คาเฟ่เปิดใหม่น่าไปลอง ประจำเดือนพฤษภาคม 2024

เพราะกรุงเทพฯ คือมหานครแห่งคาเฟ่! ตลอดเดือนพฤษภาคมนี้ จะมีคาเฟ่เก๋ ๆ ร้านไหนเปิดใหม่น่าไปลองบ้าง ทางทีม Lifestyle Asia Thailand ขออาสารวบรวมลิสต์ร้าน คาเฟ่เปิดใหม่น่าไปลอง สำหรับปี 2024 ให้ชาวคาเฟ่ฮอปเปอร์ลองไปโดนกันให้ครบ

ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้ชื่นชอบคาเฟอีนหรือผู้หลงใหลในวัฒนธรรมมัทฉะ กรุงเทพฯ มักจะคัดสรรรายชื่อร้านกาแฟใหม่ๆ มากมายจนคุณมักจะลืมนึกถึงสิ่งที่เกิดขึ้นในแวดวงวัฒนธรรมร้านกาแฟของเมือง อย่ากลัวไปเลย ในแต่ละเดือน เราจะรวบรวมจุดแวะพักที่โดดเด่นที่สุดที่เราคิดว่าคอกาแฟไม่ควรพลาด นี่คือร้านคาเฟ่เปิดใหม่ที่ดีที่สุดในกรุงเทพตอนนี้

[Feature and Hero Image Credit: La Cabra Bakery / Instagram]

คาเฟ่เปิดใหม่ที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ ประจำเดือนพฤษภาคม 2567

F.I.X. Bangna

F.I.X เสิร์ฟความอร่อยและกาแฟสูตรเฉพาะตั้งแต่เปิดครั้งแรกในปี 2018 และมาถึงสาขาที่ 5 แล้ว ซึ่งเพิ่งเปิดที่บางนาเมื่อไม่นานมานี้ สาขานี้ยังคงนำเสนอบรรยากาศสบายๆ เรียบง่ายแบบที่เรารู้จัก พร้อมด้วยกาแฟดีๆ สำหรับการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารมื้อสายและขนมอบใหม่ๆ ที่พิเศษสำหรับร้านนี้

สิ่งที่เราสั่ง: Honey Bear ที่ทำจากเบียร์สกัดเย็นเข้มข้นพร้อมนมและน้ำผึ้ง เข้ากันได้ดีเหมือนส่งตรงมาจากสรวงสวรรค์ เมนูอาหารแนะนำ ได้แก่ แซนด์วิชซาวโดย่างกับแซลมอนรมควันและอะโวคาโด ข้าวผัดเนื้อแดดเดียว หรือข้าวผัดเนื้อวัวคุณภาพดี

F.I.X Bangna Brunch & Play: ตั้งอยู่ที่ 35, 131ตำบลบางแก้ว อำเภอบางพลี สมุทรปราการ เปิดทุกวัน 07.00-16.00 น. (ถึง 17.00 น. วันหยุดสุดสัปดาห์)

Halo Koffee พร้อมพงษ์

ร้านคั่วเมล็ดและคอฟฟี่บาร์ที่สวยงามแห่งนี้เปิดให้บริการครั้งแรกในปี 2017 จากร้านในเหม่งจ๋าย สู่สุทธิสาร และตอนนี้ถึงพร้อมพงษ์ Halo นำเสนอกาแฟรสชาติเยี่ยมพร้อมบรรยากาศผ่อนคลายภายใต้แสงแดด สั่งเครื่องดื่มสักแก้วไว้ทานที่บ้านแล้วจับคู่กับขนมอบที่ทางร้านมีให้บริการ หรือเลือกดูเมล็ดกาแฟที่มีให้เลือกมากมายหลายสายพันธ์เพื่อนำกลับบ้านกับคุณ ร้านคาเฟ่แบบนี้คอยเตือนเราว่าให้ช้าลงสักนิดและสนุกกับชีวิตในเมืองที่พลุกพล่านแห่งนี้ให้มากขึ้น ลองมาสักครั้งแล้วคุณจะอยากกลับไปอีกแน่นอน

Halo Koffee พร้อมพงษ์: ตั้งอยู่ที่ 670 672 ถนนสุขุมวิท แขวงคลองตัน เขตพระโขนง กรุงเทพฯ เปิดทุกวัน จันทร์-ศุกร์ 07.30-15.30 น. และ 20.30-16.30 น. ในวันหยุดสุดสัปดาห์

the coffee. th

กาแฟแบรนด์นี้ครองใจคนรักกาแฟทั่วโลก ได้สถาปนาตัวเองขึ้นใน ริโอ ปารีส ดูไบ ลิสบัว บาร์เซโลนา และอีกมากมายหลายเมือง เมื่อพวกเขามาเยือนเอเชียเป็นครั้งแรก ยังคงเน้นย้ำถึงรสชาติของกาแฟบราซิลที่ดีที่สุด ผสมผสานกับความสมบูรณ์แบบฉบับญี่ปุ่นสู่ชาวกรุงเทพฯ อย่าลืมสั่งครัวซองต์มาจับคู่กับเครื่องดื่มล่ะ เพราะความอร่อยของเนยที่หอมหวนและเป็นเกล็ดนั้นไม่มีใครเทียบได้

the coffee. : ตั้งอยู่ที่ 20 1 ซอยสุขชัย แขวงคลองเตย เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร เปิดบริการ 07.30-17.30 น. ในวันธรรมดา และ 09.00-18.00 น. ในวันหยุดสุดสัปดาห์

คาเฟ่เปิดใหม่น่าไปลอง 2024 ประจำเดือนเมษายนนี้

La Cabra Bakery

คอกาแฟคั่วอ่อนจากร้านกาแฟและโรงคั่วสัญชาติเดนมาร์กอย่าง La Cabra น่าจะเคยลองชิมเมนูจำพวกพาสทรีและขนมปังที่ขายประปรายในร้านสาขาตลาดน้อยกับอารีย์กันบ้างแหละ แต่ตอนนี้ ทางแบรนด์เขาขยับขยายสาขาใหม่ เอาสารพัดเมนูขนมปัง มาต่อยอดเป็น La Cabra Bakery คาเฟ่กาแฟคุณภาพดีคนเดิม ที่เพิ่มเติมมาคือขนมปัง ชนิดที่ว่าใครกิน ก็ต้องร้องว่า “ปัง” มาก หากถามว่าร้านขนมปังของทีม La Cabra ที่มาเปิดตรงสีลม เขาจริงจังกับขนมปังขนาดไหน ก็ระดับที่ว่าพื้นที่ส่วนใหญ่ของร้าน เขาเป็นโซนครัวขนมอบ ที่ล้อมรอบด้วยผนังกระจก ให้เราเห็นการทำงานของเชฟพาสทรีของร้านแบบชัดเจน ที่นี่เขามีเมนูพิเศษสำหรับกรุงเทพฯ ที่ขายเฉพาะในประเทศอย่าง Mango Sticky Rice Tart (250 บาท) ทาร์ตที่แปลงร่างเมนูของหวานยอดฮิต โดยใช้เป็นมูสข้าวเหนียวมูน เคิร์ดมะม่วง พราลีนงาขาว

ซอยสีลม 3 เวลาทำการ 07:00 – 18:00 น. สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ La Cabra Bakery

Qraft (The Empire Tower)

ชวนมาจิบชา กินบรันช์ แล้วยิงยาวต่อยันดึกกับสารพัดเมนูอิซากายะ กับสาขาใหม่แกะกล่องของ Qraft คาเฟ่ครัวซองค์และชาประจำย่านอารีย์ของเครือ Peace Oriental Teahouse ที่รอบนี้มาพร้อมกับวิวหลักแสนหลักล้านของตึก Empire Tower ชั้น 55 โซน EA Gallery ใครที่ชอบเมนูขนมอบของเขา ก็ยังมีขายเหมือนเดิม แต่ที่เสริมเพิ่มเติมเข้ามาคือเมนูของคาวเสิร์ฟแบบจริงจัง ทั้งตัวโจ๊กปลาหิมะสไตล์ฮ่องกง ที่ทางร้านนำเอาซุปที่ต้มกับหอยนางรม จนเนื้อข้นเนียน จนไปถึงเมนูแซนด์โด A5 Wagyu Kurosando

55/F The Empire Tower โซน EA Gallery เวลาทำการ ทุกวัน 08:00 – 22:00 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Qraft

Someday in Copenhagen

นี่ไม่ใช่คาเฟ่ที่ยกชื่อกรุงโคเปนเฮเกน (Copenhagen) มาใส่ไว้เฉย ๆ เพราะนี่น่าจะเป็นอีกหนึ่งคาเฟ่ในกรุงเทพฯ ที่จริงจังเรื่องเมล็ดกาแฟคั่ว และเสิร์ฟกาแฟสไตล์สแกนดิเนเวียน คั่วอ่อน ทั้งแบบ Speed และ Slow Bar ด้วยความที่พื้นที่ค่อนข้างเล็ก เลยอาจจะเหมาะกับการสั่งแบบ To-go มากกว่า โดยกาแฟเริ่มต้นของทางร้านจะอยู่ที่ 100 บาทสำหรับ Espresso เห็นว่ามีเมนูพาสทรี้ต่าง ๆ ให้สั่งกับไปกินคู่กับกาแฟด้วย

41/19-20 ซอยศรีอักษร, ถนนเชื้อเพลิง เวลาทำการ ทุกวัน 08:00 – 16:00 น. สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Someday in Copenhagen.

คาเฟ่เปิดใหม่น่าไปลอง 2024 ประจำเดือนมีนาคมนี้

Le Café Louis Vuitton

แม้ว่าจะเปิดไปได้แล้วเกือบ ๆ สองอาทิตย์ Le Café Louis Vuitton ก็ยังคงรักษาระดับความไฮป์ จนตอนนี้ เราค่อนข้างมั่นใจว่า คิวเต็มยาว ๆ ไปจนถึงสิ้นเดือนเมษา-พฤษภาคม (เราแอบเข้าไปดูในเว็บไซต์มา แอบเห็นว่าในบางวัน ก็ยังมีช่วงเวลาว่างให้เราสามารถบุ๊กเข้าไปนั่งจิบกาแฟลาเต้อาร์ตโมโนแกรมได้อยู่ เพียงแต่ว่า อาจจะเป็นเวลาที่ต้องหนีงานไปนั่นแหละ)

What we’re ordering: ขึ้นชื่อว่าเป็นคาเฟ่ของ Louis Vuitton ขนมหวาน กาแฟ และเมนูต่าง ๆ ก็ต้องไม่ธรรมดาอยู่แล้ว เพราะมากกว่าความอร่อยและวัตถุดิบคุณภาพที่ใช้ สารพัดเมนูของ Le Cafe Louis Vuitton ก็ต้องเรียกว่าทำถึง ไม่ทำให้ผิดหวัง ไล่เรียงมาตั้งแต่เมนู The Star Blossom Cake (550 บาท) เค้กช็อกโกแล็คคาราเมล, Monogram Cake เค้กพิสตาชิโอและออเรนจ์บลอสซั่ม ในส่วนของเมนูกาแฟ ก็จะเริ่มต้นที่ 250 บาทสำหรับ Americano โดยสามารถจองผ่านได้ทางเว็บไซต์ Louis Vuitton

Le Café Louis Vuitton. Gaysorn Amarin. ถนนเพลินจิต BTS เพลินจิต เวลาทำการ 10:00 – 22:00 น. แผนที่

Bath and Buns

พูดถึงเมืองบาธ (Bath) ประเทศอังกฤษ นอกจากโรงอาบน้ำโรมันโบราณ หรือสถานที่พักใจนักเขียนหญิงคนสำคัญของยุคศตวรรษที่ 18 Jane Austen อีกอย่างที่เรามักจะนึกถึงก็คงหนีไม่พ้น Bath Bun ขนมปังสุดคลาสสิก นุ่มฟูโรยเกล็ดน้ำตาล ขายมากว่า 200 ปี ได้ ใครที่อยากลองชิมขนมปังบาธ อาจไม่จำเป็นต้องตีตั๋วบินไปไกลถึงอังกฤษ เพราะเมื่อปลายปีก่อน ชาวปรีดีย์เขามีคาเฟ่น้องใหม่ชื่อ Bath & Buns มาเปิดใหม่ ที่ถอดแบบความอร่อยจากเมืองบาธ ทั้งตัวเมนูขนมปังกับสารพัดของแต่งร้านที่อินสปายมาจากตัวเมือง

What we’re ordering:แน่นอนว่าชื่อร้านเปิดมาเป็น Bath Buns ขนาดนี้ ของดีของใจประจำร้านก็ต้องหนีไม่พ้นตัว Bath Bun อยู่แล้ว แม้ว่าที่นี่อาจจะไม่ได้นำเสนอขนมปังบาธ ในรูปแบบของขนมปังบริยอชก้อนกลมที่ขายในเมือง ที่นี่เขาก็ครีเอทเท็กเจอร์ใหม่ พร้อมกับขนมปังบาธสไตล์พิเศษของทางร้านถึง 5 รสชาติ ลองสั่งเป็นตัว Afternoon Treat (170 บาท) ขนมปังบาธที่ทวิสต์มาจาก สโคนที่โดยปกติจะเสิร์ฟพร้อมกับคล็อตเต็ตครีมและแยม ตัวนี้เขาทำเป็นขนมปังหวานหลายเลเยอร์ ตรงกลางเป็นครีม ท็อปมาด้วยครีมอีกต่อหนึ่ง

Bath and Buns ซอยปรีดีย์พนมยงค์ 41 เวลาทำการ จันทร์ – อังคาร และ พฤหัส- ศุกร์ 8:00 – 17:00 น. และ เสาร์ – อาทิตย์ 9:00 – 17:00 น. Instagram.

Cham.Things

แม้ว่าปิ่นเกล้าอาจจะห่างไกลเรดาร์ของพวกเราไปสักหน่อย แต่นี่คือสเปซน้องใหม่แกะกล่อง ที่ชาวคาเฟ่ฮอปเปอร์ควรหาเวลาลองไปให้ได้สักครั้ง เพราะนอกจากที่จะเป็นคาเฟ่ที่มีเจ้าเชอร์รีลูกยักษ์สุดไอคอนิคแล้ว Cham.Things เขายังรับบทเป็นทั้งบาร์ ร้านอาหาร และมัลติสตอร์ของแบรนด์คนไทย C.H.M. ด้วยล่ะ

What we’re ordering: เช่นเดียวกับตัวประติมากรรมเชอร์รี่ลูกยักษ์ เมนูคาเฟ่ที่นี่เขาก็มีความเป็นเชอร์รี่แบบตะโกน เราแนะนำให้ลองสั่ง เมนูกาแฟ Latte Cherry (150 บาท) แก้วลาเต้ผสมซีรัปเชอร์รี่ ท็อปด้วยวิปครีมและสตรอว์เบอร์รี่

Cham.thing. ถนนบรมราชชนนี เขตบางพลัด เวลาทำการ จันทร์ – ศุกร์ 9:00 – 18:00 และ เสาร์ – อาทิตย์ 9:00 – 19:00 น. Instagram. แผนที่

Oh My GodMother (OMGM)

หลังจากเปิดสาขายานแม่ไปในห้าง The Emsphere ได้ไม่นาน ร้านขนมหวานในเครือ Iberry Group เขาก็ได้ขยับขยายสาขามาให้ชาวทองหล่อ ได้ทานขนมหน้าตาสุดอลังกันแล้ว โดยสาขาทองหล่อนี้ มาเปิดในคอมมิวนีตี้สเปซ Marche Thonglor ในสเปซที่ใหญ่กว่าเดิม แถมยังเปิดเช้าตรู่ตั้งแต่ 8 โมง และยังเพิ่มในส่วนของฝั่งเมนู Brunch ให้นกที่ตื่นเช้ามาเติมพลังก่อนกลับไปทำงานออฟฟิศ

What we’re ordering: ลองสั่งเป็น Croque Madame (350 บาท) แซนด์วิชแฮมชีสสไตล์ฝรั่งเศส ท็อปมาด้วยไข่เยิ้ม ๆ มาด้านบน หรือใครมองหาเมนูใหม่ ๆ เราแนะนำว่าให้สั่งเป็น Scrambled Eggs & Bacon Crepe (325 บาท) ที่ทางร้านใช้แป้งเครปกรอบ มาห่อตัวไข่คน ใส่เบคอน เสิร์ฟมาคู่กับสลัด

Oh My GodMother (OMGM). Marche Thonglor ถนนทองหล่อ เวลาทำการ ทุกวัน 8:00 – 20:00 น. Instagram/ แผนที่

คาเฟ่เปิดใหม่น่าไปลอง 2024 ประจำเดือนกุมภาพันธ์นี้

Hugs Songwat

What’s up: กรุงเทพ ฯ อาจจะไม่ใช่เมืองจักรยาน (และน่าจะใช้เวลาอีกนานกว่าจะได้เป็นเมืองจักรยานแบบคนยุโรปเขา) แต่เมื่อพูดถึงคาเฟ่ธีมนักปั่น เราก็มีเยอะมาก ๆ เลยนะ และหนึ่งในคาเฟ่น้องใหม่ธีมนักปั่น ก็คือ Hugs Songwatเป็นคาเฟ่สไตล์โฮมมี่เปิดใหม่ของย่านทรงวาด ชูโรงขนมและของกินโฮมเมดโดยเจ้าของร้านคนญี่ปุ่น

What’s noteworthy:คุณเจ้าของร้านชาวญี่ปุ่นเขา เคยทำงานเป็นเชฟทำขนมเค้กและขนมหวานในโตเกียวและฟุกุโอกะมานานอยู่หลายปี ก่อนจะตัดสินใจมาเปิดร้านตรงทรงวาด (ซึ่งเป็นที่แน่นอนว่าขนมหวานเขาก็ต้องอร่อยตามท้องเรื่องของร้านขนมญี่ปุ่นแน่นอน)

What we’re ordering: เริ่มต้นด้วยเมนูสโคนเบสิค (105 บาท)เป็นสโคนอบใหม่ของทางร้านที่มาพร้อมกับคาราเมลฉ่ำ ๆ หรือจะลองสั่งเป็นตัวสโคนซิกเนเจอร์ของทางร้านHugs Maple Scone (115 บาท) สโคนเมเปิ้ลซีรัป โปะด้วยแผ่นเบค่อน อีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดคือตัวBasque Cheese Cake (175 บาท)ในช่วงกลางวัน เขายังมีข้าวแกงกะหรีทงคัตสึด้วยล่ะ

ซอยเจริญพานิชย์ 42 ตลาดน้อย สัมพันธ์วงศ์ เวลาทำการ ทุกวัน (ปิดวันอังคาร) 09:00 – 18:00 น. โทร. 081-043-5306

Green & Been

What’s up: ชาวออฟฟิศย่านเพลินจิต เขามีคาเฟ่เปิดใหม่ให้ไปเพลินใจกันอีกแล้ว กับ Green & Been คาเฟ่แสงดี ที่มาเปิดใน OCC (One City Centre) เมื่อเดือนธันวาคมนี้เอง

What’s noteworthy: นอกจากแสงสวยที่ลอดผ่านเข้ามา กับตึก 98 Wireless ที่ทำหน้าที่เป็นแบ็คดร็อปมู๊ดดี้ให้ฟิลอยู่เมืองนอกแล้ว ที่นี่เขาก็มีกาแฟ และเครืองทำกาแฟคุณภาพเลิศ อย่าง Ground Coffee Brewer มาใช้ทำกาแฟ (ถ้าเปรียบกับรุ่นรถก็คงเหมือนเฟอร์รารี่มั้ง เพราะดูราคาก็คือจึ้งอยู่) แต่ต้องเตือนก่อนว่า ร้านแสงสวย ก็มาพร้อมกับความร้อน ฉะนั้นอย่าลืมพกแป้งมาเติมระหว่างวัน

What we’re ordering:ถึงราคาเครื่องทำกาแฟอาจทำให้ใครหลายคนทึ่งกันไปแล้ว แต่เราบอกเลยว่าราคากาแฟที่นี่เขาไม่ได้แพงอย่างที่คิดนะ เพราะตัวกาแฟออปชั่นเริ่มต้นที่ 100 บาทสำหรับตัวเมล็ดกาแฟเฮาส์เบลนด์ของทางร้าน รอบที่เราไป เราลองสั่งเป็นเมนูซิกเนเจอร์ Valrhona Chocolate Moka (180 บาท)ที่ใช้ช็อคโกแล็ตแบรนด์เก่าแก่ของฝรั่งเศส (ที่เพิ่งครบรอบ 100 ปีไปเมื่อปีที่แล้ว) มาท็อปบนลงกาแฟ และมีโฟมไวท์ช็อคโกแล็ตโปะมาด้านบน ใครชอบดื่มชาเขียวมัทฉะ ก็สามารถลองสั่งเป็นเมนู Seiju Ceremonial Grade (450 บาท)ที่ใช้ชาเกรดพิธีมาลองก็ได้นะ

One City Center ชั้น 2 BTS เพลินจิต เวลาทำการ จันทร์ – ศุกร์ 07:00 – 19:00 น.

Summer Coffee Company (Talat Noi)

What’s up: หากใครเคยไปอยุธยาแล้วติดใจรสชาติกาแฟโรงคั่วคนไทยของ Summer Coffee Company ตอนนี้ไม่ต้องขับรถไปไกลถึงเมืองเก่าแล้วนะ เพราะเขามาเปิดสาขาใหม่ พร้อมจอยแก๊งค์ตลาดน้อย ตรงข้างหน้าอาร์ตสเปซ Warehouse 30 อย่างเป็นทางการเมื่อเดือนก่อนนี้เอง

What’s noteworthy:ถ้าใครติดใจเมล็ดกาแฟคั่วของที่นี่ แล้วอยากนำกลับไปดริปเองที่บ้าน ที่นี่เขาก็ยังมีขายเป็นสารพัด house-blend coffee ที่มีแพคเกจน่ารักอย่าง Morning Person (390 บาท) ที่มีเทสโน๊ตเป็นช็อคโกแล็ต คาราเมล และเชอร์รี่ เหมาะกับการจิบตอนเช้า ที่นี่ยังมีเครื่องไม้เครื่องมือคนกาแฟขายให้หยิบจับจองกันด้วย

What we’re ordering:เราชอบตัว Ayutthaya Coffee (120 บาท)เป็นแก้วที่อินสปายมาจาก สายไหม ขนมหวานของดีของเมืองอยุธยา เอามาโปะบนตัวเอสเย็นแบบไทย ๆ ที่ใช้นมข้นหวานผสมกับเอสเพลซโซ่ช็อต ฝั่งตัวพาสทรี่ ก็มี Sai Oua Roll (95 บาท) ที่เป็นครัวซองค์สอดไส้ด้วยไส้อั่วรสชาติเผ็ดร้อน เห็นว่าเมื่อไม่นานมานี้ ทางร้านเขามีเสิร์ฟเมนูเอ็กคลูซีฟสำหรับสาขาตลาดน้อย เป็น Soft Serve Ice Cream รสกาแฟ เหมาะกับอากาศกรุงเทพฯ ตอนนี้แบบสุด ๆ

ถนนเจริญกรุง ตลาดน้อย เวลาทำการ ทุกวัน 08:00 – 20:00 น. โทร. 092-509-5098.

Pastry and Co. (Old Town)

What’s up: สายของหวานที่ชอบตามร้านขนมออนไลน์ตาม Instagram น่าจะรู้จักหรือเคยเห็นสารพัดขนมหวานจากร้าน Pastry and Co. กันมาบ้างแหละ (ขนาดเราเองยังเคยสั่งเค้กมะยงชิดจากร้านนี้มาทานเองบ่อย ๆ ) หลังจากเปิดขายมานานหลายปี ร้านเขาก็ได้ฤกษ์เปิดสาขาขายจริงจังในตึกแถวย่านเมืองเก่า บนถนนพระสุเมรุแล้ว

What’s noteworthy:นอกจากจะเป็นร้านขายขนมแสงดี และขนมอร่อยแล้ว ตกดึกโซนชั้นสองของทางร้าน Pastry and Co. จะกลายร่างมาเป็น Kiki Bottle Shop ที่ให้เรามาเลือกจับคู่เมนูทาปาส กับแก้วไวน์

What we’re ordering:ความพิเศษของร้านสาขาแรกของ Pastry and Co. คือเขามีเมนูพิเศษที่ปกติไม่ได้ทำมาขายในช่องทางออนไลน์ด้วย ลองสั่งเป็นตัว Chocolate Hazelnut Tart (220 บาท)ทาร์ตช็อคโกแล็ตฮาเซลนัท หรือเป็น Vanilla Raspberry Choux Cream (180 บาท)มาลองก็ได้นะ

463 ถ. พระสุเมรุ วัดบวรนิเวศวิหาร เวลาทำการ อังคาร – ศุกร์ 08:30 – 16:30 น. และ เสาร์ – อาทิตย์ 09:00 – 17.00 น. โทร. 084-553-9993

CUM Coffee

What’s up: ชื่ออาจจะชวนคิดถึงเรื่องใต้สะดือไปสักนิด ความจริงแล้วคำว่า CUM มันยังแปลได้ว่าการรวมตัวของสิ่งหลายสิ่งได้ด้วยนะ นี่เลยอาจจะเป็นที่มาของชื่อร้านคาเฟ่ที่เพิ่งไปไม่นานของย่านทองหล่ออย่าง CUM Coffee Specialty

What’s noteworthy: ตัวร้านตั้งอยู่ข้างหน้าบาร์ Truth or Dare ในซอยทองหล่อ 10 ซึ่งถ้าตัดเรื่องชื่อออกไป เราว่าร้าน CUM Coffee ก็เป็นอีกหนึ่งร้านไวบ์ดี ที่มีสเปซน่านั่งทำงานเวลาต้องเข้าเมืองมาทำธุระย่านทองหล่ออยู่

What we’re ordering: ที่นี่เขามี Special Blends ให้เลือกหลายตัวอยู่นะ ไล่เรียงมาตั้งแต่เมล็ดกาแฟคั่ว Brazil Santos จนไปถึง Brazil Cerrado ที่มีบอดี้ปานกลาง ไม่เปรี้ยวจนเกินไป ทางร้านยังมีเมนูกาแฟซิกเนเจอร์ที่ตั้งชื่อล้อไปกับคำว่า CUM อย่าง Biscuit Cream Latte (140 บาท) เป็นแก้วเอสเพลซโซ่ ผสมซีรัปคุกกี้ ท็อปด้วยโฟม “CUM Cream”

คาเฟ่เปิดใหม่น่าไปลอง ประจำเดือนมกราคม 2024

Songwat Coffee Roaster

What’s up:ร้านกาแฟกึ่งโรงคั่วหนึ่งเดียวของแก๊งค์ทรงวาด Songwat Coffee Roasters เขาขนข้าวของจากสาขาเดิมที่ค่อนข้างกะทัดรัด แล้วย้ายมาอยู่บ้านใหม่ ที่ใหญ่กว่าเดิม ในตรอกโรงโคม ซอยข้าง ๆ โรงเรียนสอนภาษาจีนเผยอิง

What’s noteworthy:ด้วยความที่ร้านนี้ เกิดจากความร่วมมือและรวมพลังมันสมองจาก คุณกอล์ฟ-พลัฏฐ์ นิธิพิพิธชัย (โรงกลั่นเนื้อ) คุณเมย์-กุลพัชร์ กนกวัฒนา (After You) และคุณต้อยติ่ง-กานต์ตา สิทธิธรรม และโอม–ชนุตร์พงศ์ ลีลาขจรจิตร ที่อยู่เบื้องหลังร้านกาแฟเอกมัย Pridiเราเลยวางใจได้เลยว่า ทั้งตัวขนมและเมล็ดกาแฟที่ทางร้านใช้–ทั้งแบบที่คั่วเองและแบบคั่วพิเศษ–จะต้องถูกใจคอกาแฟ และชาวคาเฟ่ฮอปเปอร์อย่างแน่นอน เรายังแอบได้ยินมาว่า ในอนาคต ทาง SCR จะมีออกไลน์ขนมและเครื่องดื่มใหม่ ๆ รวมถึงเจ้าเบเกิ้ล ที่อินสปายมาจากวัตถุดิบจีนในย่านด้วย

What we’re ordering: เราชอบตัวกาแฟDirty (150 บาท) ตรงที่ด้านบนของตัวแก้ว เขามีเกล็ดน้ำแข็งทำมาคล้ายกับน้ำแข็งไส ชวนให้นึกถึงเมนูน้ำแข็งไสหวานเย็นของ After You อยู่เหมือนกัน ในส่วนของขนม จะลองสั่งมาเป็นขนมไข่ หรือเป็นสารพัดครัวซองค์ มาทานคู่กับกาแฟตอนเช้า ๆ นั่งมองวิวรถเข็นที่ผ่านไปผ่านมาในซอยก็ได้เหมือนกัน

Songwat Coffee Roasters. ถ. ทรงวาด เวลาทำการ จันทร์ – ศุกร์ 9.00 – 17.00 น. และ เสาร์ – อาทิตย์ 9.00 – 18.00 น.**

Coconut Culture

What’s up:ความนอสตัลเจียวัยเด็กของทุกคน ก็น่าจะต้องมีโมเมนต์ที่ต้องวิ่งไล่ตาม รถไอศกรีมกะทิรถเข็นกันบ้างสินะ แต่ใครจะไปคิดว่าไอศกรีมกะทิธรรมดา จะแตกแขนงแยกย่อย จนสามารถเอามาคราฟต์ ให้กลายเป็นไอศกรีมหลายรสชาติ ที่ทั้งสนุก ครีเอท และไม่ต้องกังวลเรื่องท้องไส้ เพราะไม่มีนมเป็นส่วนผสม นี่คือคอนเซปต์ของ Coconut Culture ร้านไอศกรีมมะพร้าวไทย เปิดใหม่ ตรงโซนท่าพระอาทิตย์ ที่นำเอากะทิไทย มาคราฟต์ให้เป็นรสชาติที่สนุกขึ้น

What’s noteworthy: ความพิเศษอย่างนึงของทางร้าน Coconut Culture คือเขาใช้มะพร้าวคุณภาพดีจาก อำเภอบ้านแพ้ว จังหวัดสมุทรสาคร นำเอามาคั้นกะทิ คว้านเนื้อมะพร้าว มาทำรสชาติแต่ละตัว ทำให้ไอศกรีมที่นี่เป็นทั้ง Dairy และ Gluten Free ถูกใจคนแพ้นมอย่างเรา ๆ ไล่เรียงมาตั้งแต่รสชาติเบสิคยืนพื้นอย่าง Burnt Coconut ไอศกรีมรสมะพร้าวเผากลิ่นหอม Taro รสชาติเผือกหอม จนไปถึงรสชาติที่ดูคราฟต์ตี้ขึ้นมาหน่อย อย่างตัว Peanut Butter with Chocolate Chip เนยถั่วช็อคโกแล็ต Strawberry with Dices ที่ใช้เนื้อสตอเบอร์รี่สดแทรกเข้ามาในเนื้อไอศกรีม รวมถึงรสชาติที่อินสปายมาจากขนมไทยอย่าง Thai Black Sticky Rice & Young Coconut Pancake ที่ตีความขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน ให้กลายเป็นไอศกรีมเนื้อเนียน

What we’re ordering: เราลองสั่งมาเป็นตัว Pistachioh (190 บาท) หนึ่งในไอศกรีม Signature ของทางร้าน เป็นไอศกรีมถั่วพิสตาชิโอ 2 สกู๊ป เสิร์ฟมาในแผ่นทองม้วนวาฟเฟิล ที่ทางร้านทำสดใหม่ทุกออเดอร์ เราว่ารสชาติเขาสนุกดีนะ ลองชิมตัวที่ทำจากขนมบ้าบิ่นก็คิดว่าอร่อยดี แต่ยังชอบตัวถั่วพิสตาชิโอมากสุดอยู่

Coconut Culture100/6 ถนนพระอาทิตย์ แขวงชนะสงคราม เขตพระนคร กรุงเทพฯ เวลาทำการ 11:00 – 21.00 น. โทร. 063-623-9545. Instagram/ Facebook

Pulse (Tha Phra Athit)

What’s up: เขยิบขึ้นมาอีกชั้นหนึ่งของคาเฟ่มะพร้าวเมื่อตะกี้ คือคาเฟ่ไวบ์ดีที่ให้คอกาแฟ มานั่งฟังเพลง Lo-fi บีทนุ่มลึกอย่าง Pulse Cafe ที่เพิ่งมาเปิดสาขาแรกใกล้คนเมืองบนถนนท่าพระอาทิตย์ ได้ไม่นาน (เราเองก็ยังไม่ได้มีโอกาสไปสาขาที่เขาไปเปิดตรงบางขุนเทียนสักที แต่ดูจากไวบ์ในภาพ เราว่าเป็นคาเฟ่ที่เหมาะกับการไปนั่งสโลว์ไลฟ์ ปล่อยตัวปล่อยจอย นั่งจิบกาแฟริมแม่น้ำสวย ๆ

What’s noteworthy: ถึงแม้ว่าตัวสาขาท่าพระอาทิตย์เขาจะไม่ได้มีสเปซริมแม่น้ำให้เรานั่งชิลล์กัน Pulse Cafe เขามีกระจกบานใหญ่สูงจากพื้นจรดเพดาน ให้เราได้เห็นวิวต้นไม้ด้านนอก ให้เราได้พักผ่อนสายตาจากดงป่าคอนกรีตในกรุงเทพ ฯ

What we’re ordering:ออปชั่นกาแฟเริ่มต้นของทางร้าน เริ่มต้นที่ 90 บาท แต่เราแนะนำให้ลองสั่งเป็นตัวแก้วซิกเนเจอร์ของทางร้าน อย่าง Sunbeam (130 บาท) ที่เราว่าครีเอทดี ตัวแก้วใช้เบสเป็นน้ำผลไม้จากสัปปะรด ส้ม และเลม่อน ก่อนจะท็อปลงมาด้วยมัทฉะครีม

Pulse 00/6 ถนนพระอาทิตย์ แขวงชนะสงคราม เขตพระนคร กรุงเทพฯ เวลาทำการ ทุกวัน 9.00 – 18.30 โทร. 082-836-4204

Grow Tea Studio (พร้อมพงษ์)

What’s up: หลังจากที่กลายเป็นแหล่งฮอตฮิตในหมู่คนรักชาย่านสุทธิสาร สเปซของคนรักชาอย่าง Grow Tea Studio เขามาเปิดบ้านใหม่เป็นชาวพร้อมพงษ์เต็มตัว กับสาขาที่ 2 ในซอยสุขุมวิท 31 แล้ว ที่สำคัญก็คือ ร้านใหม่นี้เขาใหญ่ขึ้นกว่าแต่ก่อนเยอะ ไม่ต้องนั่งเบียดกันแค่เคานต์เตอร์เดียวอีกต่อไป

What’s noteworthy:สำหรับสาขาใหม่นี้ เราแอบเห็นว่านอกจากสเปซร้านที่ใหญ่ขึ้นมาจากสาขาสุทธิสาร ที่นี่ยังมีการผสมผสานเอเลเม้นท์แบบไทย ๆ เข้ามาในเฟอร์นิเจอร์และอุปกรณ์การชงชา (เราชอบตัวกิมมิคบาตรขัน ที่เอามาใช้ชงชาแบบ Gongfu (พิธีชงชาสไตล์จีนดั้งเดิม ที่ใช้ชาถ้วยเล็กและกาจีน)

What we’re ordering:รอบที่เราไปล่าสุด เราลองตัวที่เป็น 8 Years Oolong Baimudan (450 บาทสำหรับกงฟูชา) ที่ใช้ชาขาวบ่มนาน 8 ปีจากดอยวาวี จังหวัดเชียงราย มีโน๊ตของกลิ่นดอกกล้วยไม้ชัดขึ้นเรื่อย ๆ หลังจากเติมไปน้ำสอง แต่เมนูที่เรารักมากตั้งแต่สาขาแรกตรงสุทธิสาร ยังคงเป็นเมนูแป้งโดรายากิโฮมเมดของทางร้าน และสำหรับสาขาใหม่นี้ มีเมนูใหม่อย่าง Chestnut Gangi Dorayaki (165 บาท) โดรายากิอุ่นร้อนยัดไส้ครีมเกาลัด เอามากินคู่กับชาร้อนแล้วเข้ากันสุด ๆ

Grow Tea Studio. 3/1 ซอยสุขุมวิท 31. BTS พร้อมพงษ์ โทร. 063-218-3613. Facebook / Instagram

Balcony Cream Tea

What’s up:ร้านไอศกรีมคราฟต์ขวัญใจคนไทยอย่าง Guss Damn Good เขาแตกไลน์อัพออกมาใหม่ มาขายไอศกรีมที่มาโฟกัสรสชาติที่ทำจากสารพัดชาไต้หวันโดยเฉพาะ ภายใต้คอนเซปต์ใหม่ที่ชื่อว่า Balcony Cream Tea ซึ่งตั้งอยู่เยื้อง ๆ สาขาใหม่ในโซนมหาทุนพลาซ่า ติด BTS เพลินจิต

What’s noteworthy:จุดเริ่มต้นของแบรนด์ใหม่ของทีมกัส เกิดขึ้นมาด้วยความบังเอิญที่ทางคุณระริน ธรรมวัฒนะ และ คุณนที จรัสสุริยงค์ ผู้อยู่เบื้องหลังแบรนด์กัส ได้ไปเจอกับเจ้าของไร่ฟาร์มในไต้หวัน การเจอกันครั้งนั้นทำให้ทางทีมกัสยังคงติดต่อกับทางเจ้าของฟาร์มอยู่เรื่อย ๆ จนออกมาเป็นสารพัดไอศกรีมชา ที่แบ่งแยกย่อยตามบอดี้น้ำหนักของชา รวมไปถึงโลเกชั่นชาต่าง ๆ ถึง 9 รสชาติ

What we’re ordering: เราลองสั่งเป็นตัว No. 2 (Pomelo Jin Xuan) ที่ให้โน๊ตโทนออก Floral ที่เราว่าเข้ากันได้ดีกับตัว No. 7 (Red Oolong) ชาอู่หลงแดง

Balcony Cream Tea มหาทุนพลาซ่า เวลาทำการทุกวัน 10.30 – 19.00 น. โทร. 096-950-3733

Ceremoniale Matcha

What’s up: ถนนเส้นทรงวาดยังคงคึกคักด้วยบรรดาร้านใหม่ ไม่เว้นเดือน หากใครจำตัวคาแร็คเตอร์ Bob the Nice Guy ซึ่งเป็นเจ้าตัวก้อนกลมที่ไปบุกตามคาเฟ่ต่าง ๆ ได้ ศิลปินที่อยู่เบื้องหลังน้องบ๊อบ อย่างคุณแพรว-ฉันทิศา เตตานนทร์สกุล เขาเข้ามาจอยแก๊งค์ทรงวาดอย่างเต็มตัวกับร้านชาเกรดพิธี Ceremoniale Matcha

What’s noteworthy: เช่นเดียวกับหลาย ๆ ร้านชาที่ตอนนี้เปิดใหม่ตอนนี้ ร้าน Ceremoniale Matcha เขาก็ใช้ชาเกรดพริเมียม และโชว์พิธีชงชาให้เราได้ละเมียดละไมไปในทุก ๆ ขั้นตอน

What we’re ordering: ในตอนนี้ทางร้านยังอยู่ในช่วง Soft Opening เลยอาจจะยังมีเมนูไม่เยอะ (ตอนนี้มีแค่ตัวมัทฉะเพียว กับ ตัวมัทฉะนม) เราลองตัว Ceremonial Milk Tea (180 บาท) เราว่าชาเขาค่อนข้างเข้มข้น เห็นว่าในอนาคตจะมีเมนูเพิ่มขึ้นและขนมมาเติมด้วย

Ceremoniale Matcha ถ. ทรงวาด เวลาทำการ 11:30 – 17.00 น.

The Matcha Tokyo

What’s up: ร้านมัทฉะเจ้าดังจากกรุงโตเกียว The Matcha Tokyo เขามาเปิดในประเทศไทยเป็นครั้งแรกแล้ว แต่การมาครั้งนี้ เขาก็ไม่ได้มาแค่โลเกชั่นเดียว เพราะเขามาเปิดทั้งใน EMSPHERE และ EMPORIUM ถึงสองสาขา

What’s noteworthy: ใครที่เป็นสายชา อาจจะคุ้นเคยกับพิธีชงแบบซะโด (Sadou) แบบดั้งเดิม ที่ผู้ชงชาใช้กระบวยฮิซะคุ (Hishaku) ตักน้ำทำชาให้เราชมอย่างใกล้ชิด แต่สำหรับตัวร้าน The Matcha Tokyo เขาดึงคอนเซปต์พิธีชงชาแบบดั้งเดิม มาใช้เป็นแกนหลักในการนำเสนอเครื่องดื่มอย่างหลวม ๆ ลดทอนขั้นตอนทางพิธีให้เราได้ลิ้มลองเมนูชาที่อยู่กึ่งกลางระหว่างความประณีตและดั้งเดิม กับเมนูชาสมัยใหม่

What we’re ordering: ถึงแม้ราคาอาจจะนับว่าค่อนข้างสูง เมื่อเทียบกับร้านชาในระดับเดียวกัน เรายังชอบตัว Matcha Latte (185 บาท) ที่ทางร้านทำออกมาได้เข้มข้น ในวันที่อาจจะไม่ได้อยากดื่มชาขนาดนั้น ทางร้านยังมีเมนู Matcha Lemonade ให้เราได้ดื่มความสดชื่นจากเลม่อน ผสมกับตัวชั้นชาบาง ๆ ที่ท็อปลงมาด้านบน (ที่นี่ขนมเขาก็อร่อยนะ ตัวครอฟเฟิลท็อปด้วยมัทฉะเขาถือว่าทำได้ดีเหมือนกัน)

The Matcha Tokyo ชั้น GM The Emsphere เวลาทำการทุกวัน 10:00 – 22: 00 น. โทร. 061-236-9759

Note : The information in this article is accurate as of the date of publication.