เปิดประสบการณ์ซูชิคำต่อคำที่ห้องอาหารสึ โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ

ห้องอาหารญี่ปุ่น สึ ณ โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ เชิญชวนเหล่านักชิมมาร่วมเปิดประสบการณ์การรับประทานซูชิในรูปแบบใหม่ ผ่านเมนู “แฮนด์โรล” ที่ถูกออกแบบมาให้เป็นมากกว่ามื้ออาหาร แต่คือการดื่มด่ำกับศิลปะการปรุงอาหารญี่ปุ่นแบบใกล้ชิดในทุกช่วงเวลา ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ภายใต้แนวคิดที่เน้นความสดใหม่ ความพิถีพิถัน และการสร้างสรรค์รสชาติที่ลงตัวในคำเดียว

จุดเด่นของเซตเมนูแฮนด์โรลอยู่ที่การคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพระดับพรีเมียม ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเลสดใหม่ ข้าวญี่ปุ่นที่หุงได้อย่างสมบูรณ์แบบ และสาหร่ายโนริที่ผ่านการอบจนได้ความกรอบพอดี ก่อนจะถูกนำมาประกอบเข้าด้วยกันอย่างตั้งใจเพื่อให้ได้ทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายในหนึ่งคำ ความพิเศษยังไม่หมดเพียงเท่านี้ เพราะทุกคำของแฮนด์โรลจะถูกรังสรรค์สดใหม่บริเวณหน้าซูชิบาร์ และเสิร์ฟแบบคำต่อคำ เพื่อให้ผู้รับประทานได้สัมผัสกับความสมบูรณ์แบบของวัตถุดิบตั้งแต่ช่วงเวลาที่ดีที่สุด

ประสบการณ์นี้ถูกออกแบบให้เกิดขึ้นเฉพาะบริเวณที่นั่งหน้าซูชิบาร์เท่านั้น เพื่อคงไว้ซึ่งเสน่ห์ของการรับประทานอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่เปิดโอกาสให้ผู้รับประทานได้มีปฏิสัมพันธ์กับเชฟอย่างใกล้ชิด ทุกขั้นตอนตั้งแต่การปั้น การจัดวาง ไปจนถึงการเสิร์ฟ ล้วนเกิดขึ้นต่อหน้าคุณ สร้างความรู้สึกพิเศษที่ไม่สามารถหาได้จากการรับประทานซูชิทั่วไป และยังช่วยให้คุณได้ลิ้มรสข้าวที่ยังอุ่น สาหร่ายที่ยังคงความกรอบ และวัตถุดิบที่สดใหม่ในจังหวะที่เหมาะสมที่สุด

สำหรับเมนูแฮนด์โรล ห้องอาหารนำเสนอให้เลือก 2 เซต เพื่อให้ตอบโจทย์ความต้องการที่หลากหลาย เริ่มต้นด้วยเซต 4 โรล ราคา 599++ บาท ประกอบด้วย แคลิฟอร์เนียโรล แซลมอนสไปซี มากุโระหมักซอสโชยุและอะโวคาโด และอุนางิครีมชีสและซอสยูซุ ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างรสชาติยอดนิยมและความคิดสร้างสรรค์ได้อย่างลงตัว ขณะที่ผู้ที่ต้องการความหลากหลายยิ่งขึ้นสามารถเลือกเซต 6 โรล ราคา 999++ บาท ที่เพิ่มตัวเลือกอย่างปลาดิบหั่นเต๋ารวม ฮามาจิและปลามาได รวมถึงทูน่าสับกับต้นหอมญี่ปุ่น เข้าไปเติมเต็มประสบการณ์ให้ครบถ้วนยิ่งขึ้น

เบื้องหลังความอร่อยในแต่ละคำคือความตั้งใจของเชฟที่ใส่ใจในรายละเอียดของวัตถุดิบแต่ละชนิด ไม่ว่าจะเป็นทูน่าสับเนื้อนุ่ม มากุโระหมักซอสโชยุที่ให้รสเข้มข้น ฮามาจิ แซลมอน และอุนางิที่สดใหม่ ก่อนจะถูกปรุงแต่งให้มีมิติของรสชาติที่ลึกขึ้นด้วยส่วนผสมอย่างซอสยูซุ ไข่ปลาแซลมอน อะโวคาโด และท็อปปิ้งอื่น ๆ ที่ช่วยเสริมทั้งรสชาติและเท็กซ์เจอร์ให้แต่ละคำมีความน่าสนใจแตกต่างกันออกไป

ทั้งหมดนี้ทำให้เมนูแฮนด์โรลไม่ใช่เพียงอาหารจานหนึ่ง แต่เป็นประสบการณ์ที่เชื่อมโยงผู้รับประทานเข้ากับวัฒนธรรมการกินแบบญี่ปุ่นอย่างแท้จริง ท่ามกลางบรรยากาศที่เป็นกันเองของห้องอาหาร ที่เปิดโอกาสให้คุณได้เพลิดเพลินกับทั้งรสชาติและบทสนทนากับเชฟในเวลาเดียวกัน

ห้องอาหารญี่ปุ่น สึ เปิดให้บริการมื้อกลางวันตั้งแต่เวลา 11.30 – 14.30 น. ในวันจันทร์ถึงวันศุกร์ และ 11.30 – 15.30 น. ในวันเสาร์และอาทิตย์ ส่วนมื้อค่ำให้บริการตั้งแต่เวลา 17.30 – 22.00 น. ทุกวัน พร้อมให้คุณได้มาสัมผัสมิติใหม่ของการรับประทานซูชิที่ทั้งสด ใหม่ และน่าจดจำในทุกคำ

Note : The information in this article is accurate as of the date of publication.