ชัวร์ก่อนแชร์ : กินแคร์รอตทำให้สายตากลับมาดีขึ้นได้ จริงหรือ ?

2 มีนาคม 2568 – ตามที่มีการแชร์ข้อมูลเกี่ยวกับสุขภาพดวงตาว่า การกินแครอทจะช่วยทำให้สายตากลับมาดีขึ้นได้นั้น

ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ ตรวจสอบกับ รศ.นพ.ศักดิ์ชัย วงศกิตติรักษ์ ประธานวิชาการ ราชวิทยาลัยจักษุแพทย์แห่งประเทศไทย (สัมภาษณ์เมื่อ 26 กุมภาพันธ์ 2568)

แครอทกับสายตา: ความจริงที่คุณควรรู้

มีข้อมูลผิดๆ ที่แพร่หลายบนโซเชียลมีเดียว่าการกินแครอทสามารถช่วยปรับปรุงสายตาได้ แต่ข้อมูลนี้ถูกต้องหรือไม่ ?

ความจริงเกี่ยวกับแครอทและสายตา

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญจากวิทยาลัยศัลยแพทย์ตา ราชวิถี แม้ว่าแครอทจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพดวงตา แต่ก็ไม่สามารถแก้ไขหรือปรับปรุงข้อผิดพลาดในการหักเหของแสง เช่น สายตาสั้น สายตายาว หรือสายตาเอียงได้ ข้อผิดพลาดเหล่านี้เกี่ยวข้องกับโครงสร้างของดวงตา

ประโยชน์ของแครอท

• เบต้าแคโรทีน: แครอทมีเบต้าแคโรทีน ซึ่งร่างกายจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ วิตามินเอเป็นสิ่งสำคัญต่อการทำงานของจอประสาทตา ซึ่งช่วยในการมองเห็นและรับรู้แสง
• ป้องกันปัญหาที่เกิดจากการขาดสารอาหาร: การได้รับวิตามินเอในปริมาณเพียงพอสามารถป้องกันภาวะที่เกี่ยวข้องกับการเสื่อมของจอประสาทตา
• หล่อลื่น: วิตามินเอมีความสำคัญต่อการสร้างน้ำตา ซึ่งช่วยหล่อลื่นดวงตาและป้องกันการอักเสบ

แหล่งวิตามินเออื่นๆ

นอกจากแครอทแล้ว ยังมีแหล่งอาหารอื่นๆ ที่มีวิตามินเอสูง เช่น

• ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น ตับและนม
• ผักใบเขียว เช่น คะน้าและฟักทองจีน
• ผักและผลไม้สีส้มและแดง

การเสริมและข้อควรระวัง

• โดยทั่วไปไม่จำเป็น: คนส่วนใหญ่ได้รับวิตามินเอเพียงพอจากอาหารที่รับประทานเป็นประจำ
• ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น: การรับประทานวิตามินเอสังเคราะห์ในปริมาณมากและต่อเนื่องอาจทำให้เกิดผลข้างเคียง เช่น ผิวแห้งและผมร่วง
• ปรึกษาแพทย์: หากคุณกำลังพิจารณาการรับประทานวิตามินเอเสริม ควรปรึกษาแพทย์

เมื่อไรควรไปพบแพทย์ตา

หากคุณกังวลเกี่ยวกับสุขภาพดวงตาของคุณ ควรปรึกษาจักษุแพทย์เพื่อตรวจหาสาเหตุของปัญหาและรับการรักษาที่เหมาะสม

สรุป : แม้ว่าแครอทจะช่วยรักษาสุขภาพดวงตา แต่ก็ไม่สามารถแก้ไขปัญหาสายตาที่มีอยู่ได้ การรับประทานอาหารที่มีวิตามินเอเพียงพอเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคนส่วนใหญ่ และควรปรึกษาแพทย์หากคุณกำลังพิจารณาการรับประทานวิตามินเอเสริม

ตรวจสอบข้อเท็จจริงโดย : พีรพล อนุตรโสตถิ์
เรียบเรียงโดย : ชยานิษฐ์ ผ่องใส