คนไทยกินทุกเมนู 5 อาหาร-เครื่องดื่ม กระตุ้นความเครียด
รู้หรือไม่ อาหารและเครื่องดื่มที่กินส่งผลต่อ "ฮอร์โมนความเครียด" โดยเฉพาะ 5 เมนู เครื่องดื่มและอาหารนี้ คนไทยกินครบทุกเมนู
หลายคนอาจไม่ทันสังเกตว่า “สิ่งที่กินทุกวัน” มีผลต่อระดับ คอร์ติซอล” (Cortisol) ซึ่งเป็นฮอร์โมนความเครียดโดยตรง ฮอร์โมนตัวนี้มีหน้าที่สำคัญ เช่น ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยการทำงานของภูมิคุ้มกัน แต่ถ้าสูงต่อเนื่อง อาจกระทบทั้งอารมณ์ การนอน และสุขภาพโดยรวมได้
1. คาเฟอีน
กาแฟหรือเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนช่วยให้ตื่นตัวก็จริง แต่ก็ไปกระตุ้นระบบประสาท ทำให้คอร์ติซอลเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะเมื่อดื่มตอนท้องว่าง ดื่มเยอะ หรือในคนที่ไวต่อคาเฟอีน
2. ของหวานและน้ำตาลเติมแต่ง
ขนมหวานอาจทำให้รู้สึกดีทันที แต่ระดับน้ำตาลในเลือดจะพุ่งสูงอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้ร่างกายต้องหลั่งคอร์ติซอลเพื่อปรับสมดุล อีกทั้งยังอาจรบกวนจุลินทรีย์ในลำไส้ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการจัดการความเครียด
3. อาหารแปรรูปและฟาสต์ฟู้ด
ของกินอย่างขนมขบเคี้ยว เบเกอรี่ หรืออาหารสำเร็จรูป มักเต็มไปด้วยไขมันไม่ดีและสารปรุงแต่ง การกินเป็นประจำอาจกระตุ้นการอักเสบ และทำให้ฮอร์โมนความเครียดสูงขึ้น
4. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ไม่ว่าจะเป็นเบียร์หรือไวน์ แอลกอฮอล์สามารถรบกวนสมดุลน้ำตาลในเลือด และกระตุ้นการหลั่งคอร์ติซอล ผู้ที่ดื่มบ่อยจึงมักมีระดับฮอร์โมนนี้สูงต่อเนื่อง ซึ่งสัมพันธ์กับปัญหาสุขภาพหลายอย่าง
5. อาหารทอดไขมันสูง
ของทอดอย่างไก่ทอดหรือเฟรนช์ฟรายส์ มีทั้งไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สูง ทำให้เกิดการอักเสบในร่างกาย และยังส่งผลให้ระดับน้ำตาลขึ้นเร็ว กระตุ้นคอร์ติซอลตามมา
อาหารเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องเลี่ยงทั้งหมด แต่ควร “กินอย่างมีสติและพอดี” การเลือกอาหารที่ดี พักผ่อนเพียงพอ และดูแลสมดุลชีวิต จะช่วยควบคุมฮอร์โมนความเครียด และส่งผลดีต่อสุขภาพในระยะยาวได้มากกว่า
อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : คนไทยกินทุกเมนู 5 อาหาร-เครื่องดื่ม กระตุ้นความเครียด
ติดตามข่าวล่าสุดได้ทุกวัน ที่นี่
- Website : https://www.khaosod.co.th