ร้านกาแฟที่เล็กที่สุดบนผาฮี้ อลังการธรรมชาติ
เชียงราย-ถ้ามีความตั้งใจและมีมุมมองในการหาเงิน หาอาชีพที่ไหนก็ทำได้ ถ้ามีความตั้งใจ น้องเป็นอีกแรงบันดาลใจให้กับอีกร้านคน ร้านกาแฟบนสันเขาชายแดน
วันที่ 3 มิ.ย.2568 ช่วงนี้เข้าสู่ฤดูฝนตามธรรมชาติบนดอยเริ่มเขียวขจี เต็มไปด้วยธรรมชาติ อากาศที่ดี หุบเขาดอยต่างๆ จะเขียวไปทั่วดอย ตอนเช้า หรือหลังฝนหยุด จะตามมาด้วยหมอกล่องลอยตามหุบเขา อากาศเย็นตลอดทั้งวัน ดอยผาหมี และดอยผาฮี้จะขึ้นชื่อเรื่องกาแฟ และโฮมสเตย์ ที่นักท่องเที่ยวจะเดินทางไปเที่ยวสัมผัสบรรยากาศ ซึ่งช่วงนี้โฮมสเตย์บนดอยผาฮี้เริ่มทยอยเปิดแล้ว รอต้อนรับนักท่องเที่ยว ซึ่งมีนักท่องเที่ยวเดินทางขึ้นไปเที่ยวอย่างไม่ขาดสาย
ซึ่งมีร้านกาแฟเล็กๆ ก่อนถึงดอยผาฮี้ ประมาณ 1 กม.เป็นร้านแปลกที่ไม่มีอะไรมาก มีเพียงเก้าอี้นั่งเพียงไม่กีชุด อุปกรณ์ชงกาแฟเพียงไม่กี่ชิ้น ตั้งอยู่ริมไหล่ทางก่อนถึงดอยผาฮี้ ซึ่งจะเป็นร้านที่มีความแตกต่างจากร้านอื่น บนดอยผาหมี ดอยผาฮี้ สองข้างทางปกคลุมไปด้วยธรรมชาติ 100% ซึ่งมีนายฌัฐวุฒิ พรถาวรทรัพย์ (น้องพลับ) อายุ 23 ปี เป็นชาวบ้านผาฮี้ ซึ่งแต่ละร้านบนดอยผาหมี ผาฮี้ จะมั่นคงแข็งแรงเป็นกิจลักษณะให้ลูกค้าได้นั่งจิบกาแฟชมธรรมชาติ แต่สำหรับร้านนายพลับ มีความแตกต่าง ยกอุปกรณ์เล็กน้อยมานั่งเปิดร้านริมไหล่ทาง แต่ชมได้ทั้งไทย-เมียนมา
นายพลับเผยว่า ก่อนหน้า เคยมานั่งดริบกาแฟอยู่บริเวณข้างทาง นั่งชมป่าสน และเห็นวิวประเทศเพื่อนบ้าน ซึ่งตนเองมีความชอบบรรยากาศจุดตรงนี้มาก จึงคิดมีแนวคิดเก็บเงินมาเป็นร้านกาแฟเล็กๆ บริเวณดังกล่าว ซึ่งได้เปิดครั้งแรกเมื่อวันที่ 23 พ.ค.68 ที่ผ่านมา เปิดแรกๆขายได้ 2 แก้ว ต่อมาเริ่มมาคนมานั่งจิบกาแฟและนำไปโพสต์ลงโซเขียล ก็เริ่มทยอยมีคนมาจิบกาแฟ ซึ่งที่บ้านพ่อแม่มีสวนกาแฟ และโฮมสเตย์ อยู่แล้วแต่อยากจะออกมาลองทำด้วยตัวเองจึงได้นำวัตถุดิบที่สวน เป็นเมล็ดกาแฟจากดอยผาฮี้โดยตรง ซึ่งใครได้ทดลอง จะมีความสดของกาแฟและหอมใหม่ จากเมล็ดกาแฟสดดอยผาฮี้ ซึ่งราคาขายตามปกติตามที่ร้านบนดอยขายทั่วไป ซึ่งส่วนใหญ่ลูกค้าจะเป็นสายชิว สายธรรมชาติและกลุ่มจักรยานยนต์ จะมาจอดแวะจิบกาแฟ ก่อนที่จะไปเที่ยวต่อดอยผาฮี้ และฐานปฎิบัติการดอยช้างมูบ ชมวิวทิวทัศน์
ซึ่งร้านจะเปิดตั้งแต่เวลา 10.00 น.ไปจนถึง 17.00 น.ของทุกวัน ใครที่มานั่งจิบกาแฟที่ร้านเล็กกลางดอย จะได้สัมผัสกลิ่มไอธรรมชาติ อย่างแท้จริง รับอากาศเย็นช่ำตลอดทั้งวัน ไม่มีร้อน