มาฮ่องกงครั้งนี้ นอกจากความคึกคักถึงขีดสุดช่วงงาน Asia’s 50 Best Restaurants 2026 เรามีโอกาสได้เดินเล่นตามรอยร้านอร่อยจากไกด์บุ๊ค ‘ Taste Hong Kong’ แถวเกาลูน (Kowloon) ย่านที่เต็มไปด้วยความหลากหลายด้านอาหารและวัฒนธรรมซึ่งเกิดจากการอพยพตั้งถิ่นฐานของผู้คนในอดีต โดยมีไกด์พิเศษ คุณ Gloria Chung (@foodandtravelhk) นักเขียนด้านอาหารชาวฮ่องกงมาร่วมแจม
เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง (Photo : Gloria Chung / @foodandtravelhk) ร้านแรกที่เราไปเจอคุณกลอเรียคือ Lok Hau Fook Restaurant ร้านอาหารจีนแต้จิ๋วระดับตำนานกว่า 70 ปีในอาคารเก่า เมื่อเดินเข้าไปจะยังเห็นโครงสร้างเดิม ผนังด้านในตกแต่งด้วยลวดลายมังกรและหงส์ขนาดใหญ่ซึ่งเจ้าของร้านรุ่นที่ 3 อธิบายว่าสื่อถึงความโชคดี ด้วยความสวยคลาสสิกนี้ทำให้ Lok Hau Fook ปรากฏในภาพยนตร์หลายเรื่องทั้ง The Mission ( 鎗火 ) – 1999 , Lost in Time ( 忘不了 ) – 2003 และ Twilight of the Warriors: Walled In ( 九龍城寨之圍城 ) – 2024
เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง ก่อนเริ่มมื้ออาหาร ทางร้านจะเสิร์ฟชาร้อนให้จิบก่อนเป็นการวอร์มท้อง โชคดีที่เราได้ลองหลายจาน ไม่ว่าจะเป็น Mixed Meat Platter in Master Stock ห่านพะโล้นุ่มๆ มาพร้อมไส้สูตรลับที่สืบทอดกันมาหลายสิบปี หอมกลิ่นเครื่องเทศ รสเข้มข้นกำลังอร่อย Deep-fried oyster omelette ขอบแป้งกรอบจากการทอดด้วยไฟแรง ส่วนแป้งตรงกลางเหนียวนุ่ม ตักคำไหนก็เจอหอยนางรม ต่อด้วย Fried Shrimp Balls ลูกชิ้นทำจากกุ้งสับผสมแห้ว หอมเด้งสู้ฟัน Pomegranate Chicken ไก่ทับทิมเป็นอีกเมนูไฮไลต์ ที่ร้านนำไข่ขาวมาทำเป็นแผ่นบางๆ ห่อไส้ที่ทำจากไก่สับ กุ้ง เห็ด หน่อไม้ แล้วนึ่งจนสุก ก่อนกินอย่าลืมเป่าก่อนเพราะด้านในร้อนมาก ตามด้วย Baby Oyster Congee เมนูโปรดของเรา ข้าวต้มยังคงเป็นเม็ดสวยเข้ากับหอยนางรมและน้ำซุปที่หอมลึก
เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง Address : 26-36 South Wall Road,Kowloon City ตลาดเกาลูน (Kowloon City Market ) ระหว่างทางเต็มไปด้วยร้านเล็กร้านน้อย นอกจากร้านผลไม้หลากชนิดที่พบได้มาก ยังเต็มไปด้วยวัตถุดิบเด็ดอย่างของทะเลแห้ง ผักดอง เครื่องเทศ สมุนไพร ซอสปรุงรส กระเพาะปลาสด กุนเชียง แฮม หูฉลาม ข้าวสาร ขนมท้องถิ่น รวมถึงร้านขายลูกชิ้นที่เราลองชิมแล้วตาลุกวาว เพราะเนื้อสัมผัสหนึบหนับ อร่อยไร้กลิ่นคาว ส่วนพื้นที่ตลาดจริงๆ แบ่งเป็นหลายโซนให้เดินง่าย ทั้งโซนผัก โซนสัตว์ปีก ฯลฯ (อย่าลืมมองหาป้ายที่แปะอยู่ น่ารักมาก) เป็นตลาดที่ผู้คนละแวกนี้มาจับจ่ายกันเป็นประจำ
เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง เดินตลาดกันจนหนำใจ คุณกลอเรียพาเราไปที่จุดสุดท้ายคือ Tai Wo Tang Café คาเฟ่เล็กๆ ในตึกเก่าที่เคยเป็นร้านขายยาจีนที่เปิดตั้งแต่ปี 1930 แม้จะปรับเป็นคาเฟ่ แต่เรายังได้เห็นตู้ไม้ที่เต็มไปด้วยลิ้นชักเล็กๆ สำหรับเก็บยาจีน มีป้ายโบราณบนผนัง และตาชั่งแบบดั้งเดิม เมนูของที่ร้านมีทั้ง Tai Wo Tang Latte ลาเต้ร้อนที่จิบแล้วได้กลิ่นหอมของสมุนไพร และพลาดไม่ได้กับ Egg Waffle & Chicken วาฟเฟิลกรอบนอกนุ่มใน และไก่ทอดร้อนๆ เข้ากันดี
เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง เดินไป-กินไปที่เกาลูน (Kowloon) ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วที่สืบทอดกันรุ่นสู่รุ่น ในย่านเมืองเก่าสุดเก๋าของฮ่องกง Address :24 Nga Tsin Long Road, Kowloon City น่าเสียดายที่เราแวะไป Chiu Chow Hop Shing ร้านขนมหวานสไตล์แต้จิ๋วไม่ทัน ได้แต่จดชื่อร้านลงลิสต์ ไว้กลับมาอีกครั้งหน้า ขอขอบคุณ www.discoverhongkong.com