เตือนแล้ว หนังสือพิมพ์ห่ออาหาร เสี่ยงปนเปื้อนสารเคมี-เชื้อโรค
กรมอนามัย เตือนหลีกเลี่ยงการใช้หนังสือพิมพ์ห่ออาหาร เสี่ยงต่อการปนเปื้อนสารเคมีและเชื้อโรค แนะนำเลือก Food Grade ตามหลักสุขาภิบาลอาหาร
แพทย์หญิงอัมพร เบญจพลพิทักษ์ อธิบดีกรมอนามัย ระบุว่า กระดาษหนังสือพิมพ์ไม่ใช่วัสดุสัมผัสอาหาร (Food Grade) และอาจมีสารตกค้างจากกระบวนการพิมพ์และหมึกพิมพ์ เช่น สารตะกั่ว (Lead) สารโลหะหนักบางชนิด สารไฮโดรคาร์บอนจากหมึกพิมพ์ สารระเหยอินทรีย์ (VOCs) รวมถึงสารเคมีจากสีย้อมพิมพ์ ซึ่งอาจปนเปื้อนสู่อาหารได้
ทั้งนี้ โดยเฉพาะเมื่อสัมผัสอาหารร้อนหรืออาหารที่มีไขมัน เช่น ข้าวผัด ของทอด หรือข้าวเหนียวปิ้ง หากสัมผัสกับกระดาษหนังสือพิมพ์โดยตรง หรือผ่านวัสดุรองที่ไม่เหมาะสม อาจทำให้สารปนเปื้อนเคลื่อนย้ายเข้าสู่อาหารได้ง่ายขึ้น
แม้ว่าบางร้านจะมีการใช้พลาสติกรองอาหาร แต่หากไม่ใช่วัสดุฟู้ดเกรด หรือไม่สามารถป้องกันการสัมผัสอาหารได้อย่างสมบูรณ์ ก็ยังคงมีความเสี่ยงอยู่ จึงควรหลีกเลี่ยงการใช้วัสดุที่ไม่เหมาะสมโดยเด็ดขาด
พร้อมกันนี้ แนะนำให้ประชาชนเลือกบริโภคอาหารจากร้านที่มีความ สะอาด ปลอดภัย ได้มาตรฐานตามหลักสุขาภิบาลอาหาร และควรเลือกร้านที่มีสัญลักษณ์รับรอง SAN หรือ SAN Plus ซึ่งเป็นตัวช่วยสำคัญในการสร้างความมั่นใจด้านความปลอดภัยของอาหาร โดยเฉพาะกลุ่มเปราะบาง เช่น เด็กเล็ก ผู้สูงอายุ และหญิงตั้งครรภ์ ควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการเลือกอาหารที่ผ่านมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร
กรมอนามัยเน้นย้ำว่า อาหารปลอดภัย ต้องเริ่มจากบรรจุภัณฑ์ที่ปลอดภัย และเลือกบริโภคจากร้านที่ได้มาตรฐาน ขอความร่วมมือผู้ประกอบการงดใช้กระดาษหนังสือพิมพ์ห่ออาหาร และขอให้ประชาชนเลือกอาหารที่สะอาด ปลอดภัย และได้มาตรฐาน เพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาว
อ่านข่าวเพิ่มเติม
- ถึงคิว 'จานกระดาษ-กระดาษสัมผัสอาหาร' จ่อประกาศเป็นสินค้าควบคุม
- น้ำมันขึ้นพรวด กระทบระบบสาธารณสุข สธ. ออก 5 ข้อสั่งการรับมือ
- สธ. ดัน Premium Clinic เพิ่มทางเลือกรักษาเฉพาะทาง-นอกเวลาราชการ
ติดตามเราได้ที่