SOURI ลุย Stand Alone แห่งแรก ที่ “บรรทัดทอง” ชู Night Cafe เปิดยันดึก แผนใหญ่ขยายสาขาต่างประเทศ
วิน - เมธวิน โอภาสเอี่ยมขจร CEO และผู้ร่วมก่อตั้งแบรนด์ SOURI (ซูรี) เปิดเผยว่า SOURI ได้เปิดสาขา Stand Alone แห่งแรก บนถนนบรรทัดทอง ไม่ใช่แค่การเพิ่มจุดขายใหม่ แต่คือการ “ยกระดับบทบาทของแบรนด์” จากร้านขนมหวานพรีเมียมในห้าง สู่การเป็นแลนด์มาร์กด้านรสชาติและไลฟ์สไตล์อย่างเต็มตัว
หลังก่อนหน้านี้ SOURI สร้างฐานลูกค้าจนขยายสาขาทั่วประเทศกว่า 40 แห่ง
“ย่านบรรทัดทอง เป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางสำคัญของกรุงเทพฯ ดึงดูดนักท่องเที่ยว และเป็นย่านที่เต็มไปด้วยความหลากหลายของวัฒนธรรมอาหาร เรามองว่าบรรทัดทองไม่ใช่แค่แหล่งรวมสตรีตฟู้ด แต่เป็น Lifestyle Hub ของคนรุ่นใหม่ จึงเลือกเปิดสาขา Stand Alone ที่นี่“
[caption id="attachment_1553790" align="alignnone" width="1074"]
ขนมจากร้าน SOURI (ซูรี)[/caption]
ชูจุดขาย Night Cafe Culture
หนึ่งในกลยุทธ์หลักของ SOURI บรรทัดทองคือ การนำเสนอประสบการณ์แบบ Night Cafe Cultureตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคในย่านอาหารยามค่ำคืน
บรรยากาศร้านออกแบบให้โดดเด่น ถ่ายรูปสวย สีสันสดใส แต่แฝงความอบอุ่นและสนุกสนาน รองรับลูกค้าหลากหลายกลุ่ม ตั้งแต่ครอบครัว กลุ่มเพื่อน นักศึกษา ไปจนถึงคนทำงาน ซึ่งแตกต่างจากประสบการณ์ในสาขาห้างที่มักมีข้อจำกัดด้านเวลาและพื้นที่
อีกหนึ่งหมัดเด็ดคือการนำ “ความเป็นไทย” มาตีความใหม่ ทั้งในดีไซน์และเมนู ตั้งแต่รายละเอียดการตกแต่งที่หยิบลวดลายกระเบื้อง เคาน์เตอร์ และกิมมิกของแบรนด์มาสร้างใหม่ในรูปแบบไทย
รวมไปถึงการเปิดตัว Exclusive Flavorsเฉพาะสาขาบรรทัดทอง แฟตการอง 9 รสชาติที่ได้แรงบันดาลใจจากขนมไทยระดับตำนาน เช่น ข้าวเหนียวมะม่วง ลอดช่อง ทับทิมกรอบ หรือกล้วยบวชชี
จาก Local Success สู่ Global Lifestyle Brand
การเปิด Stand Alone ครั้งนี้ จึงเป็นมากกว่าการขยายสาขา แต่คือการส่งสัญญาณว่า SOURI พร้อมก้าวสู่เฟสถัดไปของการเติบโต
เป้าหมายใหญ่ คือ การเป็น Global Lifestyle Brandไม่เพียงขยายสาขาให้ครอบคลุมหัวเมืองใหญ่ทั่วประเทศ
ยังจะเดินหน้าขยายตลาดสู่ภูมิภาคเอเชียและระดับโลก โดยอาจเริ่มจากประเทศเพื่อนบ้านและเมืองท่องเที่ยวสำคัญ
“นอกจากนี้ เรายังมีแผนที่จะแตกไลน์โปรดักต์ใหม่ ๆ มากกว่าแฟตการอง เพื่อให้ SOURI เข้าไปอยู่ในทุกช่วงเวลาของชีวิตผู้บริโภคได้อย่างแท้จริง“
[caption id="attachment_1553794" align="alignnone" width="935"]
วิน - เมธวิน โอภาสเอี่ยมขจร CEO และผู้ร่วมก่อตั้งแบรนด์ SOURI (ซูรี)[/caption]