ดื่มอยู่หรือเปล่า? 4 เมนูกาแฟควรเลี่ยง หนึ่งในนี้ฮิตมากแต่เสี่ยงต่อสุขภาพ

กาแฟ 4 ชนิดที่ควรเลี่ยง หากดื่มเป็นประจำ เสี่ยงได้รับน้ำตาลและไขมันสูง แพทย์แนะเลือกแบบนี้ดีกว่า

สำหรับหลายคน "กาแฟ" คือเครื่องดื่มที่ขาดไม่ได้ในทุกเช้า แต่รู้หรือไม่ว่า แม้กาแฟจะมีประโยชน์ต่อร่างกายในหลายด้าน หากเลือกเมนูไม่เหมาะสม ก็อาจทำให้ได้รับน้ำตาล ไขมัน และพลังงานเกินความจำเป็น จนเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังได้

นพ.อรรถสิทธิ์ ศักดิ์สุธาพร เจ้าของช่อง YouTube "อย่าฝากชีวิตไว้กับหมอ" ได้แนะนำ 4 เมนูกาแฟที่ไม่แนะนำให้ดื่มเป็นประจำ เพราะมีส่วนผสมที่อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ พร้อมเผยเมนูกาแฟที่เหมาะกับคนรักสุขภาพมากกว่า

กาแฟ 4 ชนิดที่ควรเลี่ยง

1. กาแฟส้ม

กาแฟส้มกำลังเป็นเมนูยอดฮิต แต่ในหลายร้านนิยมใช้น้ำส้มสำเร็จรูปหรือน้ำส้มกล่องเป็นส่วนผสม ซึ่งมักมีการเติมน้ำตาลในปริมาณสูง โดยเฉพาะน้ำตาลฟรุกโตส

การได้รับฟรุกโตสมากเกินไปเป็นประจำ อาจทำให้ระดับไตรกลีเซอไรด์และกรดยูริกในเลือดเพิ่มขึ้น รวมถึงเพิ่มความเสี่ยงของโรคอ้วนและโรคเมตาบอลิกได้ โดยเฉพาะหากดื่มเป็นประจำทุกวัน

2. กาแฟใส่นมและไซรัป

เมนูยอดนิยมอย่าง ลาเต้ คาปูชิโน่ มอคค่า หรือกาแฟปรุงแต่งรสชาติ มักเติมไซรัปหรือน้ำเชื่อมเพื่อเพิ่มความหวาน ทำให้ได้รับน้ำตาลสูงโดยไม่รู้ตัว

หากชอบกาแฟนม แนะนำให้

• ลดหรือไม่ใส่น้ำเชื่อม

• เลือกนมไม่หวาน

• หรือเปลี่ยนเป็นนมพืช เช่น นมโอ๊ต นมอัลมอนด์ หรือนมถั่วเหลืองสูตรไม่เติมน้ำตาล เพื่อลดปริมาณน้ำตาลและแคลอรี

3. กาแฟ 3 in 1

กาแฟสำเร็จรูปแบบ 3 in 1 แม้จะสะดวก แต่ส่วนใหญ่มีทั้งน้ำตาลและครีมเทียมในปริมาณค่อนข้างสูง

การบริโภคเป็นประจำอาจทำให้ได้รับไขมันอิ่มตัวและน้ำตาลเกินความจำเป็น ส่งผลต่อระดับไขมันในเลือด น้ำหนักตัว และเพิ่มความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดในระยะยาว โดยเฉพาะผู้ที่ดื่มหลายซองต่อวัน

4. กาแฟโบราณ

กาแฟโบราณเป็นเมนูที่ขึ้นชื่อเรื่องความหวานมัน เพราะมักเติมนมข้นหวาน นมข้นจืด และน้ำตาลในปริมาณมาก

แม้ปัจจุบันครีมเทียมและผลิตภัณฑ์นมส่วนใหญ่ในไทยจะลดหรือเลิกใช้ไขมันทรานส์ตามข้อกำหนดแล้ว แต่กาแฟโบราณยังคงเป็นเมนูที่มีน้ำตาลและพลังงานสูง หากดื่มบ่อยอาจเพิ่มความเสี่ยงโรคอ้วน เบาหวาน และโรคหัวใจได้

กาแฟแบบไหนเหมาะกับคนรักสุขภาพ?

หากต้องการดื่มกาแฟให้ได้ประโยชน์ ควรเลือกเมนูที่ไม่เติมน้ำตาล เช่น

• อเมริกาโน่

• เอสเปรสโซ (ไม่เติมน้ำตาล)

• กาแฟดำ

นอกจากนี้ นพ.อรรถสิทธิ์ยังแนะนำให้เลือก กาแฟคั่วอ่อน เนื่องจากยังคงมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายได้มากกว่าการคั่วเข้ม แม้ทั้งนี้ความแตกต่างอาจขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และวิธีการคั่วด้วย

ดื่มกาแฟอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการส่วนใหญ่แนะนำว่า การดื่มกาแฟสามารถเป็นส่วนหนึ่งของการดูแลสุขภาพได้ หากดื่มในปริมาณที่เหมาะสม โดยทั่วไปไม่ควรได้รับคาเฟอีนเกิน 400 มิลลิกรัมต่อวัน สำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรง หรือประมาณกาแฟดำ 3-4 แก้ว (ขึ้นอยู่กับชนิดกาแฟ)

สิ่งสำคัญไม่ใช่แค่ตัวกาแฟ แต่คือ น้ำตาล ครีม และส่วนผสมต่างๆ ที่เติมลงไป เพราะเป็นปัจจัยหลักที่ทำให้กาแฟจากเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่น กลายเป็นแหล่งพลังงานและน้ำตาลสูงโดยไม่รู้ตัว

คำแนะนำ: หากเป็นคอกาแฟและดื่มทุกวัน ลองเริ่มจากการลดความหวาน เลือกกาแฟดำหรือกาแฟนมสูตรไม่หวาน และหลีกเลี่ยงการเติมไซรัปหรือท็อปปิงต่างๆ ก็ช่วยให้ยังอร่อยพร้อมดูแลสุขภาพได้ในระยะยาว