Bardo Brasserie ร้านอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยที่อยากชวนทุกคนมาดื่มด่ำแชมเปญภายใต้บรรยากาศสุดชิล ที่ One Bangkok

วันศุกร์แบบนี้เหมาะแก่การไปหาร้านอาหารไปนั่งชิลหรือจะนั่งแฮงเอาต์กับเพื่อนๆ พร้อมบรรยากาศร้านอาหารสไตล์ผรั่งเศสที่ไม่ต้องบินไปไกลก็เหมือนได้ไปเยือนถึงถิ่นที่เสิร์ฟเมนูดั้งเดิมและผสมผสาน เลือกใช้วัตถุดิบพรีเมียม เสิร์ฟกับแชมเปญฝรั่งเศสชื่อดัง

ร้านนี้มีทั้งโซนอินดอร์และเอาดอร์ มีดีไซน์สีเหลืองตัดกับสีดำตามสไตล์เฟรนช์บริสโทรมีกระจกสะท้อนที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านสไตล์นี้ ภายในร้านมีเคาเตอร์บาร์ที่เสิร์ฟเครื่องดื่มค็อกเทลและไวน์นั่งดื่มแบบชิลๆ หรือจะนั่งถ่ายรูปที่โซฟาสีเหลืองก็ได้ภาพสวยๆ เช่นกัน

สำหรับเมนูอาหารมาแล้วต้องไม่พลาดเพราะคุณภาพและรสชาติคัดสรรมาเป็นอย่างดี Salmon Tartare จานเรียกน้ำย่อยเนื้อแซลมอนดิบคลุกกับของดอง รสชาติสดชื่น ท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอนแบบพูนๆ

พาสตาเลิฟเวอร์ต้องสั่งจานนี้ Beef Pesto Capellini พาสตาเส้นเล็กที่ลวกสุกมากำลังดีเนื้อสัมผัสหนึบ นำไปคลุกกับซอสเพสโตรสเข้มข้นหอมกลิ่นโหระพาและถั่ว ท็อปด้วยเนื้อย่างที่ย่างมาในระดับมีเดียมสีชมพูสวย กินคู่กับซอสชิมิชูริรสสดชื่นเข้ากัน

จานหลักที่หลายคนคงเคยเห็นในร้านบิสโทรฝรั่งเศส Steak Cafe' de Paris ครั้งนี้เราสั่งเป็นเนื้อสันในวัวออสเตเรีย ย่างจนมีกลิ่นหอมและสุกกำลังดี ราดด้วยซอสคาเฟ่เดอปารีสหรือซอสเนยฝรั่งเศส เสิร์ฟมาพร้อมกับมันฝรั่งทอดโรยชีสพาร์เมซานแบบจุใจ

ปิดท้ายด้วยขนมหวาน Pecan Tarte ทาร์ตพีแคนอบมาแบบอุ่นๆ ด้านในเป็นถั่วพีแคนคลุกกับซอสคาราเมลเนื้อหนึบเข้ากันได้ดีกับแป้งทาร์ตช่วยเพิ่มสัมผัสกรุบกรอบและหอมกลิ่นเนย มีรสหวานกำลังดีราดด้วยซอสคาราเมลเข้มข้น กินคู่กับไอศกรีมวานิลลา

สำหรับเมนูใหม่ที่สายพิซซาเลิฟเวอร์ต้องลอง Pizza Nutella พิซซาหน้าหวานที่ทางเชฟภูมิใจนำเสนอเป็นพิซซาแป้งหนึบท็อปด้วยซอสช็อกโกแลตรสเข้มข้น หวานกำลังดี ราดด้วยซอสคาราเมลและมาร์ชเมลโล เข้ากันอย่างลงตัว

ร้านอาหารฝรั่งเศสไม่ว่าจะนั่งกินตอนไหนก็รู้สึกชิล