โปรดอัพเดตเบราว์เซอร์

เบราว์เซอร์ที่คุณใช้เป็นเวอร์ชันเก่าซึ่งไม่สามารถใช้บริการของเราได้ เราขอแนะนำให้อัพเดตเบราว์เซอร์เพื่อการใช้งานที่ดีที่สุด

เจ๊เตียง "ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาลับตาแห่งตรอกหัวเม็ดจักรวรรดิ"

ตามรอยตำนานร้านดัง

เผยแพร่ 16 มี.ค. 2564 เวลา 04.55 น. • เจริญพุงพเนจร

"ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาลับตาแห่งตรอกหัวเม็ดจักรวรรดิ" ความทรงจำตั้งแต่เมื่อครั้งเยาว์วัยเมื่อยามแวะเวียนมาเที่ยวร้านเจ้ากรมเป๋อร้านขายยาไทยของทางบ้านที่มีอายุกว่า 100 ปีตั้งอยู่หน้าวัดสามปลื้มหรือวัดจักรวรรดิราชาวาส คุณย่าจะพาไปทานร้านอาหารตามซอกซอยแถวนั้นอยู่เป็นประจำ ทั้งร้านหูฉลามกระเพาะปลาเจ้าเก่าในเกาะสำเพ็งซึ่งตอนนี้ก็ได้เลิกกิจการไปแล้ว เยื้องกับร้านเจ้ากรมเป๋อก็จะมีก๋วยจั๊บเฮียจั๊วเจ้าเก่ากว่า 50 ปีตั้งอยู่ และอีกหนึ่งทีเด็ดก็คือ เมื่อตรงเข้าไปสุดซอยแล้วเลี้ยวซ้ายจะมีร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาที่ทำเองร้านเล็กๆไม่มีชื่อแต่คนแถวนั้นเรียกว่าก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเจ๊เตียงแอบซ่อนอยู่จากรุ่นสู่รุ่นมากว่า 60 ปีแล้ว

สมัยนี้จะหาทานลูกชิ้นปลาทำเองที่ยังปั้นด้วยมือทรงแบบนี้รสชาติกลมกล่อมและเนื้อเด้งแบบนุ่มนวลอย่างนี้หาได้ยากเข้าไปทุกที แค่มองผ่านหน้าตู้ก๋วยเตี๋ยวเห็นทรงลูกชิ้นปลาที่ไม่มีระเบียบแบบแผนก็บอกได้เลยว่า ต้องมีทีเด็ดแน่นอน! ลูกชิ้นปลากลม ลูกชิ้นรักบี้ เนื้อสัมผัสของทั้งสองชนิดเนียนนุ่มเด้งดึ๋งไร้แป้งมารบกวนให้เสียอารมณ์ ฮือก้วยรับประทานเข้าร้องว้าวไม่แพ้เจ้าดังๆที่เคยลิ้มลอง

 

บะหมี่แห้ง

 

ลูกชิ้นปลายังคงปั้นมือตามแบบฉบับชนรุ่นเก่าทรงคุณค่า

 

ลูกชิ้นรักบี้ ครั้งแรกดูผ่านๆนึกว่าเกี๊ยวปลาซะนี่

 

ฮือก้วย รับประทานแล้วร้องว้าวไม่แพ้เจ้าดังๆที่เคยลิ้มลอง

 

นึกแล้วก็หิวๆๆๆๆๆคิดถึงมากมาย

 

ฮือก้วยของโปรด

 

เจ๊เตียงเจ้าของร้าน

 

ร้านนี้ต้องเดินเข้าไปในตรอกสักนหน่อยถึงจะพบ

 

📍 ร้านลูกชิ้นปลา​ (เจ๊เตียง)

ซอย วานิช 1 แขวง จักรวรรดิ์ เขต​ สัมพันธวงศ์ กทม. 10100

📱 081 414 9335

🕰 ร้านเปิดช่วง11.00น. ไม่ถึง14.00 น. ก็มักหมดเกลี้ยงแล้วและหยุดทุกวัน​อาทิตย์​

💰 ชามละ 60 บาท

🛵 ไม่พบบริการสั่งออนไลน์​

แผนที่ร้าน​➡️  https://maps.app.goo.gl/WzpJ7tHaFmb8WwLs9

🚙 จุดจอดและแผนที่
วัดจักรวรรดิราชาวาสวรมหาวิหาร(วัดสามปลื้ม)​ "จอดรถที่วัดนี้สะดวกสุดแล้วเดินข้ามถนน​"⬇️
https://goo.gl/maps/Wjgs6tfxYQm8eiMq8

🖊 เจริญพุงพเนจร

❤️❤️❤️❤️❤️🇹🇭
FB: เพจ​ #ตามรอยตำนานร้านดัง​
*แหล่ง​รวม​ร้านอาหาร​ระดับตำ​นาน​คู่ฟ้าเมืองไทย*

 

ดูข่าวต้นฉบับ
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...