ทุเรียน lover ห้ามพลาด!! เช็กคุณค่าทางโภชนาการ ทุเรียนแต่ละพันธุ์

หน้าทุเรียนมาถึงแล้ว!! ? ชาวทุเรียน lover ทั้งหลายคงกำลังดีใจที่ในที่สุดหน้าทุเรียนก็มาถึงสักที อย่างที่หลายๆ คนรู้กันดีนั่นแหละค่ะว่า ช่วงเดือนพฤษภาคมจนถึงเดือนมิถุนายนของทุกปี เป็นช่วงที่ผลผลิตทุเรียนจะออกวางขายในราคาย่อมเยาว์ที่สุด สำหรับเพื่อนๆ คนไหนที่รอกินทุเรียนราคาสบายกระเป๋ามานานแสนนาน ยินดีด้วยนะคะ การรอคอยสิ้นสุดลงแล้วค่ะ ? วันนี้ UndubZapp ขอเอาใจเพื่อนๆ ที่กำลังอินกับการกินทุเรียน โดยการพาเพื่อนๆ มาอัปเดตความรู้รอบตัวเล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับทุเรียน ด้วยคู่มือกินทุเรียนให้มีประโยชน์สำหรับคนรักทุเรียนทั้งหลาย รวมถึงส่องโภชนาการและสรรพคุณของทุเรียนกันค่ะ

คุณค่าทางโภชนาการของทุเรียน

คุณค่าทางโภชนาการ ต่อ 100 กรัม หรือ ประมาณ 2 เม็ด (เฉพาะเนื้อ) ของทุเรียนโดยเฉลี่ย มีดังนี้

• พลังงาน 174 กิโลแคลอรี

• คาร์โบไฮเดรต 27.09 กรัม

• เส้นใย 3.8 กรัม

• ไขมัน 5.33 กรัม

• โปรตีน 1.47 กรัม

• วิตามินเอ 44 ไมโครกรัม

• วิตามินบี 1 0.374 มิลลิกรัม

• วิตามินบี 2 0.2 มิลลิกรัม

• วิตามินบี 3 1.74 มิลลิกรัม

• วิตามินบี 5 0.23 มิลลิกรัม

• วิตามินบี 6 0.316 มิลลิกรัม

• วิตามินบี 9 36 ไมโครกรัม

• วิตามินซี 19.7 มิลลิกรัม

• แคลเซียม 6 มิลลิกรัม

• เหล็ก 0.43 มิลลิกรัม

• แมกนีเซียม 30 มิลลิกรัม

• แมงกานีส 0.325 มิลลิกรัม

• ฟอสฟอรัส 39 มิลลิกรัม

• โพแทสเซียม 436 มิลลิกรัม

• โซเดียม 2 มิลลิกรัม

• สังกะสี 0.28 มิลลิกรัมคุณค่าทางโภชนาการ ต่อ 100 กรัม หรือ ประมาณ 2 เม็ด (เฉพาะเนื้อ) ของทุเรียนชนิดต่างๆ มีดังนี้

• ทุเรียนพันธุ์กระดุม

พลังงาน 134 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 20.5 กรัม ไขมัน 4.3 กรัม โปรตีน 3.3 กรัม แคลเซียม 49 มิลลิกรัม เหล็ก 2.0 มิลลิกรัม

• ทุเรียนพันธุ์ชะนี

พลังงาน 148 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 24.7 กรัม ไขมัน 4.4 กรัม โปรตีน 2.5 กรัม แคลเซียม 8 มิลลิกรัม เหล็ก 1.1 มิลลิกรัม

• ทุเรียนพันธุ์หมอนทอง

พลังงาน 163 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 31.2 กรัม ไขมัน 3.3 กรัม โปรตีน 2.1 กรัม แคลเซียม 29 มิลลิกรัม เหล็ก 1.1 มิลลิกรัม

• ทุเรียนพันธุ์ก้านยาว

พลังงาน 187 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 35.1 กรัม ไขมัน 4.1 กรัม โปรตีน 2.5 กรัม แคลเซียม 18 มิลลิกรัม เหล็ก 0.8 มิลลิกรัม

สรรพคุณทางยาของทุเรียน

สรรพคุณทางยาของทุเรียนตามตำรายาไทยระบุว่า เนื้อทุเรียน ช่วยบำรุงกำลัง แก้จุกเสียดในท้อง แก้โรคผิวหนัง ทำให้ฝีแห้ง ขับพยาธิไส้เดือน ส่วนการศึกษาทางเภสัชวิทยาพบว่า เนื้อทุเรียนมีฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระและมีฤทธิ์ลดไขมันในเลือด

โทษของทุเรียน

ทุเรียนเป็นผลไม้รสหวานมัน ให้พลังงานสูง อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน และแร่ธาตุหลายชนิด ไม่เหมาะกับผู้ที่มีโรคประจำตัว อาทิ โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ รวมถึงผู้ป่วยที่ต้องคุมปริมาณน้ำตาลและไขมันในเลือด    

ข้อควรระวังในการกินทุเรียน

สำหรับประชาชนคนทั่วไป กรมอนามัยแนะนำว่าไม่ควรกินทุเรียนเกินวันละ 2 เม็ดกลาง เนื่องจากการกินทุเรียน 4-6 เม็ด เทียบเท่ากับการดื่มน้ำอัดลม 2 กระป๋อง จึงเป็นเหตุให้ร่างกายได้รับพลังงานมากเกินควร คนธาตุไฟที่กินทุเรียนแล้วเจ็บคอหรือเกิดภาวะร้อนใน แนะนำให้ดื่มน้ำตามมากๆ หลังการกิน เพื่อช่วยลดอาการร้อนภายในร่างกาย และช่วยให้ร่างกายขับสารซัลเฟอร์ออกไปได้ไวยิ่งขึ้น  

ข้อห้ามในการกินทุเรียน

ไม่ควรกินทุเรียนร่วมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เพราะการกินทุเรียนร่วมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ส่งผลให้เอนไซม์ แอลดีไฮด์ดีไฮโดรจีเนส (Aldehyde dehydrogenase) ลดลง ซึ่งจะก่อให้เกิดอาการหน้าแดง ชา วิงเวียน และอาเจียนได้

---

อัปเรื่องแซ่บ ฟีดเรื่องมันส์ เม้าท์ทันเพื่อน
Facebook: @UndubZapp
Instagram: @UndubZapp