อย่าหากิน! เตือน "ทงคัทสึทอดไม่สุก" อาหารยอดฮิตญี่ปุ่น ระวังโรคหูดับ

เตือนภัยใกล้ตัวจากการกิน ทงคัทสึทอดไม่สุก อาหารยอดฮิตญี่ปุ่น ระวังเสี่ยงโรคหูดับ กินแบบไม่ระวังตัว อาจถึงตายได้โดยไม่รู้ตัว

เรียกได้ว่าถือเป็นอีกหนึ่งอุทาหรณ์สำหรับคนชอบกินเลยก็ว่าได้ เมื่อทางเฟซบุ๊ก"Hayashi Kisara" ออกมาเตือนภัย ถึงการกิน "ทงคัทสึ" เมนูยอดฮิตในประเทศญี่ปุ่น ที่นิยมทอดหมูไม่สุก กลับกลายเป็นจุดขายไปแล้ว อาจจะเป็นภัย เสี่ยงอันตรายต่อชีวิตโดยไม่รู้ตัว

"ข่าวญี่ปุ่นเตือนเรื่องร้านขายทงคัทสึ (หมูชุบแป้งทอด) ที่ทอดหมูไม่สุกเหมือนเป็นจุดขายแล้วบอกว่ากินได้ หรือแม่บ้านที่ทำแบบนี้แล้วคิดว่ามันจะนุ่มอร่อยหรืออะไรก็ตาม

เนื้อหมูไม่สามารถกินแบบไม่สุกได้นะคะ จริงๆ ก็น่าจะรู้อยู่แล้วแต่พอบางร้านมาทำแล้ว หลายคนก็คิดไปว่าน่าจะทำได้หรือเลียนแบบบ้าง จริงๆ ถ้าใช้วิธีทอดในอุณหภูมิต่ำ ๆ ให้มันสุกแบบเป็นสีชมพูทั่วๆ คือโอเคได้อยู่

แต่ถ้ามันยังมีส่วนที่ดิบคือไม่ได้นะ! โอกาสอาหารเป็นพิษจะสูงไปด้วย ทอดเองถ้าไม่สุกก็เอาลงไปทอดใหม่น้า"

ทั้งนี้ทีมข่าวตรวจสอบพบว่า ก่อนหน้านี้ญี่ปุ่นจะพบคนที่กินหมูดิบ เกิดอาการป่วยเป็นไวรัสตับ ทำให้ตับอักเสบ หลายรายก็ตับวาย บางรายก็ติดเชื้อแบคทีเรีย และติดเชื้อในกระแสเลือดจนเสียชีวิต

นอกจากนี้ เมนูของร้านอาหารญี่ปุ่นหลายแห่ง ที่รังสรรค์เมนูแปลกใหม่ โดยใช้สารพัดหมูดิบนั้น อาจจะทำให้เกิดโรคหูดับตามมา จากเชื้อแบคทีเรียชื่อว่า Streptococcus suis เกิดจากการบริโภคเนื้อและเลือดหมู ที่ปรุงแบบดิบหรือสุก ๆ ดิบ ๆ อีกด้วย

งานนี้ท่ามกลางกระแสสังคม พร้อมกันออกมาเตือนภัยรัวๆ ว่า เจ้าของคนญี่ปุ่นน่าจะรู้อยู่แก่ใจว่ามันอันตราย ไม่ควรนำอาหารไม่สุกมาเป็นจุดขาย อีกทั้งมองถึงการรับผิดชอบ หากรับประทานไปแล้ว เกิดอันตรายต่อชีวิตได้