ส่องเหล่าแฟชั่นคาเฟ่จากแบรนด์ดัง Vol.1 นี่คือเทรนด์ที่กำลังมาในตอนนี้!

ส่องเทรนด์ดังอย่างแฟชั่นคาเฟ่ เมื่อแบรนด์แฟชั่นผูกโยงเอาประสบการณ์ต่างๆ มาเสิร์ฟให้กับลูกค้าในรูปแบบที่ต่างออกไป

ประสบการณ์ที่ได้จากการช้อปปิ้งที่ช็อปหรูของแบรนด์ดังอาจไม่เพียงพออีกต่อไป เพราะการเปลี่ยนแปลงในตลาดลักซ์ชัวรีกำลังหันเหมาทางประสบกาณ์ในอีกรูปแบบหนึ่ง ที่ทำให้ผู้ซื้อได้เข้ามาสัมผัสไลฟ์สไตล์ของแบรนด์ที่ลึกซึ้งมากขึ้นกว่าเดิม สังเกตไหมว่าช่วงนี้ “แฟชั่นคาเฟ่” กำลังมา อาจเพราะแบรนด์ต้องการหาจุดเชื่อมโยงที่จะได้ใกล้ชิดกับผู้ซื้อมากขึ้นกว่าเก่า โดยผสมผสานการออกแบบระดับไฮเอนด์เข้ากับประสบการณ์การทำอาหารและเครื่องดื่มที่คัดสรรมาแล้วอย่างดี คาเฟ่ที่ถูกเนรมิตขึ้นจากแบรนด์ดังเหล่านี้ จึงได้ทำหน้าที่เป็นเหมือนส่วนขยายของแบรนด์ ที่เปิดโอกาสให้ลูกค้าได้เข้ามาดื่มด่ำกับโลกของแบรนด์มากขึ้น เป็นการเสิร์ฟประสบการณ์ที่ต่างออกไปนอกเหนือไปจากการพูดถึงเรื่องราวของแฟชั่น เครื่องประดับ และเครื่องหนัง

Dior Gold House, Bangkok

Dior Gold House ตั้งอยู่ในย่านช้อปปิ้งเพลินจิตของกรุงเทพฯ ที่นี่นับเป็นผลงานชิ้นเอกทางสถาปัตยกรรมเลยก็ว่าได้ ได้รับแรงบันดาลใจมาจาก 30 Avenue Montaigne บ้านดั้งเดิมของเมซงในกรุงปารีส บูติกแห่งนี้ตกแต่งภายนอกด้วยฟาซาดในเฉดสีทอง ล้อมรอบด้วยพรรณไม้เขตร้อน ด้านในรวบรวมคอลเล็กชั่นเสื้อผ้าสำเร็จรูป เครื่องประดับ และของแต่งบ้านในพื้นที่ที่ได้รับการดูแลเอาใจใส่อย่างพิถีพิถัน อันสะท้อนถึงความงามแสนประณีตของดิออร์

ในขณะเดียวกัน Café Dior เองก็ซ่อนตัวอยู่ด้านใน Gold House เพื่อมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารและขนมในอีกระดับ ตกแต่งด้วยการใช้วัสดุไม้ไผ่เป็นฉากหลังซึ่งถูกเนรมิตขึ้นด้วยฝีมือดีไซเนอร์ไทย ในขณะที่เมนูของหวานก็รังสรรค์โดยเชฟระดับสามดาวมิชลิน Mauro Colagreco ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากธรรมชาติและเรื่องเล่าของดิออร์

LV Café, Bangkok

LV Café ในกรุงเทพฯ ตั้งอยู่ภายใน LV The Place ที่ศูนย์การค้าเกษรอัมรินทร์ เรียกว่าเป็นการก้าวเข้าสู่วงการอาหารของหลุยส์ วิตตองในเอเชียใต้อย่างเต็มตัว การออกแบบของคาเฟ่ที่นี่ผสมผสานวัสดุจากธรรมชาติอย่างวัสดุไม้และต้นปาล์ม เข้ากับองค์ประกอบอันเป็นเอกลักษณ์ของเมซง โดยภายในทั้งพื้นและเฟอร์นิเจอร์ต่างถูกออกแบบให้มีลวดลายโมโนแกรมที่มาจากคอลเล็กชั่น Objets Nomades

ในส่วนของเมนูเขาเสิร์ฟทั้งขนมเค้ก ทาร์ต และของหวานที่ได้รับการคัดสรรมาแล้ว แต่ละเมนูมีถูกออกแบบให้มีลวดลายของแบรนด์ อย่างหน้าตาของเค้กสตาร์บลอสซั่มพร้อมรสช็อกโกแลตและคาราเมล หรือจะเป็นเค้กโมโนแกรมผสมพิสตาชิโอพร้อมดอกส้ม นอกจากนี้ยังมีเมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารประจำท้องที่ด้วยอย่าง ฟองข้าวเหนียวมะม่วง ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากมะม่วง น้ำเชื่อม และข้าวเหนียว ส่วนของร้านอาหารนำโดยเชฟ Gaggan Anand นั้นก็มีการใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลเพื่อนำเสนอความเป็นไทยให้ได้มากที่สุด

Ralph’s Coffee, Bangkok and worldwide

Ralph’s Coffee เป็นแนวคิดระดับโลกโดยแบรนด์ Ralph Lauren นำเสนอประสบการณ์ร้านกาแฟที่ผ่อนคลายแต่มีระดับในสถานที่ต่างๆ ทั่วโลก โดยที่นี่เป็นที่รู้จักในเรื่องของเมนูกาแฟเป็นพิเศษ เสริมทัพด้วยเครื่องดื่มจำพวกชา และเครื่องดื่มอื่นๆ พร้อมด้วยอาหารว่างอย่างขนมอบ แซนด์วิช และพวกเบเกอรี่ ที่เสิร์ฟในบรรยาการหรูหราแต่ก็อบอุ่นเป็นกันเองให้กับลูกค้าที่มาเยือน

Café Kitsuné, Bangkok and worldwide

ปัจจุบัน Café Kitsuné มีสาขาอยู่ทั่วโลก ผสมผสานความเรียบง่ายของบาร์กาแฟที่เป็นส่วนตัว เข้ากับกลิ่นอายความเป็นสากลและโมเดิร์นซึ่งถือเป็นนิยามโดยตรงของแบรนด์ โดยแนวคิดนี้มีต้นกำเนิดในกรุงปารีสบ้านของเมซง แน่นอนเพื่อเฉลิมฉลองความสุขในการลิ้มรสกาแฟคุณภาพสูงในบรรยากาศแบบโมเดิร์น กาแฟที่เสิร์ฟที่นี่ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติอันเข้มข้น โดดเด่นด้วยกลิ่นช็อกโกแลตและเฮเซลนัท ส่วนสาวกชาวไทยใครอยากจิบกาแฟหอมๆ ให้ตามมากันได้ที่ศูนย์การค้า Emquartier

The Blue Box Café by Daniel Boulud, New York

Blue Box Café by Daniel Boulud ตั้งอยู่ภายใน The Landmark บนถนน Fifth Avenue คาเฟ่สุดครึกครื้นของ Tiffany & Co นี้มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่หรูหรา ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจการตกแต่งและการรังสรรค์เมนูมาจากมรดกของแบรนด์ เชฟระดับดาวมิชลิน Daniel Boulud และเชฟผู้บริหาร Blue Box Café Raphaelle Bergeon นำเสนอเมนูอาหารตามฤดูกาล ชุดน้ำชายามบ่าย และแน่นอนว่าให้สมกับที่มีวลีว่า Breakfast at Tiffany ที่คาเฟ่ก็ต้องมีเมนูนี้เสิร์ฟด้วยเช่นกัน ในส่วนของพื้นที่นั้นออกแบบโดย Peter Marino ที่จัดวางชิ้นงานศิลปะกระจายไปทั่วคาเฟ่ และโดดเด่นด้วยการใช้สีฟ้าอันเป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์

Gucci Osteria, Seoul

Gucci Osteria นำเสนออาหารอิตาเลียนร่วมสมัยที่ผสมเข้ากับอิทธิพลของท้องถิ่น สถานที่แห่งนี้เป็นส่วนหนึ่งของชุดร้านอาหารที่ออกแบบโดย Gucci และเชฟชื่อ Massimo Bottura สะท้อนถึงพลังแห่งความเยาว์วัยของแบรนด์ได้เป็นอย่างดี Gucci Osteria Seoul ตั้งอยู่บนพื้นที่ที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวา และพร้อมมอบประสบการณ์ที่มีทั้งประเพณีดั้งเดิมของอิตาลี และการตีความฉบับร่วมสมัยให้แก่ผู้เข้าพักได้รับประสบการณ์ไปแบบเต็มๆ

อ่านเรื่องราวเกี่ยวกับ ไลฟ์สไตล์คนเมือง ร้านอาหารเด็ดดัง แฟชั่นล่าสุด สุขภาพ และความงาม พร้อมกับ เรื่องราวทางวัฒนธรรมต่าง ๆ ได้ที่ Lifestyle Asia

Note : The information in this article is accurate as of the date of publication.