หมูแพงสุดในรอบ 2 ปี! ราคาปรับขึ้นในเดือนเม.ย. 68

ข้อมูลจากศูนย์วิจัยกสิกรไทย เปิดเผยว่า ราคาหมูในเดือนเมษายน 2568 ปรับตัวสูงขึ้นแตะระดับสูงสุดในรอบ 2 ปี พร้อมระบุว่า ราคาที่เพิ่มขึ้นครั้งนี้ส่งผลกระทบในวงกว้าง ตั้งแต่เกษตรกร ผู้ประกอบการเขียงหมู ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อหมูแปรรูป ไปจนถึงร้านอาหารและผู้บริโภค

โดยราคาหมูหน้าฟาร์ม หมูเนื้อแดง และหมูสามชั้น ช่วง 4 เดือนแรกของปี 2568 มีการเปลี่ยนแปลง ดังนี้

• หมูหน้าฟาร์ม ราคา 75 บาทต่อกิโลกรัม เพิ่มขึ้น 14.1% จากราคาเมื่อปี 2567 ซึ่งอยู่ที่ 69 บาทต่อกิโลกรัม
• หมูเนื้อแดง ราคา 147 บาทต่อกิโลกรัม เพิ่มขึ้น 15% จากราคาปี 2567 อยู่ที่ 132 บาท
• หมูสามชั้น ราคา 203 บาทต่อกิโลกรัม เพิ่มขึ้น 7.2% จากราคาปี 2567 อยู่ที่ 193 บาท

และสำหรับสถานการณ์ราคาหมูที่ปรับสูงขึ้นในช่วง 4 เดือนแรกของปี 2568 มาจาก 4 ประเด็นหลัก คือ

• ผลผลิตหมูลดลงราว 2.2% จากอากาศร้อน โดยเฉพาะเดือนมีนาคม และเมษายน 2568
• ราคาอาหารหมูปรับขึ้น โดยรำสดปรับเพิ่ม 2.3% และข้าวโพดเลี้ยงสัตว์เพิ่ม 3.1%
• ความต้องการบริโภคพุ่ง ในเทศกาลตรุษจีนและสงกรานต์
• เกษตรกรรายย่อยบางส่วนเลิกกิจการ

อย่างไรก็ตาม แม้ว่าราคาหมูในช่วงที่เหลือของปี 2568 จากสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยขึ้น แต่ราคาหมูหน้าฟาร์มทั้งปี 2568 จะยังเพิ่ม 2.6% ดันราคาหมูเนื้อแดงเพิ่ม 3.7% และหมูสามชั้นเพิ่ม 4.8%

นอกจากนี้ราคาหมูที่สูงขึ้น ส่งผลกระทบต่อผู้เล่นหลัก 4 กลุ่ม ดังนี้

เกษตรกร

– แม้ราคาขายหมูจะเพิ่ม แต่ต้นทุนต่อการผลิตสูงเฉลี่ย 76 บาทต่อกิโลกรัม

– ภาพรวมยังขาดทุน

ผู้ประกอบการเขียงหมู

– ต้นทุนหมูมาแพง ขายยากขึ้น

– ต้นทุนอื่นยังสูง เช่น ค่าเช่าแผง ค่าน้ำ เป็นต้น

ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อหมูแปรรูป

– ต้องซื้อหมูมาแปรรูปในราคาแพงขึ้น

– ต้นทุนอื่นยังสูง เช่น ค่าแรง น้ำตาล ค่าบรรจุภัณฑ์ เป็นต้น

ร้านอาหาร-ผู้บริโภค

– ต้องซื้อหมูแพงขึ้น สวนทางกำลังซื้อที่โตชะลอ

– กดดันการขายในเมนูอาหารตามสั่ง เช่น กะเพราหมู หมูกระเทียม รวมถึงหมูกระทะ/ชาบู