"กาแฟรสพระทำ" ดื่มฟรี! ที่ "โรงทาน Coffee monk" วัดถ้ำผาจม อ.แม่สาย จ.เชียงราย
ภาพพระชงกาแฟ ของวัดถ้ำผาจม ต.เวียงพางคำ อ.แม่สาย จ.เชียงราย เป็นที่คุ้นตาของชาวบ้าน แต่ไม่คุ้นตานักสำหรับนักท่องเที่ยว พระลูกวัดช่วยกันชงกาแฟและเครื่องดื่ม อยู่ภายใน "โรงทาน Coffee monk" ของวัด ซึ่งเป็นศูนย์เรียนรู้วิชาชีพด้วย นักท่องเที่ยวหลายคนที่เห็นเป็นร้านกาแฟตั้งอยู่ในวัดต่างไปสั่งกาแฟ และเครื่องดื่มต่างๆดื่ม แต่ปรากฏว่าไม่ต้องจ่ายเงิน เพราะเป็นโรงทานที่พระทำให้ชิม ให้กินฟรี
พระมนัสชา โพธิสาร รองเจ้าอาวาส เล่าว่า ตนเองกับลูกศิษย์ จะจัดเตรียมอุปกรณ์ เครื่องปรุง ส่วนผสมและวัตถุดิบต่างๆ ไว้ชงให้ญาติโยมที่มาทำบุญ และนักท่องเที่ยวได้ดื่มฟรี โดยมีเมนู ทั้งกาแฟอเมริกาโน เอสเปรสโซ คาปูชิโน ชาไทย ชาเขียว ชามะนาว น้ำผลไม้ และอื่นๆ นอกจากนี้ ทุกวันในโรงทาน ยังมีเมนูอาหารต่าง ๆ เพื่อให้ผู้ไปเยือนได้ชิม เช่น ครัวซองต์ ซุปฟักทอง ฯลฯ โดยนำวัตถุดิบและอุปกรณ์มาเตรียมไว้เพื่อให้ผู้สนใจเข้าไปทดลองทำเอง รวมทั้งเปิดสอน เพื่อให้ได้นำความรู้ไปต่อยอดประกอบอาชีพได้ด้วย