หมูกรอบหม้อทอด ทำหมูกรอบแบบใช้หม้อทอด หนังกรอบสะใจ ทำง่าย ทำได้ที่บ้านแน่นอนจ้า😍
หมูกรอบหม้อทอด ทำหมูกรอบแบบใช้หม้อทอด หนังกรอบสะใจ ทำง่าย ทำได้ที่บ้านแน่นอนจ้า😍
💖 คนรักหมูกรอบต้องมาแล้ว เพราะทำหมูกรอบในหม้อทอดคือดีงามมากกก อาจจะใช้เวลาหน่อย แต่รับรองกรอบอร่อยถูกใจแน่นอน
วัตถุดิบ
- หมูสามชั้น 800 กรัม
- น้ำส้มสายชู
- เกลือ 1 ช้อนชา (สำหรับต้ม)
- เกลือ 1 ช้อนชา (สำหรับผสมน้ำส้มสายชู)
วิธีทำ
ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่เกลือลงไป รอจนน้ำเดือด นำหมูลงไปต้มจนสุกดี นำขึ้น
นำมาหั่นให้ได้ขนาดที่สามารถใส่หม้อทอดได้ แล้วบั้งเป็นแนวแนวยาวใช้ส้อมจิ้มตรงหนังหมูให้ทั่วทั้งชิ้น
เตรียมถาดผสม ใส่น้ำส้มสายชู เทลงในถาด ใส่เกลือลงไปผสม นำหนังหมูลงไป ถูให้ทั่วหนังหมูและแช่ไว้ประมาณ 15 นาที
นำขึ้น แล้วซับให้หมูแห้งทั้งชิ้น
นำใส่ในหม้อทอด โดยนำฝั่งหนังหมูลงก่อน ใช้ไฟ 100 องศา ประมาณ 20 นาที
แล้วอบต่อด้วยไฟ 200 องศา ประมาณ 15 นาที เสร็จแล้วกลับด้านหมู เอาหนังขึ้นด้านบน ใช้ไฟ 200 องศา ประมาณ 15-20 นาที
นำมาหั่น พร้อมเสิร์ฟจ้า