถมยังปลดปล่อยก๊าซเรือนกระจก และแอมโมเนียน้อยกว่าปศุสัตว์อย่างหมูและวัว
สายการบิน Zipair Tokyo ที่เป็นสายการบินลูกภายใต้ Japan Airlines ก็เริ่มที่จะขายอาหารบนเครื่องบิน ที่ทำจากผงจิ้งหรีด เช่นกัน!
ถือว่าเป็นการเปิดประสบการณ์ใหม่สำหรับลูกค้าสายกรีนและคนที่อยากลองเลยก็ว่าได้ ผงแป้งที่ใช้จะเป็นผงจากจิ้งหรีดทองดำ gryllus bimaculatus ที่ให้โปรตีนสูง ที่ทางสายการบินร่วมกับบริษัท Gryllus ผลิตมันขึ้นมา
เมนูที่ใช้ผงจิ้งหรีดจะเป็นเมนูเบอร์เกอร์ Chilli Burger ที่เขาเอาผงจิ้งหรีดมาผสมกับชนมปัง ซอสมะเขือเทศ และเนื้อ patty ด้านใน อีกเมนูคือพาสต้า Pasta Pescatore ที่เขาจะเอาผงจิ้งหรีดมาเป็นส่วนผสมของซอสพาสต้า
และเพื่อกันไม่ให้มีขยะอาหาร ลูกค้าที่อยากจะกินเมนูนี้ต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น และจะเสิร์ฟแค่ไฟล์ทั้งขาไปและกลับ จากสนามบินนาริตะ ไปกรุงเทพฯ และสิงคโปร์ และไฟล์ขาไปจากนาริตะ ไปโฮโนลูลู และลอสแอนเจลิสเท่านั้นด้วย
แหม ว่าแล้วก็อยากลองเชียว แต่สำหรับคนที่อยากลองอาหารจากแมลงโดยที่ไม่ต้องบิน จริง ๆ อาหารจากแมลงในไทยก็มีมาในรูปแบบของเบอร์เกอร์ คุ้กกี้ เช่นกัน ของร้าน Bounce Burger by the Bricket ใครอยากรู้รสชาติเป็นอย่างไรต้องไปลองเลย
ที่มา