Hokkaido Delicacies : อร่อยแบบฮอกไกโดกับ 11 ร้านเด็ดทั่วกรุง

สารบัญ

• 01 Hokkaido Grill Yakiniku & Jingiskang EZOYA
• 02 Hokkaido Genshiyaki & Kamameshi
• 03 Tokachi
• 04 Croquant Chou ZAKUZAKU
• 05 Ebisu Shoten
• 06 Tsubohachi
• 07 Hokkaido Ramen Gantetsu
• 08 Hokkaido Shirokumaya
• 09 LeTAO
• 10 Hokkaido Ramen Santouka
• 11 Hokkaido Style Ramen Danryuya

ช่วงนี้เราคงบริโภคคอนเทนต์เกี่ยวกับ ฮอกไกโด มากไปเลยนึกอยากกิน อาหาร ของจังหวัดนี้ขึ้นมาแบบตงิดๆ ครั้นพอหาแล้วจะเก็บลิสต์ร้านไว้ไปกินเองคนเดียวอีกก็ดูจะงกไปหน่อย วันนี้เลยแกล้งๆ ปล่อยร้าน อาหาร ฮอกไกโด ที่เราไปกินมาแล้วชอบ ไม่ว่าจะเป็นซุปแกงกะหรี่แบบซัปโปโร ปิ้งย่างเนื้อเจงกิสข่าน ราเมน ข้าวหน้าหมูย่างแผ่นใหญ่ฉ่ำซอส ชีสเค้กร้านดังจากโอตารุ กับชูครีมกรุบๆ ที่ไม่เคยจบด้วยแท่งเดียว 

ว่าแต่ที่พูดมาทั้งหมดจะมีที่ไหนบ้างนั้น ตามไปเช็คลิสต์พร้อมๆ กันเลย!

01 Hokkaido Grill Yakiniku & Jingiskang EZOYA

ถือว่าเป็นร้าน อาหาร ท้องถิ่น ฮอกไกโด ที่เราเคลมได้เต็มปากเต็มคำว่านี่แหละคือร้านอาหารญี่ปุ่น ที่ว่าอย่างนั้นก็เพราะทางร้านเขามีสาขาแม่เปิดให้บริการในจังหวัดฮอกไกโดเป็นเรื่องเป็นราว ก่อนจะขยับขยายสาขามาเปิดยังบ้านเราเป็นแห่งที่สองให้คนไทยได้มาลิ้มลองยากินิกุสไตล์ฮอกไกโดง่ายๆ โดยไม่ต้องบินไกลให้เปลืองสะตุ้งสตางค์

Don’t miss: All You Can Eat Yakiniku & Jingisukan กินไม่อั้นเนื้อเจงกิสข่านตลอด 90 นาที

อ่านรีวิวร้าน Hokkaido Grill Yakiniku & Jingiskang EZOYA ฉบับเต็มได้ที่นี่ 

Info
Tel: 02-258-6636
Address: 720/19-20 ระหว่างซ.สุขุมวิท 28 กับ 30 ถ.สุขุมวิท
Opening Hours: 16:00-23:00 น.
Holiday: X
Facebook: 北海道グリル 焼肉&ジンギスカンえぞや: Hokkaido Grill Yakiniku & Jingiskang EZOYA

02 Hokkaido Genshiyaki & Kamameshi

ทางร้านโดดเด่นในเรื่องเมนูซีฟู้ดสดๆ ส่งตรงจากเกาะฮอกไกโด มีไฮไลท์คือการย่างปลาแบบ “genshiyaki” ภูมิปัญญาดั้งเดิมในการปรุง อาหาร ของชาว ฮอกไกโด กับความชำนาญในการใช้พลังงานความร้อนจากไฟในอุณหภูมิที่พอเหมาะ ด้วยการเว้นระยะห่างระหว่างไฟกับวัตถุดิบ วิธีนี้จะทำให้ปลามีกลิ่นหอม หนังกรอบ แต่เนื้อข้างในยังคงชุ่มฉ่ำ เพราะเชื่อว่าการย่างแบบนี้จะทำให้เนื้อปลามีรสชาติอร่อยที่สุด

Don’t miss: Curry Soup SAPPORO Style with Rice ซุปแกงกะหรี่ราดข้าวแบบซัปโปโร

อ่านรีวิวร้าน Hokkaido Genshiyaki & Kamameshi ฉบับเต็มได้ที่นี่ 

Info
สาขาเอกมัย
Tel: 02-060-5503
Address: 15/1 ซ.เอกมัย 12 ถ.สุขุมวิท 63 
Opening Hours: 11:30-23:00 น.
Holiday: X
Facebook: 北海道レストラン 原始焼きと釜飯　 Hokkaido Restaurant Genshiyaki to Kamameshi

03 Tokachi

ร้านข้าวหน้าหมูย่างที่เกิดจากความตั้งใจของคุณโอ๋-นัยรัตน์ นันทาภิวัฒน์สกุล ตั้งแต่การคัดสรรซอสโซราจิ ณ โรงงานผลิตที่ต้องนำเข้าจากฮอกไกโด 100% พร้อมๆ กับที่ได้ลงสนามจริง ณ ร้านอาหารแห่งหนึ่งในโทคาจิ เพื่อเรียนรู้ว่าข้าวหน้าหมูย่างที่อร่อยตามสูตรต้นตำรับนั้นทำกันอย่างไร โดยที่มาของความอร่อยนี้แฝงไปด้วยรายละเอียดปลีกย่อยมากมาย อย่างหมูเองทางร้านได้กำหนดเลยว่าต่อชิ้นจะต้องหนา 60 มิลลิเมตร อีกทั้งไฟก็ต้องคุมความร้อนไว้ที่ 800 องศา ส่วนถ่านทางร้านเลือกใช้เป็นถ่านไม้โกงกางปลอดสาร หรือแม้แต่ระหว่างย่างนั้นก็ต้องคอยจุ่มซอสโซราจิอยู่เนืองๆ ซึ่งทั้งหมดที่สาธยายมาก็เพื่อผลลัพธ์เดียวคือหมูย่างเนื้อนุ่มในแบบฉบับของ Tokachi

Don’t miss: Tokachi Set ชุดข้าวหน้าหมูย่างเสิร์ฟพร้อมสลัดและซุป

อ่านรีวิวร้าน Tokachi ฉบับเต็มได้ที่นี่

Info
สาขาสีลม
Tel: 062-669-9626   
Address: อาคาร ITF Tower ถ.สีลม  
Opening Hours: 11:00-15:00 น., 17:00-21:30 น.  
Holiday: X
Facebook: Tokachi ข้าวหน้าหมูย่าง  

04 Croquant Chou ZAKUZAKU

Croquant Chou ZAKUZAKU มีต้นกำเนิดจากเมืองซัปโปโร จังหวัดฮอกไกโดขายชูครีมที่ด้านนอกกรอบโรยด้วยเกล็ดอัลมอนด์สอดไส้คัสตาร์ดครีมที่มีความเย็นและหวานละมุนลิ้นแบบแท่ง ซึ่งทั้งหมดใช้วัตถุดิบคุณภาพดีจากฮอกไกโด นอกจากนี้ที่ร้านยังมีอีกเมนูน่าลองคือ Soft Serve นมแท้จากฮอกไกโดให้รสชาติหวานมันกำลังดี โรยด้วยเกล็ดอัลมอนด์ ซึ่งก็มีทั้งแบบโคนและแบบถ้วยให้เลือกกันได้ตามใจชอบ

Don’t miss: Croquant Chou ZAKUZAKU ชูครีมแท่งยาวเคลือบอัลมอนด์กรอบไส้ครีมคัสตาร์ด

อ่านรีวิวร้าน Croquant Chou ZAKUZAKU ฉบับเต็มได้ที่นี่

Info
สาขา Siam Center
Tel: 091-916-4224  
Address: ชั้น M ห้างสรรพสินค้า Siam Center ถ.พระรามที่ 1  
Opening Hours: 10:00-22:00 น.  
Holiday: X
Facebook: Croquantchou Zakuzaku Thailand 

05 Ebisu Shoten

อิซากายะสไตล์บ้านๆ ส่งตรงจากซัปโปโรที่ได้รับความนิยมจากคนท้องถิ่น ซึ่งหากถามถึงจุดเด่นที่ทำให้หลายคนพากันมาสังสรรค์ก็คงจะเป็นเพราะเรื่องบรรยากาศที่เฟรนด์ลี่ยินดีต้อนรับกับทุกกลุ่ม ไม่ว่าจะยกโขยงมาปาร์ตี้กับเพื่อนฝูงหรือใครที่รักสันโดษก็มานั่งชิลล์ได้สบายมาก 

Don’t miss: Kushikatsu เมนูเสียบไม้ทอดราคาเริ่มต้นที่ 18 บาท/ไม้

อ่านรีวิวร้าน Ebisu Shoten ฉบับเต็มได้ที่นี่ 

Info
สาขาสุขุมวิท 24/1
Tel: 02-090-9439 
Address: 694/1 ซ.สุขุมวิท 24/1 ถ.สุขุมวิท 
Opening Hours: 10:00-23:00 น.  
Holiday: X
Facebook: EBISU Shoten Sukhumvit24/1 恵美須商店 

06 Tsubohachi

ร้าน อาหาร ญี่ปุ่นต้นตำรับจาก ฮอกไกโด กับความอร่อยในแบบออริจินอลตั้งแต่ปี ค.ศ. 1973 สำหรับเมนูอาหารต้องบอกว่าที่นี่มีครบถ้วน ทั้งเมนูยอดนิยมอย่างซูชิ ซาชิมิ ซึ่งที่ร้านก็เน้นนำเข้าปลาต่างๆ จากประเทศญี่ปุ่น ดงบุริ และคามาเมชิ ชุดยากิโทริ ชุดเมนูกินเล่นที่มีให้เลือกเยอะมาก ชุดซีฟู้ด ชุดเนื้อต่างๆ ชุดหม้อไฟ รวมไปถึงเครื่องดื่มและขนมหวาน เรียกว่ามีครบทุกความต้องการอาหารญี่ปุ่นเลยทีเดียว

Don’t miss: Sukiyaki Pork ชุดหม้อไฟที่มีให้เลือกทั้งเนื้อหมูและเนื้อวัวกับน้ำซุปรสกลมกล่อมสูตรของทางร้าน

อ่านรีวิวร้าน Tsubohachi ฉบับเต็มได้ที่นี่

Info
สาขา BEEHIVE Lifestyle Mall
Tel: 02-000-2180  
Address: ชั้น 1 โครงการ BEEHIVE Lifestyle Mall หมู่ 9 ต.บางพูด อ.ปากเกร็ด จ.นนทบุรี 
Opening Hours: 10:00-22:00 น.  
Holiday: X
Facebook: Tsubohachi Thailand  

07 Hokkaido Ramen Gantetsu

อีกหนึ่งร้านราเมนที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเข้มข้นทั้งสัมผัสและรสชาติแบบฉบับฮอกไกโดแท้ๆ นอกจากนี้ Hokkaido Ramen Gantetsu ยังมีสาขาที่ญี่ปุ่น มาเลเซีย และสิงคโปร์ ส่วนที่ไทยนั้นซ่อนตัวอยู่ถนนสีลมซอย 6 บริหารความอร่อยโดยเจ้าของชาวญี่ปุ่น 

Don’t miss: ราเมนมิโซะเนยข้าวโพด เข้มข้นด้วยซุปที่มีความหวานของข้าวโพดแทรกในทุกพื้นที่

อ่านรีวิวร้าน Hokkaido Ramen Gantetsu ฉบับเต็มได้ที่นี่

Info
Tel: 02-634-4381  
Address: 8/4 ซ.นราธิวาสราชนครินทร์ 1 ถ.สีลม  
Opening Hours: 11:00-22:00 น.
Holiday: X
Facebook: Hokkaido Ramen Gantetsu at Silom – 北海道 らあめん がんてつ

08 Hokkaido Shirokumaya

นำเสนอเมนูเนื้อเจงกิสข่านพร้อมเครื่องเคียงผักสดต่างๆ ที่เติมได้ไม่อั้น และนอกเหนือจากเนื้อเจงกิสข่านทางร้านยังมีเมนูอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมอย่างซูชิ ซาชิมิ ซึ่งก็มีให้เลือกตั้งแต่ปลาแซลมอนจากฮอกไกโด หอยเชลล์ ปูทาราบะ จวบจนถึงเมนูแกงกะหรี่และโซบะที่ทำเส้นสดกันแบบวันต่อวัน  

Don’t miss: Hokkaido Jingisukan ที่ทางร้านใช้เนื้อแกะนำเข้าจากออสเตรเลียและนิวซีแลนด์

อ่านรีวิวร้าน Hokkaido Shirokumaya ฉบับเต็มได้ที่นี่

Info
Tel: 02-058-4904  
Address: 120/29 ซ.สุขุมวิท 23 ถ.สุขุมวิท 
Opening Hours: 11:00-14:00 น., 17:00-22:00 น. 
Holiday: X
Facebook: 北海道しろくま屋 – Hokkaido Shirokumaya 

09 LeTAO

จุดแข็งของ LeTAO ร้านขนมหวานจากเมืองโอตารุ (Otaru) คือการเลือกใช้เฉพาะวัตถุดิบชั้นเลิศจากฮอกไกโดเท่านั้น ทั้งนม เนย แป้ง ครีมสด และผลไม้ต่างๆ เมื่อรวมกับฝีมือของเชฟขนมหวานและเทคโนโลยีระดับโปรแล้ว ทำให้สามารถรักษาความอร่อย ความเข้มข้นหอมมันของชีสเค้ก Fromage Double ได้เป็นอย่างดี แม้ต้องแช่แข็งเพื่อส่งมาขายที่บ้านเราก็ตาม

Don’t miss: LeTAO Trio Cake Set เซ็ตที่ลูกค้าสามารถเลือกรสชาติเค้กเองได้

อ่านรีวิวร้าน LeTAO ฉบับเต็มได้ที่นี่

Info
สาขา CentralPlaza Ladprao
Tel: 061-897-9837   
Address: ชั้น 1 ห้างสรรพสินค้า CentralPlaza Ladprao ถ.พหลโยธิน 
Opening Hours: จ.-พฤ. 11:00-22:00 น., ศ.-อา. 10:00-22:00 น. 
Holiday: X
Facebook: LeTAO Thailand 

10 Hokkaido Ramen Santouka

เดิมทีคือร้านราเมนขนาดเล็กที่มีเพียง 9 ที่นั่ง ถือกำเนิดขึ้นในเมืองอาซาฮิคาวะ จังหวัด ฮอกไกโด ก่อนจะเป็นที่นิยมในวงกว้างขยายสาขาในญี่ปุ่นและทั่วโลกทั้งยุโรปและเอเชีย ในส่วนของเมนู อาหาร แน่นอนว่ามีราเมนรสกลมกล่อมเป็นตัวชูโรง ซึ่งร้านนี้สามารถเลือกน้ำซุปได้ 4 รสชาติ ทั้งรสเกลือ รสซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น รสเต้าเจี้ยวญี่ปุ่น และรสเต้าเจี้ยวญี่ปุ่นแบบเผ็ด น้ำซุปของร้านนี้มีสีขาวนวลรสกลมกล่อมจากการเคี่ยวกระดูกหมูนานถึง 16 ชั่วโมงจนได้อุณหภูมิที่เหมาะสมก่อนจะเติมผัก ปลาแห้งญี่ปุ่น สาหร่ายทะเลสีน้ำตาล และส่วนผสมอื่นๆ ลงไป เพื่อให้ได้น้ำซุปที่รสชาติลงตัว 

Don’t miss: Shio Tokusen Toroniku Ramen ราเมนแก้มหมูสูตรพิเศษรสเกลือ

อ่านรีวิวร้าน Hokkaido Ramen Santouka ฉบับเต็มได้ที่นี่

Info
Tel: 02-006-3241  
Address: ชั้น 5 ห้างสรรพสินค้า CentralPlaza Bangna ถ.บางนา-ตราด 
Opening Hours: จ.-พฤ. 11:00–21:00 น., ศ. 11:00-22:00 น., ส. และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 10:00-22:00 น., อา. 10:00-21:00 น. 
Holiday: X
Facebook: Ramen Santouka Thailand   

11 Hokkaido Style Ramen Danryuya

คือร้านที่รวมทั้งความเป็นญี่ปุ่นและจีนได้เข้ากันอย่างกลมกล่อม ปักหลักเริ่มต้นถิ่นฐานแรกที่ฮอกไกโด จากนั้นได้กระจายความอร่อยออกไปถึง 12 สาขาทั่วเมืองซับโปโร ส่วนสาขาในประเทศไทยนั้นแต่เดิมอยู่ย่านทองหล่อ ก่อนจะขยับขยายด้วยการย้ายมาที่ศูนย์การค้าดองกิ มอลล์ ทองหล่อ พร้อมพรั่งทั้งบรรดาเมนูอาหารที่หลากหลาย อันได้แก่ เมนูราเมนชามละ 99 บาท! 

Don’t miss: Tonkotsu Miso Ramen ราเมนปรุงรสมิโซะรสกลมกล่อม

อ่านรีวิวร้าน Hokkaido Style Ramen Danryuya ฉบับเต็มได้ที่นี่

Info
Tel: 02-120-6795  
Address: ชั้น 4 ศูนย์การค้าดองกิ มอลล์ ทองหล่อ ซ.สุขุทวิท 63 ถ.สุขุมวิท  
Opening Hours: 11:00-22:00 น.  
Holiday: X
Facebook: Hokkaido danryuu