ปิ้งไก่บ้านยายดวง เนื้อแน่น แซ่บนัว ขายมานานกว่า 40 ปี

ยโสธร 25 ต.ค. – เดินตามกลิ่น พาไปกินปิ้งไก่บ้านยายดวง เนื้อแน่น หมักด้วยสูตรลับฉบับครอบครัว รสชาติอร่อยแซบนัว ขายเป็นตำนานมา 42 ปี อยู่ที่ตลาดสดเทศบาลเมืองยโสธร (ใหม่) ยอดขายวันละ 200 ไม้

นางดวงใจ บุญญารัตน์ อายุ 73 ปี เจ้าของร้านปิ้งไก่บ้านยายดวง ตำนานขายปิ้งไก่บ้านมานานถึง 42 ปี ใครผ่านไปมาต้องแวะ และเป็นเพียงร้านเดียวในจังหวัดยโสธรที่ปิ้งไก่บ้านขาย ส่วนรสชาติไม่ต้องพูดถึง แซ่บนัวจนต้องติดใจ

ยายดวง เล่าว่า ขายปิ้งไก่บ้านมานาน 42 ปี ขายเฉพาะปิ้งไก่บ้านจริง ๆ ได้สูตรปิ้งไก่และหมักไก่มาจากรุ่นปู่ย่า ช่วงนี้ใช้ไก่วันละ 40-50 ตัว ไก่ 1 ตัว สับแยกชิ้นส่วน ปิ้งได้ 4 ไม้ รวมแล้วได้ประมาณ 160-200 ไม้ต่อวัน ถ้าช่วงวันหยุดยาว ปิ้งวันละเกือบ 400 ไม้ ส่วนราคาขายตามขนาด เริ่มตั้งแต่ไม้ละ 50, 80, 100, 120 และ 150 บาท ไก่บ้านเนื้อจะแน่น กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยมาก หากใครอยากชิม แวะไปอุดหนุนได้ ขายอยู่ที่ตลาดใหม่เขตเทศบาลเมืองยโสธร .- สำนักข่าวไทย