ข้าวแช่เย็น มีประโยชน์กว่าข้าวหุงสุกใหม่จริงดิ!? 🍚❄️😱

ข้าวแช่เย็น มีประโยชน์กว่าข้าวหุงสุกใหม่จริงดิ!? 🍚❄️😱

หลายคนคิดว่าอาหารปรุงสดใหม่ดีที่สุดเสมอ… แต่ไม่ใช่กับข้าวสวย!

เพราะข้าวหุงสุกใหม่ แป้งจะบวม ย่อยง่าย และทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งไว แต่ถ้าเอาข้าวไป "แช่เย็น 24 ชม. แล้วนำมาอุ่นใหม่" โครงสร้างแป้งจะตกผลึกกลายเป็น Resistant Starch (แป้งทนการย่อย) เพิ่มขึ้นจาก 0.64 เป็น 1.65 กรัม (มากกว่าเดิม 2.6 เท่า!)

ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่พุ่งปรี๊ด เหมาะมากกับคนที่อยากคุมน้ำตาล แต่เตือนไว้ก่อนนะ! คาร์โบไฮเดรตหลักยังอยู่ ไม่ได้แปลว่ากินเยอะแค่ไหนก็ได้!

👇 กดดูคลิปเต็มได้เลยที่นี่:

🔗 https://youtu.be/O0zHb3qY8tM

#ทักคำนึง #เชฟทักษ์ #GREENandFRIENDS #คิดแต่ไม่ถึงแต่ถ้ากินต้องเอาให้ถึง #ข้าวแช่เย็น #ResistantStarch #คุมน้ำตาล #ความรู้สุขภาพ