Gen ยัง Active แจกสูตร ‘Infused Water’ น้ำหมักผลไม้ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

Gen ยัง Active แจกสูตร "Infused Water" น้ำหมักผลไม้ เครื่องดื่มคลายร้อนเพื่อสุขภาพ จะร้อนเบอร์ไหนก็ไม่หวั่น กับตัวช่วยที่จะทำให้การดื่มน้ำไม่ใช่เรื่องน่าเบื่ออีกต่อไป

หน้าร้อนเช่นนี้ผู้สูงอายุหลายคนอาจจะติดเครื่องดื่มหวาน ๆ ซ่า ๆ อย่างน้ำอัดลม หรือน้ำหวาน วันละแก้วสองแก้วเพื่อดับกระหายคลายร้อน แม้จะมาพร้อมความอร่อยแสนสดชื่น แต่ก็แฝงมาด้วยปริมาณน้ำตาลมหาศาลที่ชวนให้ตกใจอยู่ไม่น้อย หากเบื่อกับการดื่มน้ำแบบเดิม ๆ อยากลองหาอะไรดื่มที่มีรสชาติ แต่ไม่ทำให้เสียสุขภาพ รวมถึงยังได้ประโยชน์เทียบเท่ากับการดื่มน้ำปกติ Gen ยัง Active ชวนมาทำความรู้จักกับ "Infused Water" หรือ น้ำหมักผลไม้ ที่คนรักสุขภาพรู้จักกันดี เพราะให้ความหวานน้อย แคลอรีต่ำ ผู้สูงอายุคนไหนดื่มน้ำน้อย หรืออยากหาอะไรดื่มเพื่อสุขภาพห้ามพลาด

"Infused Water" คืออะไร

"Infused Water" หรือในภาษาไทยเรียกว่า น้ำหมักผลไม้ เป็นการนำผักสด ผลไม้สด หรือสมุนไพร มาหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปใส่ไปในน้ำเปล่า สามารถมิกซ์แอนด์แมตช์ผัก ผลไม้ และสมุนไพรที่ชื่นชอบใส่ลงไปได้เลย โดยประโยชน์ของ Infused Water มีดังนี้

ช่วยให้ดื่มน้ำมากขึ้น : ผู้สูงอายุบางคนไม่ค่อยชอบดื่มน้ำ จึงส่งผลให้ร่างกายได้รับน้ำไม่เพียงพอในแต่ละวัน การทำ Infused Water ดื่มจึงเป็นทางออกที่ดี เพราะการนำผัก ผลไม้ และสมุนไพรต่าง ๆ มาใส่ในน้ำดื่ม ช่วยเพิ่มสีสันและรสชาติให้กับน้ำเปล่าธรรมดา ทำให้เกิดความรู้สึกอยากหยิบน้ำขึ้นมาจิบบ่อย ๆ ทั้งสวยงามน่ารับประทาน แถมยังมีรสชาติที่ดีอีกด้วย

เหมาะสำหรับคนที่อยากควบคุมน้ำหนัก : ผู้สูงอายุคนไหนอยากลดน้ำหนัก แต่ติดน้ำหวานแบบชนิดที่เลิกไม่ได้ ลองหันมาดื่ม Infused Water ดู เพราะจะได้รสชาติความหวานจากธรรมชาติ แบบพอดี ๆ แคลอรีต่ำ น้ำตาลน้อย ดีต่อสุขภาพมากกว่าเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล แถมยังกระตุ้นให้ดื่มน้ำมากขึ้น ส่งผลต่อระบบเผาผลาญพลังงานที่ดี ดังนั้น Infused Water จึงเหมาะสุด ๆ สำหรับผู้สูงอายุที่อยากควบคุมน้ำหนัก

ช่วยให้การขับถ่ายดีขึ้น : ใครมีปัญหาท้องผูก ถ่ายไม่ออกเป็นประจำ Infused Water ช่วยคุณได้ เพราะในผักผลไม้มีสารต้านอนุมูลอิสระ รวมถึงการดื่มน้ำที่มากขึ้น ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้มีประสิทธิภาพ การขับถ่ายจึงดีตามไปด้วย

อุปกรณ์ที่ต้องเตรียมก่อนลงมือทำ Infused Water มีอะไรบ้าง?

วิธีทำ Infused Water นั้นง่ายแสนง่าย อุปกรณ์และวัตถุดิบก็หาได้ทั่วไป มาดูกันดีกว่าก่อนลงมือทำ Infused Water จะต้องเตรียมอะไรบ้าง

น้ำอุณหภูมิปกติหรือน้ำเย็นจัด : สามารถเลือกได้ว่าจะใช้น้ำอุณหภูมิห้องหรือน้ำเย็นได้ตามความสะดวกและความชอบ หากอยากได้ความเย็นที่รวดเร็วก็อาจจะเติมน้ำแข็งลงไปเล็กน้อยได้ เพื่อเพิ่มความสดชื่น กระปรี้กระเปร่า

ผัก ผลไม้ และสมุนไพร : วิธีการทำ Infused Water มีด้วยกันหลากหลายสูตร สามารถเลือกใช้ผัก ผลไม้ หรือสมุนไพรที่ชอบและอยากได้กลิ่นอะโรมาในตอนดื่มได้เลย หากใช้ผักผลไม้ที่เป็นลูกก็สามารถหั่นเป็นแว่น หรืออาจใช้อุปกรณ์ช่วยในการขยี้เล็กน้อยให้น้ำจากผักและผลไม้ออกมา หากใช้สมุนไพร อย่างเช่น ใบสะระแหน่ ก็สามารถขยี้ใบเหล่านี้ให้ปล่อยกลิ่นหอมฟุ้ง เพื่อเพิ่มอรรถรสในการดื่มก็ได้เช่นเดียวกัน

วิธีการเก็บรักษา Infused Water

สงสัยกันไหมว่า Infused Water เก็บได้กี่วัน? ถ้าไม่อยากได้รับอันตรายจากการดื่ม Infused Water ก็ต้องรู้วิธีการเก็บรักษาที่ถูกต้อง เพื่อที่จะได้ดื่มน้ำหมักผลไม้ให้อร่อย ได้รสชาติที่สดใหม่เสมอ

การทำน้ำหมักผลไม้หากหมักด้วยน้ำอุณหภูมิปกติสามารถเก็บในอุณหภูมิห้องได้ไม่เกิน 2 ชั่วโมง ถ้ามากกว่านั้นควรเก็บรักษาไว้ในตู้เย็น ส่วนผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวไม่ควรทิ้งไว้เกิน 4 ชั่วโมง เพราะจะทำให้น้ำมีรสขม หากภายใน 24 ชั่วโมง ยังไม่ดื่มน้ำหมักที่ทำไว้ ให้แยกกากออกแล้วเก็บในตู้เย็น ซึ่งจะอยู่ได้นานถึง 3 วัน

พอจะได้ไอเดียการทำ Infused Water กันไปบ้างแล้ว สามารถเลือกผัก ผลไม้ สมุนไพรที่มีประโยชน์มาสร้างสรรค์เมนูตามความชอบของเราได้เลย อันที่จริง การดื่มน้ำที่สะอาดและเพียงพอต่อความต้องการของร่างกายเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตามการดื่ม Infused Water ก็ควรดื่มแต่ปริมาณที่เหมาะสมเนื่องจากผลไม้ที่เราเติมลงไปนั้นต่างก็มีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบ หากดื่มมากเกินอาจจะส่งผลเสียมากกว่าผลดี และอย่าลืมว่าวิธีการกินผัก ผลไม้ให้ได้ประโยชน์ ดีต่อสุขภาพที่สุด นั่นก็คือการรับประทานสด ๆ ส่วน Infused Water ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือก เพื่อช่วยให้เราได้ประโยชน์จากผัก ผลไม้ได้ง่ายขึ้น และช่วยให้ดื่มน้ำมากขึ้นนั่นเอง

อ่านข่าวเพิ่มเติม

• ‘Isowalk’ ไม้เท้าอัจฉริยะ เพื่อนรักนักพยุง วัย Gen ยัง Active 50+
• Gen ยัง Active แนะเช็กลิสต์อาหารที่ผู้ป่วยความดันโลหิตสูง ควรหลีกเลี่ยง!
• สูงวัยต้องใส่ใจ! ‘Gen ยัง Active’ แพลตฟอร์มสุขภาพสำหรับทุกวัย

ติดตามเราได้ที่

• เว็บไซต์:https://www.thebangkokinsight.com/
• Facebook:https://www.facebook.com/TheBangkokInsight
• Twitter: https://twitter.com/BangkokInsight
• Instagram: https://www.instagram.com/thebangkokinsight/
• Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCYmFfMznVRzgh5ntwCz2Yxg