เตือน! วัยรุ่นอย่าตามเทรนด์ ‘กินโรตีดิบ’ เสี่ยงติดเชื้ออาหารเป็นพิษ

“รองโฆษกรัฐบาล” ออกโรงเตือน! วัยรุ่นอย่าตามเทรนด์ “กินโรตีดิบ” ในโซเซียล เสี่ยงติดเชื้ออาหารเป็นพิษ

จากกรณีที่โลกออนไลน์ มีกลุ่มวัยรุ่นทำคลิปวิดีโอรับประทานโรตีดิบ จากแป้งทำโรตีราดนมข้นหวาน จนทำให้เกิดกระแสทำตามขึ้นมาในหลายจังหวัดตั้งแต่ปลายปี 2562 จนถึงขณะนี้นั้น

น.ส.ไตรศุลี ไตรสรณกุล รองโฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี กล่าวว่า กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ได้ออกมาแจ้งเตือนว่า แป้งโรตีดิบไม่สามารถรับประทานได้ เพราะแป้งโรตีดิบทำจากแป้งอเนกประสงค์ เนย ไข่ไก่ เกลือ นมข้นหวานนำมานวดจนได้เนื้อแป้ง แล้วปั้นเป็นก้อนแล้วนำไปแช่เย็น ก่อนจะเอาไปทำโรตีทอด โดยโรตีทอดโรยนมข้นและน้ำตาล ไม่ใส่ไข่ 100 กรัม จะให้พลังงาน 333 กิโลแคลอรี

การรับประทานโรตีดิบโดยไม่ผ่านความร้อนจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย จึงไม่อยากให้มีการทำกระแสนี้ เพราะการรับประทานโรตีต้องให้แป้งโรตีผ่านความร้อนก่อนถึงรับประทานได้

"ผลเสียจากการกินแป้งโรตีดิบนั้น จะทำให้ย่อยยาก อาจเป็นสาเหตุให้ท้องอืด ท้องเฟ้อ และการกินอาหารดิบโดยไม่ผ่านความร้อนอาจมีเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตราย อาจทำให้อุจจาระร่วง อาหารเป็นพิษได้" น.ส.ไตรศุลีกล่าว