ชวนรู้จัก ต้นกำเนิดของชีสฝรั่งเศส ไปกับ “Europe, Home of Cheese”
ต้นกำเนิดของชีสฝรั่งเศส
ในฐานะที่ชีสเป็นผลิตภัณฑ์นมที่ส่งออกมากที่สุดของฝรั่งเศส ชีสฝรั่งเศสจึงมีชื่อเสียงไปทั่วโลก ได้แก่ Camembert, Mimolette, Comté และ Emmental ซึ่งทั้งหมดนี้มีการรับประกันคุณภาพ "ผลิตจากประเทศฝรั่งเศส"
ในความเป็นจริงฝรั่งเศสมีชีสถึง 1,200 ชนิด ซึ่งมีคุณสมบัติที่โดดเด่นต่างกันตามภูมิภาคต้นกำเนิด และปัจจัยต่างๆ เช่น สภาพอากาศ ดิน และใต้ดิน โดยในหลายชั่วอายุคนที่ผ่านมานั้น แต่ละภูมิภาคได้ พัฒนาองค์ความรู้ของตนเองในการเลี้ยงโคนม และการแปรรูป ส่งผลให้ชีสมีกลิ่น รส และ เนื้อสัมผัส ที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง
"Europe, Home of Cheese"
A post shared by Europe, home of cheese | 🇹🇭 (@homeofcheese_th) on May 31, 2020 at 9:02pm PDT
แคมเปญ "Europe, Home of Cheese" หรือ “ยุโรป, บ้านของชีส” เริ่มตั้งแต่บัดนี้จนถึงปี 2565
มีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมความเชี่ยวชาญของชาวฝรั่งเศสที่ได้รับการยกย่องในการผลิตชีสตั้งแต่การพูดคุยเล่าประวัติชีสจากเชฟชื่อดัง การทำกิจกรรมร่วมกับ KOL และกิจกรรมการสร้างเครือข่ายการค้า ไปจนถึงมาสเตอร์คลาส โดยโลรองต์ พุช ที่โรงเรียนสอนทำอาหาร Le Cordon Bleu และการชิมชีสในซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ เพื่อช่วยโปรโมทชีสฝรั่งเศสที่คัดสรรมาอย่างดีและส่งเสริมให้ผู้บริโภค “รองเดวู กลับมาพบกับชีสจากฝรั่งเศส” ซึ่งผู้บริโภคมีความรู้เกี่ยวกับชีสมากขึ้น และกำลังมองหาชีสที่เป็นต้นตำรับ และมาจากธรรมชาติ ซึ่งชีสจากยุโรปตอบโจทย์ทุกข้อและมีความน่าเชื่อถือที่สุด
A post shared by Europe, home of cheese | 🇹🇭 (@homeofcheese_th) on Jun 16, 2020 at 9:00pm PDT
แคมเปญนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการส่งเสริมการขายจาก CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l'Économie Laitière) ซึ่งเป็นหนึ่งในองค์กรภายใต้เครือข่ายอุตสาหกรรมนม ของฝรั่งเศส ที่รับผิดชอบเรื่องการส่งเสริมผลิตภัณฑ์นมจากฝรั่งเศสสู่ทั่วโลก
A post shared by Europe, home of cheese | 🇹🇭 (@homeofcheese_th) on Sep 1, 2020 at 9:01pm PDT
เกี่ยวกับCNIEL
CNIELเป็นองค์กรย่อยขององค์กรผลิตภัณฑ์นมของฝรั่งเศสที่ก่อตั้งโดยผู้ผลิตนม สหกรณ์โคนมและบริษัทนมใน ฝรั่งเศส บทบาทของ CNIELคือการส่งเสริมภาพลักษณ์ที่ดีของนมและผลิตภัณฑ์นมของฝรั่งเศส ทั้งในประเทศและต่างประเทศ
A post shared by Europe, home of cheese | 🇹🇭 (@homeofcheese_th) on Sep 20, 2020 at 8:00pm PDT
ขอบคุณที่มาจาก @homeofcheese_th